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湘菜大师郑强生暌违十五年推出《湘辣飘香》新著，成就湘菜大格局

2022年11月1日，长沙。万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流；鹰击长空，鱼翔浅底……湘辣飘香续写传奇“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”二十摄氏度的长沙清爽怡人，大厅高朋满座，群贤毕至。中国...
川辣的人间风味（二）今天的川菜厨师应该怎么做？

本篇文章接上期川辣的人间风味（一），是著名美食评论家、川菜文化学者石光华做客四川烹饪杂志社“言·味”直播间时所探讨的关于川辣的内容，其视角广阔、引经据典、角度新颖，提出的很多观点都值得回味和深思。...
绵阳市梓潼县顺利通过“中国厨师之乡”考察评估工作

12月19日至12月20日，中国烹饪协会副会长乔杰一行来我县开展中餐特色美食地标城市（厨师之乡）考察评估工作，县委书记刘强，县人大常委会主任杨飞涛，县委常委、宣传部部长高安，县委常委、副县长胡鹏，...

2022年12月27日
名厨“摘星”之战！中山这场评选亮了，中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启

12月25日，在三乡镇中山市现代职业技术学校，中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启。经过前期资料预审，现场评审主要分为作品制作和答辩展示两部分。据悉，这是中山第二届星级厨师认定评审，今年将认定77名...

2022年12月27日
兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行

12月24日，兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行。活动现场，游人如织穿梭在牛肉粉、牛干巴、油香等美食摊前，迫不及待享受美食。兴仁马家屯社区自古就有制作牛肉粉及牛干巴的传统，盛行历史...

2022年12月26日
2023米其林北京指南发布，鲁上鲁主厨王浩全获得年轻厨师奖

12月21日，2023北京米其林指南线上发布，共收录2家三星餐厅，3家二星餐厅，31家一星餐厅，53家米其林入选餐厅，19家必比登推介餐厅与年轻厨师、服务、侍酒师、绿星四项特别奖项，其中，年轻厨师...

2022年12月24日
《谁是鼎厨》必备的烹饪技能有哪些？

烹饪技能是厨师必备的杀手锏，也是通向众生饮食的敲门砖。毕竟热情不能当饭吃，烹饪到底是个技术活。在今晚即将播出的海天独家冠名的《谁是鼎厨》第七期中，鼎厨们就迎来了新的主题挑战赛——烹饪技能考核。本期...

2022年12月24日
汇聚起近千名行业顶尖大厨同台竞技，掀起了一场“鼎厨”风暴

当海天调味品遇上五湖四海的美食达人会碰撞出怎样的火花？就在今晚22：00大型厨艺竞技综艺节目《谁是鼎厨》即将在浙江卫视火热首播！邀你一起感受中华美食文化的魅力！早在今年5月，一场席卷全国的美食盛宴...

2022年12月24日
北京宣布全面恢复堂食

澎湃新闻消息，12月19日，北京市召开新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第432场新闻发布会。会上，北京市委宣传部副部长、市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建介绍了接下来北京防疫的新动向，主要内容如...

2022年12月21日
人气儿回来了！京城商圈餐馆迎来堂食消费小高峰

12月19日傍晚，来到荟聚西红门购物中心吃饭的市民张先生明显感觉到，商场里的客流比前阵子多了不少。下午6点多，各家餐馆开始逐渐有食客落座，到了晚上8点，海底捞甚至提前停止接待顾客。“店里工作人员说...

2022年12月21日
贵州省旅游餐饮技能大赛将在花溪公园举行

12月20日至22日，由贵州省文旅厅、省人社厅主办的贵州省旅游餐饮技能大赛在花溪公园举行。据了解，大赛组委会从今年9月起开始筹备，比赛内容主要围绕“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特...

2022年12月21日
2022福州佛跳墙文化节暨福州佛跳墙产业联盟大会在福州举办

中新网福建新闻12月18日电12月18日下午，由福州市农业农村局、福州市海洋与渔业局、福州市马尾区人民政府、京东集团联合主办的“福州佛跳墙美味传世界”2022福州佛跳墙文化节暨佛跳墙产业联盟大会在...

2022年12月19日
还能这样？商家推“小羊人套餐”

近日，关于有商家推出“小羊人套餐”被质疑抖机灵的话题进入微博热搜。12月16日，该连锁粥店的总部相关负责人回应记者称，对于网上的质疑，“公司正在讨论要不要更改（名称）”。记者从线上外卖平台上注意到...

2022年12月18日
海名2023第11届成都餐饮供应链博览会6月29-7月1日举办

展会时间：2023-06-29至2023-07-01展会地点：成都（成都世纪城新国际会展中心）展馆名称：成都世纪城新国际会展中心主办单位：郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司承办单位...

2022年12月16日
“食”有终始，不负韶华， FHC Talk厨师专场：从“0“到”1“的初心和成长

“食”有终始，不负韶华，2022FHC上海环球食品月于12月拉开序幕！本次我们将为各位参赛选手和烹饪爱好者带来FHCTalk匠心厨师专场：烹饪技艺从“0“到“1“的初心和成长。原定于11月的202...

2022年12月13日

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