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搜索“新模式”,共找到53条相关记录
  • 疫情防控期间,在有序复工复产的同时如何最大限度降低用餐风险,餐饮行业从业者通力合作,餐饮经营新模式“无接触餐厅”应运而生。近期,中国饭店协会与多家餐饮品牌联合推出的首批“无接触餐厅”在北京、上海等...
    2020年04月28日
  • 今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案,调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃,聊聊几种模式和一些总结。最近一年初创or升级的一批快餐小吃逐渐变成了3种模式,而且有融合趋势,融合点也就是机遇点。「...
    2020年01月07日
  • 推行新模式的制约条件也是明显的:作为一种综合输出方式,对酒店管理公司的运作要求较高,需要有一定的品牌和技术、人才培训体系以及融资渠道或战略投资伙伴...
  • 内参君以为,这种共用厨房、仓储、管理、服务等资源的餐饮新模式,具有很强的成本优势。但是,各项成本降低的同时,就会对管理体系提出了更高的要求...
  • 在当前已经上市的餐饮企业,从市值上看港股总体上市值要高于A股,其中海底捞市值超过1500亿港币,是呷哺呷哺市值的14.3倍,餐饮业龙头地位显著...
    2019年10月03日
  • 本网9月11日讯《中国味道》、《中餐厅》、《风味人间》、《拜托了冰箱》……一大波热播美食类节目的火爆,让越来越多的人看到了“美食”背后的商机,很多创业者选择将“开一家美食店”作为自己创业的首眩但是...
    2019年09月12日
  • 年底已近,餐饮行业用工荒即将来临。面对餐饮行业人才短缺的问题,汉源东方推出在线餐饮商学院,旨在推动未来餐饮业人才的培养与管理。2018年,餐饮行业经历了上市、资本入局、供应链技术等各种变化,各色业态群雄逐...
  • “你干活,我给你发工资。”基本上,绝大部分的餐饮企业采用的都是这种薪酬体系。但,在成都,有一家餐饮企业就打破了这种传统的薪酬制度,将后厨半承包给员工,实行全部零底薪模式,目前实行半年,700平的店...
  • 产品众筹一直都是智能硬件的天下。但最近,餐饮业也开始试水这种新模式。但如果仅仅是提供产品,它与一般的团购、预售无异,如何在保证产品品质之外增加服务、场景、情感诉求等附加值?如何更好地借助大平台力量弥补...
  • “定位百姓大食堂,每平方米总投资1500元,人均消费30元,毛利率55%、净利率30%,四个月收回投资。”近日,记者采访了余姚雍和宫大酒店董事长宣乐群,听他讲解了“大食堂”这一餐饮新模式。大食堂的定位就是大众餐饮...
  • 目前餐饮业出现了一种“复合经营”新模式。这种新模式通常“一店两开”甚至“一店三开”,这样新模式使得一个店有两个或者三个老板了,房租的成本也就极大的降低了,同时还能吸引更多的顾客为不少中小餐饮企业提供了...
  • 生活报3月7日讯连日来,媒体推出的“聚焦冰城餐饮大转型系列报道”在社会上引起强烈反响。在刚召开的“2014龙江餐饮产业联盟成立大会暨高峰论坛”上,省餐饮连锁协会会长秦四海与400位餐饮老板分享了个别企业开创的“...
  • 近日,肯德基做了一个大胆的尝试,它把餐厅开进了华为总部的食堂,为华为员工提供更加便捷的餐饮服务。在华为总部园区里,拥有湘菜、川菜、粤菜、西北菜等各大知名菜系,只有华为员工或登记过的访客才能进入。肯德基...
    2019年05月26日
  • 记者出身的徐元文是位“零售业新兵”,但他创办的济南宜快宜慢便利店却探索出一种却区别于罗森、7-eleven等传统便利店的创新模式——即面积在400平方米,融入常规商品、书吧、餐饮、烘焙等多个业态的复合型便利店。宜...
  • 6个单品,80平米面积,面对上班族的工作餐需求,番茄匠正在用实际行动诠释新快餐模式。核心产品搭配小吃、自选模式运营,这样的新快餐模式并不陌生,和府捞面曾借助这样的模式创造业界口碑第一、坪效第一、人...

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