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  • 美食,本来应该是色香味俱全的。但世间造物有因有果,往往是美味与臭味相生并存,如臭豆腐、臭鳜鱼、臭的苋菜梗等。这些臭菜虽然闻起来臭,但吃起来很香,连一些名人也偏好这一口。相传清末民初的思想家、史学家、国...
  • 晨光沐浴中的重庆,这个千万人口的都市,一天之中开启的大幕,是从“吱呀”一声开门营业的面馆浮现的。大多数重庆人的一天,是从一碗小面对肠胃的抚慰开始的。早晨,那些小面馆子里飘出的袅袅香气,让这座山水矗立中...
  • 闲暇之余,拜读明末清初文化大师、乡贤李渔的奇书《闲情偶寄》,颇有兴味,收获良多。当我翻到“饮馔部”这一章,其中有“羊”之一节,历叙羊之种种,更是令人大开眼界。李渔所撰“羊”之一节,文字不长。他这样介绍...
  • 一日之计在于晨,早餐也是一日三餐中最重要的一餐,可很多人并未意识到早餐的重要性。中国营养学会营养大数据和健康分会昨天公布《中国居民早餐饮食状况调查报告》,结果显示:超三成受访者不能天天吃早餐。“时间紧...
  • 麻辣菜肴不仅在中国受欢迎,在日本也一样。随着麻辣菜肴的兴起,它的主角花椒也备受青睐。去年在日本兴起的“香菜热潮”,催生了不少新奇魔性的香菜产品,比如香菜火锅、香菜百力滋、香菜巧克力、香菜入浴剂……而今...
  • 在中国,穷人吃快餐多,而在美国,却相反,为什么?美媒称,据市场研究机构Datassential的调研显示,“过去十年来,中档快餐——汉堡的价格上涨了54%,达到约6.95美元”,而不起眼的鸡肉三明治的价格也上涨了27%。有...
  • 站着吃牛排!这家餐厅是闹哪样?以和牛专卖店为定位的〈乐轩〉餐饮连锁体系,继高檔烧肉与火锅后再创〈鉄火牛排〉新品牌,正式跨足牛排市场,位在台北东区的新餐厅并已开始试营运,餐厅除了主攻怀旧復古、滋滋作响的...
  • 时间不是敌人、历史不是负累,让餐厅象奥黛丽赫本一样,在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才是王道。一部大火的日剧《东京女子图鉴》不但带红了“**图鉴”这个流行语,也让很多女生专程前往东京,遵循剧中的路线去银...
  • 作为童话大师安徒生的故乡,丹麦被人们称为“童话王国”,同时因经济发达,福利较好,贫富差距极小,她也被人们评为“最幸福的国家”之一。所以不少去过丹麦的人都说,丹麦人特别感性,他们对生活的理解,有一套自己...
  • 边吃饭边看海底动物的餐厅听说过,但是,看人在水中表演的餐厅还真没见过!近日,海南三亚一位网友上传了一段视频,称当地一家海底餐厅每个人只需要500元,就可以在餐厅就餐,一边欣赏表演一边吃饭。好多网友看到视频...
  • 提起德国美食,你首先想到的是什么?啤酒?不,不,德国人对美食的追求远远超乎你的想象!向以严谨著称的德国日耳曼人,被誉为世界上最“硬朗”的民族,不过即使是这样的硬汉,在对待美食的时候却有着包容的一面。德...
  • 小费是西方国家客人感谢服务员的常见做法,我们中国人可能不太习惯,其实在日本也没有这样的习惯,很多日本人都觉得,向客人提供好服务是应该的,小费被认为是不必要的。于是,不少日本人都选择了用别的方法来表达感...
  • 意大利菜,对于国人来说,算得上是最熟悉的西方菜系之一。意大利的菜式选择众多,披萨、意面、意大利饺子、火腿、芝士、海鲜烩饭等等,听上去会觉得是贵价的美餐,其实在当地,也是丰俭由人。现在的意大利,成为了国...
  • 餐厅老板突发奇想,仅用30斤香蕉年赚1000万,网友:不如猴子!如今没点特色还真不好混,美食行业也是如此,如今已不是“酒香不怕巷子深”的年代,餐饮行业做出来的美食味道好仅仅只是基础,如果店内装修不能吸引人、...
  • 2018年是上海米其林指南“落地”第三年,也是米其林指南进入中国的第三年。再过几天,那本牵动了整个上海餐饮行业,也让美食爱好者牵肠挂肚的“小红书”就要发布。新一年的名单会有怎样的变动?马上就要见分晓。自进...

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