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100个爆款单品蓄势待发中国饭店协会供应链专委员会正式成立

红餐网报道，为推动中国餐饮供应链产业化升级，整合餐饮行业资源，精准对接上下游企业，解决供需双方信息不对称，构建中国餐饮业生态化布局，实现信息共享和目标共赢，5月19日，2023年中国餐饮行业供应链...

2023年05月25日
湖北黄石最高奖金5000元征集美食宣传口号

为了进一步挖掘、传承、创新黄石美食文化，加快推动餐饮产业发展，打造黄石美食名片，市商务局计划面向全市征集黄石美食宣传口号。一、征集内容1.根据现有上联内容征集下联。上联：王家湾的串、老黄棉的虾、安...

2023年05月25日
四川火锅要统一辣度标准，你怎么看？

对于川菜而言，辣几乎就是它的灵魂。对于四川火锅来说，更是如此。近日，有网友在四川麻辣社区发帖称，微辣、中辣、特辣过于主观，应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。对此，四川省火锅协会向网友回应：...

2023年05月24日
2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海举办

5月19日，由中国烹饪协会、SIAL西雅国际食品展联合主办的2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海新国际会展中心举办。中国烹饪协会副会长吴颖在论坛致辞中表示，随着人民生活水平的提高，中餐在全国餐饮...

2023年05月20日
陕西传统风味名菜葫芦鸡成为峰会国宴的主菜

【陕西味道！#葫芦鸡是峰会国宴的主菜#】5月18日晚，独具特色的欢迎宴会在大唐芙蓉园举行，陕西传统风味名菜葫芦鸡作为主菜出现在本次中国—中亚峰会的宴席上，让陕西味道走向世界。那么，这道陕西名菜葫芦...

2023年05月19日
访“中国莜面之乡”里的非遗传承人：热爱是最好的老师

56岁的王改玲，手中的莜面，就像会变戏法一般神奇。她惯常的动作是：拿起案板前一块揉好的面，一手搓4根，双手左右开弓，搓得均匀细长。这期间，她的手臂会上下牵扯飞舞，几秒钟后，8条光滑细溜的莜面鱼鱼(...
湖南小龙虾打“飞的”直达柬埔寨金边

5月18日清晨，重达612公斤的湖南本土出产新鲜小龙虾“乘坐”澜湄航空公司LQ967航班从长沙黄花国际机场起飞空运直抵柬埔寨金边，于当日上午抵达金边国际机常这是湖南本土水产品首次出口柬埔寨。依托长...

2023年05月18日
广西办非遗特色美食大赛百县特色名菜打擂台

2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动16日在广西南宁举行。大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市127个商家，涉及近百个非遗名录制作技艺菜品。此次...

2023年05月17日
广州餐饮业持续回暖餐厅扎堆开业生意红火

“五一”假期过去不久，消费热潮依然在羊城延续。近期，湘菜、重庆火锅等餐饮店扎堆落地广州，释放出广州餐饮业回暖、市场前景看好的积极信号。近日，重庆火锅“珮姐”老火锅广州石牌桥店开业，试营业期间已大排...

2023年05月16日
国家统计局：4月我国餐饮收入3751亿元，增长43.8%

5月16日，国家统计局发布4月社会消费数据，数据显示，4月份商品零售31159亿元，同比增长15.9%；餐饮收入3751亿元，增长43.8%。1—4月份，商品零售133945亿元，同比增长7.3%...

2023年05月16日
浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了

【浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了？浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛近...

2023年05月16日
甘肃拓展夜间经济：突出“仰望星空”“西北烧烤”等优势特色

12日，记者从甘肃省商务厅了解到，今年一季度，该省社会消费品零售总额1141.2亿元，同比增长8.8%，高于全国增速3个百分点，增速位列全国第2位。值得一提的是，甘肃不断拓展夜间经济，突出“仰望星...

2023年05月15日
深圳星级“粤菜师傅”达229名

广东省第三届职业技能大赛总决赛将于5月18日至21日在深圳举行。日前，记者跟随“深圳高技能人才高地建设先行示范”媒体采风团，赴深圳采访了解深圳“粤菜师傅”工程实施成效。据悉，目前深圳已评选出229...

2023年05月15日
“廊坊好味道·乐享在广阳”美食评选大赛正式启动

为加快推动廊坊市广阳区文化旅游深度融合，挖掘广阳区特色饮食文化，打造广阳文化旅游品牌。5月8日上午，2023年“廊坊好味道·乐享在广阳”美食评选大赛正式启动。本次大赛由广阳区政府主办，区委宣传部、...

2023年05月09日
潼关肉夹馍远销海外特色美食促县域经济发展

中新网西安5月8日电(杨英琦)2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会8日在陕西潼关举行。本次活动旨在通过技术、市尝资本、人才、数据等方面赋能潼关特色食品产业发展，为打造食品产业集聚区、助推乡村振兴和...

2023年05月09日

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