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酒店锅炉房安全管理规范

锅炉一旦发生事故，当班人员要准确，迅速采取措施，防止事故扩大，并立即报告有关领导及市特种设备安全监察机构...
酒店消防组织结构与工作职责

定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场...
酒店备餐间操作制度

1、做好备餐间准备工作；2、摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具及洗手盅；3、接到菜单后，迅速加上标记并送到厨房，点清品种通知楼面；4、厨房出菜时，应马上配上合适的配料餐具、用具，并在菜单上勾销此...
酒店人力资源管理制度

通过绩效考评，员工可知个人能力的强项和弱项，然后再结合自己的兴趣及公司的经营发展规划和实际情况，与上级主管共同来制订自己的生涯路线，并在公司的大力支持下逐步来实现...
餐饮业隐患排查整改制度

酒店对事故隐患每月排查一次，各部门每周进行排查一次。 6、确定整改责任人，实行复查制度，安全工作要与年终先进评选工作挂钩。...
2019中国餐饮品牌力峰会，即将在深圳隆重举行

餐饮行业一场超级盛会——2019中国餐饮品牌力峰会暨首届餐饮“红鹰奖”颁奖盛典，将于12月4-5日，在深圳福田香格里拉酒店隆重举行。“任何想要赶上竞争的品牌都需要‘进化’。要不被进化的竞争淘汰，‘...

2019年10月25日
广西一酒店承办“千人宴会”，被罚6万元

10月22日上午，广西南宁一酒店因承办了一场大型传销组织的“千人宴会”，被判决罚款6万元，这是南宁市首例对承办传销集会的酒店进行处罚的案例。传销集会现常南宁市公安局江南分局供图据广西南宁市公安局江...

2019年10月24日
餐饮工资条，最简单的做法

对于经常连个人所得税都不用交的酒店餐饮人来说，工资是永远伤感的话题。房价涨了，菜价涨了，连门口卖小笼包的一笼都从3块变成了五块，唯独工资还是那个水平...
做到这五点的餐厅领班，比店长还牛！

有这样的领班，员工大都会引以为豪。为了鼓励领班发扬勇于负责的精神，酒店决策者授予他们一定的现场处理突发事件的权力，是完全必要的...
餐饮人不要着急下班，小心留下隐患！

进行收尾工作的检查。检查也是收尾工作的关键，餐厅酒店设施在正式投入使用之前，管理人员先验收，查看收尾工作进展情况和效果评估，以便补缺补漏。...
国产动画《哪吒》爆红！酒店界也刮起了一阵“made in China”风

它就是以地产起家，玩足球，做旅游，投身酒店……样样都竖起行业标杆的恒大。旗下的恒大酒店，更是靠以上别具特色的“恒大标签”，成为酒店界的“亲子玩咖”...
耗资近1亿，在酒店中建最大鱼缸，每年吸引数十万游客！

俗话说得好，现在人做生意不仅要讲究的是勤快，还要讲头脑，聪明的大脑，会让你事半功倍。在很多的超市，景区，酒店等等，都要有一些特色，这样才能吸引更多的人流量。今天小编给大家介绍的一个酒店，他的老板就...
生煎、热干面、肉夹馍成国庆外卖销量前三名

10月5日，一外卖平台发布数据显示，国庆前三天，全国重点城市中，兰州、南昌、成都、贵阳、青岛的酒店外卖订单同比增速居全国前五。其中，兰州的酒店外卖订单同比增长高达86.7%。其中，城市外卖异地下单...

2019年10月10日
不让服务生收小费之后，这些美国餐厅出现了什么变化？

在美国，消费者去正餐餐厅需要给服务生小费，一般在账单的15%~20%左右。入住酒店也一般需要拿额外的现金(2~5美金不等)给门童或者客房服务人员。总之这是一种约定俗成的制度。根据康奈尔大学酒店管理学院教授MichaelL...
五星级酒店里的冷菜大全摆盘赏析

妙味素鸡蜜豆素鲍丝米皮牛肉米椒鲜辽参美味扇贝唇美味晶蹄香拌凤冠美味肚筋美极汁沾鱼胶美极扇贝群梅花香吻...

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