关于“员工培训”的文章

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餐饮部培训制度

提高餐饮部员工素质是提高餐饮部服务水平的有效办法。而要提高员工素质，必要的培训是少不了的。下面是一份餐饮部培训制度，供参考。一、新员工培训1、所有新到员工必须经过部门培训后才能上岗。2、对培训成绩优异者...
油池子（深煎锅）的清洗程序

本资料介绍了油池子（深煎锅）的清洗程序，可作为厨房员工培训资料。操作程序1.倒油：a)待油池子中的油完全冷却，将油过滤注入干净容器中。2.刮污：a)用手铲刮去油污。3.注水：a)往池内注入清水至原来油层的高度。4....
员工培训与油水理论的结合

桌面上有两个盛满液体的杯子，一杯是水，一杯是油。怎样把油倒进装满水的杯子里？正常的解释是，只有把水倒掉，成为一个空杯，才可能接受新进入的。但是任何一个细心的人都会发现，当你把一个杯子中的水倒掉再把油倒...
餐饮厨房知识问答题

下面是一份餐饮厨房知识问答题，可作为厨房员工培训资料。1、烹调基本手法有哪几种？答：煎、烧、炒、爆、烩、煮、煸、烤、浸、焖、酱、炸、蒸、拌、灼、煨、汆、挂霜、拔丝、酥、溜、炖2、烹调基本要求是什么？答：...
酒店餐厅员工培训内容

为了让新员工尽快适应工作，掌握相关工作要求，酒店都会组织员工进行培训。那么员工培训都培训些什么呢？大家不妨参考一下这份《酒店餐厅员工培训内容》吧。1、员工对酒店架构功能的认识：1)各级新员工报到，做人事记...
酒店营销部员工培训管理制度

第一章总则第一条重视人才并培养和发展人才，是公司实现营销战略和营销体系提升的关键，是做大、做强公司的重要保障之一。营销中心必须采取与公司理念文化、发展战略、岗位技能和业务考核相结合的，独具特色的培训方...
酒店员工培训管理制度

一，培训内容：1，员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。2，管理人员应充分了解政府的有关方针，政策和法规，学习和掌握现代管理理论和技术，提高市场预测能力，控制能力，决策能力。3，专业技术...
大堂经理岗位职责

岗位职责：①负责餐饮前台的日常运行，员工培训和各项工作程序的检查与考核②根据餐饮部的实际情况，提出完善各岗位职责和服务程序的意见③定期检查食品卫生法规的执行情况（餐具消毒、员工健康证明，过期饮品）④负...
餐企工程主管岗位职责制度

1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒...
餐饮员工培训的4个要素

一、培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上...
餐饮员工培训七忌

员工要在不断的学习过程中来提高自己，在各种培训中受益，进而提高企业的竞争力。在培训上主要针对员工的基本素质、礼仪常识、专业技能、团队精神、销售技巧、工作效率和企业理念并且进行各个突破，这个过程中特别要...
餐饮企业如何做好员工培训

前期计划很重要每个餐饮企业发展过程中，遇到的问题是不一样的，员工的优劣势也就各有差别。倘若，都按照一个模式来培训，不但不能够让员工有提高，而且会让员工觉得企业可笑。餐饮企业负责人若是不了解餐饮企业所面...
餐厅培训员工的模式

餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，我们现在要做的就是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的督导培训”。培训形式：理论+场景在理论方面，主要...
酒店员工培训的特点

酒店的培训工作具有以下几个特点；1.具有针对性酒店是一种综合性服务行业，客房，餐饮、商尝工程、财务等各部门的专业知识和业务技能不完全相同，为了增请强各部门员工对不同工种业务需求的适当能力，要求培训工作在...
中餐厅员工培训提纲

一．熟悉工作环境1、了解酒店各部门所在位置；2、了解酒店概括；3、认识酒店各部门管理人员一共8个部门；4、熟悉餐饮部；5、岗位职责二．仪容仪表三．礼貌礼节及卫生四．语言行为规范五．酒店及部门规章制度、奖罚制...

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