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餐饮企业如何避免被资本绑架？

先穿袜，再穿鞋，先吸纳“战略投资”，再引入“财务投资”，才能够伴随初创型餐饮品牌走得更健康长久。“战略投资”，本质上是初创餐饮企业的“战略合伙人...
只是换了个店长,业绩竟然这样的不一样，根本原因是……

连锁餐饮企业需要优秀的店长，往往这些优秀的店长往往都是身经百战、历经磨练锻炼出来的，作为店长我们应从自身做起，树立榜样...
餐饮企业第一次接触资本前的注意事项

企业的发展初期好比飞机起飞前的滑跑，在这个阶段，需要大量的资金作为推力，帮助企业腾飞，餐饮企业也不例外。实业与资本的结合就像男女联姻...
游乌蒙山水品宣威火腿宣威“2019火腿美食文化旅游节”开幕

在开幕式现场，宾客欣赏到了本土特色食材火腿、黄豆腐、非遗产品西泽白糖、猫耳斗等产品。在迎客宴上，由本土餐饮企业烹制“美食迎客宴”菜品和由70人组成的民俗歌舞《盛世欢歌》，让宾客尽享“美食+文化”的精彩套餐...

2019年10月21日
快餐大佬乡村基，是如何高效管理500家直营门店的？

康凯坦言，隐藏在这个清单背后的，其实是一个餐厅或者餐饮企业的标准化程度。餐厅要想走上标准化道路，就必须将产品生产制作...
跨界≠浮夸，这3个经营思维正在渗透餐饮业...

食材的品质和新鲜程度决定了菜品的口味，这不仅要餐饮企业敢于投入成本，精细化的管理也至关重要。丁一原本是个餐饮门外汉...
餐饮管理|还在盯着营业额看？别人家的金牌店长都在做这些事了！

随着管理理念的更新，越来越多的餐饮企业意识到：员工不能“管死”。佰蒸鲜也同样如此，因此过去对员工基本采取“散养”的模式来管理...
整合：新零售时代餐饮企业挑选IT系统的核心逻辑

这甚至对于一些IT行业内的人都会无法完整区分这一系列的英文缩写，他们所代表的真正价值是在哪里。当然，这本来就没有标准答案...
餐厅经营失败？先想想自己有没有把客人赶跑

对于餐饮企业来说，保障食品卫生安全才是餐企长远发展的第一前提。餐营者要清楚做餐饮并不是一锤子买卖，想要做好做大...
餐饮企业在学习麦肯的标准化之路上，可能藏着这4个“深雷”

在井格看来，标准化建设背后的支撑力量是企业文化， “递上纸巾”和“微笑地递上纸巾”背后，是井格和海底捞的企业文化差距...
不给股权的餐饮企业留不住人？

华哥说，喜欢被员工称为“小华”，品牌初期，情感上的共鸣很重要。他认为，一个团队中，管理层并没有比基层店员更重要，少了哪一方都是对品牌的伤害...
餐厅竞争之道：如何设计餐厅营运管理体系的?

总之餐饮企业要在这么一个血海中抢占一块滩头确实是不易。能够存在下来的也一定是他成功的道理，但是不能排除他是“稀里糊涂”的成功...
职业化基因加速餐饮现代转型

餐饮企业要稳妥地朝着正规化企业的方向发展，就需要导入职业化的基因，而这一基因的导入就是职业经理人存在的价值...
海底捞用裂变打破员工发展瓶颈

随着餐饮行业的不断成熟，入局者也将越来越多，行业的发展也将越来越快，企业之间的竞争也将加剧，餐饮企业要在这样的环境中生存和发展...
餐饮行业进入“微利时代”，普渡机器人助力突破成本桎梏

每月成本降低一半，但效率却提升了150%~200%。送餐机器人凭借其强劲的综合实力得到餐饮行业的认可，并成为了餐饮企业攻坚“高成本难题”的王牌...

2019年10月16日

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