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酒店客房服务员的责任制度

1、严格按照操作规程完成客房清扫、整理、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。2、保持楼层的安静，做到“三轻”（走路轻、说话轻、操作轻），注意客房财产的安全，发现可疑情况及时报告。3、及时补充客人...
中国人一年吃掉3.9万亿餐饮业如何融资经营

中国人一年吃掉3.9万亿!?这是中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》(以下简称《报告》，本文中除特别注明外，数据皆来源于此)的一项数据。都说“民以食为天”，《报告》显示，自2015年以来，全国餐饮收入持续保...

2018年01月12日
最新版2017中国网络外卖服务白领市场价值研究报告出炉！

最新版2017中国网络外卖服务白领市场价值研究报告出炉：在近3600亿规模的外卖市场中，白领群体的消费增速明显上升，白领单笔外卖消费突破40元关口；配送准时率等物流服务作为外卖市场的核心竞争力，在今年再次有了提...

2018年01月10日
餐饮业的人员流失分析报告

在企业经营管理中，我们经常说要留装人才”，而不是留装人”，这就有了一个区别，人才指的是一些精英人群，而对技术含量低的员工，关注度就不那么高，好像铁打的营盘流水的兵，大不了再去招聘。尤其是餐饮业一线服务...
酒店人力资源的困惑与关注

具旅游行业部门统计，酒店人才现状报告反映，酒店业人才流失严重。调查情况显示，我国一般企业的人员流动率在5%～10%之间，旅游饭店业最适合的流动率在8%左右，然而中国旅游协会人才培训开发中心09年底对全国二至三星...
节约成本是用心去做的

用心做事报告单是让员工用心发现以前工作中忽略的问题，并把事情经过、本人的感想写出来，定期上交，并在公告栏中选登，供大家讨论。济南一家大酒店规定每位员工每周填写两份，周日12时前上交至本部门经理，部门经理...
2015年度餐饮行业有4大变化趋势

5月18日，中国饭店协会发布《2016年中国餐饮业年度报告》。2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7％，这是我国餐饮收入第一次破3万亿，已经成为国务院消费升级的十大行业之一。预计今年全国餐饮收入将超过...
一张榜单告诉你中餐到底流行哪些菜品

5月18日，首届中国连锁餐饮产业发展大会在上海举行，餐饮O2O作为大会支持媒体，O2O君全程参与并分享了《2015中餐流行菜品榜单》的大数据报告。|数据报告|我们认为餐饮最终还是回归产品，产品为王。所以我们餐饮O2O联...
如果今年全国餐饮收入超过35000亿，你要怎么干？

5月24日，欧晰析企业管理咨询（OC&CStrategyConsultants）公布《如何赢取顾客芳心——在中国餐饮业的致胜关键》研究报告，旨在协助品牌拆解多元及细分的中国餐饮业市常在持续数年低迷后，餐饮业实现触底反弹。20...
重磅首发：2016年中国快餐行业消费需求洞察研究报告

随着我国城市化进程推进，消费者对快餐需求的增长很多创业者和企业一头扎进这个红海然而竞争激烈去年关店数竟然高于开店数，苦海呻吟那么快餐业究竟怎么样了?还存在什么机会点?透过消费者数据能看到什么未来发展风向...
快餐行业里最需要改变的，其实并不是“餐”

越来越多的连锁行业开始引入移动技术，在最近的一个季度，百胜全球餐饮集团旗下的墨西哥食品连锁餐饮品牌塔可钟(TacoBell)报告显示，通过移动手机的下单量比实体店订单量平均多出30%。今年麦当劳也会在美国地区尝试推...
2015年餐饮会员管理白皮书发布，什么大招让会员一年消费330次

今天下午(5月15日)，《2015年餐饮行业会员管理指数报告》在北京发布。这份2015年餐饮会员管理的白皮书，由国内餐饮行业最大的CRM服务提供商——雅座调研制作，覆盖了29个省，200个城市的客户，3万个餐饮品牌。对会员...
百度外卖16年一季度交易额暴增近9倍秘诀何在

北京时间4月29日，全球最大中文搜索引擎百度公布了截至2016年3月31日第一季度未经审计的财务报告。财报数据显示，第一季度在本地生活服务领域，由百度糯米、百度外卖、百度钱包等共同构成的百度电商化交易总额(GMV)为...
北京餐饮扭转收入下滑局面

北京餐饮扭转连续两年收入下滑局面据报道,26日,由北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京老字号协会等联合主办的“2015年度北京餐饮十大品牌”等系列榜单揭晓。北京烹饪协会会长云程作报告表示,2015年北京餐饮扭转连...
互联网+餐饮特色细分市场如何掘金

中国饭店协会发布的2015快餐行业的发展报告称，整个2015年1至9月的行业收入同比增长11.7%。自2008年开始至今整个行业增长已经实现翻番，成为继地产、汽车行业之后最大规模的产业。网络技术的普及应用成为了中餐能快速...

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