关于“环境卫生”的文章

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济南市市场监管局全面开展“问题鸭血”火锅店排查工作

4月24日晚,媒体报道了济南一“窝点”制造未检出鸭成分的鸭血,送往有关火锅店的情况。记者从济南市市场监管局获悉,济南公安、市场监管部门以及媒体记者连夜迅速行动,对相关场所进行了进一步调查。鲜鸭血凭...

2021年04月27日
山东黄焖鸡之后又火了谁？提起山东美食，它必须有姓名！

原标题：山东黄焖鸡又火了“把子肉”：提起山东美食，我必须拥有姓名！齐鲁网·闪电新闻3月25日讯昨天，山东的黄焖鸡可谓是火出了圈儿。要是盘点起山东美食，那可是数不胜数。其中，一道历史悠久的济南特色小...
品味济南济南做强“中国鲁菜美食之都”

3月27日18：00，“品味济南”·名优特小吃美食文化节在印象济南·泉世界启动。老济南把子肉、黄焖鸡米饭等42款济南小吃获评“最受欢迎的济南名优特小吃”。活动主办方特地邀请了30家正宗地道的泉城名...

2021年04月02日
火爆济南街头的美食小吃，据说排队都不一定能买到！

最近，网红圈有一匹黑马，一夜之间爆火，据说排队都买不到，它就是济南薛记炒货的奶枣！现在雨小荷特意准备了一份最火爆的“济南版小吃地图”，这个冬天，一起共享吃不尽的烟火气，走起！济南城遍布着薛记炒货的...
双节同庆“撞火”济南餐饮市场：人气餐厅午餐翻了四次台

国与家撞了个满怀，撞“火”省城餐饮市常记者采访发现，由于中秋节与国庆节相连，双节假期前3天，山东省内不少知名餐饮企业从早到晚座无虚席，家宴、婚宴，再加来自五湖四海的外地游客，共同带旺济南餐饮市常中...

2020年10月06日
90后厨师转行做面塑：10年研制出三代配方面塑作品手指可随意弯折

齐鲁网·闪电新闻9月22日讯在济南的百花洲历史文化街区有不少手艺人，其中有一位做面塑的年轻人，刚刚30岁，却被称为“面塑艺术家”，他就是梁长乐。很多人知道梁长乐是因为2016年的一部微电影《把乐带...
厄瓜多尔白虾业大地震！济南：全面禁售8月17日前进口产品！

济南市市场监管局发文要求：食品生产经营者于8月17日前采购进口厄瓜多尔南美白虾还未使用、销售的，立即停止使用和销售，通报卫健部门全面进行核酸检测，等候市指挥部的通知。记者从济南市市场监管局官方网站...

2020年08月19日
海底捞回应塑料乌鸡卷！法律视角解读食品安全责任！

近日，网曝某顾客于7月12日在海底捞济南某门店就餐时，在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞门店工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案；但该方案被消费者拒绝。此...

2020年07月21日
海底捞回应“乌鸡卷中吃出塑料片”事件：是工厂生产时标签掉落产品中

7月20日，针对有“山东济南海底捞一门店顾客在乌鸡卷中吃出硬质塑料片”一事，海底捞回复记者称，经过排查，该事件原因已确定为工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。海底捞门店经理第一时...

2020年07月21日
餐厅因卖凉拌黄瓜花生米，被罚款1万元，老板：我还没缓过神来

近日，山东济南一家餐厅因店里售卖凉拌黄瓜、花生米等凉菜，被罚款1万元，原因是餐厅的经营许可证里面没有凉菜冷食类食品，处于超范围经营，被市场主管部门处以定格一万元罚款。这件事情引起了网友们的热议，有...
济南一饭店因卖凉菜被罚一万元！网友：卖个花生米咋还被罚了？

违法违规超范围经营冷食，容易导致病性微生物超标，直至腐败变质，极易引起食物中毒，甚至危害就餐者的生命安全。因为冷食制作必须在专间内进行，而专间的食品安全要求非常严格。前不久，济南市市场监督管理局给...

2020年07月03日
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品

近日，济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光，在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部（一顿饭金额相差五百多！济南知名烧烤店结账单成了“迷糊账”），上千名市民留言，大多数在声讨牛阵“结账有猫腻”“人均消...

2020年06月13日
从诗意到烟火：疫情之下，这位画家“跨界”卖起了烤肉

在作画25年之后，已过不惑之年的张子龙“跨界”做起了烤肉生意。在位于济南市山大路附近的小店里，他专门摆放着画桌，不忙的时候就要画上几笔过过瘾。别人问起来，他笑称自己是“烧肉界最会画画的，画画界最会...

2020年04月14日
济南餐厅陆续开放堂食，每张桌子加隔板，吃饭像考试!

餐饮门店暂停堂食已有月余盼星星，盼月亮终于盼来了好消息~3月5日济南市相关部门印发指导意见表示作为疫情低风险区域全市餐饮服务单位可有序向社会开放有条件的可逐步向社会开放堂食不管是对餐饮人还是对“吃...

2020年03月09日
济南抽查餐饮单位舜和酒店、聚福林厨师不达标

“这些都是清洁好的碗吗？”“这些还要再进行加热加温。都要过这个大的洗刷机，每天晚上都会清理干净。”“这个洗碗池平常要除渣吗？”“这个要除渣的。除完渣之后，冲洗干净，最后还要再过一遍。”这段对话出现...

2020年01月18日

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