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西安名吃已经成功打入美国！用美食占领世界吧

每天中午，曼哈顿市中心的“西安名吃”总店门前总是排着长队。绝大多数排队的美国人或许从来没有听说过西安这座城市，但他们却被这间餐厅提供的特色西安美食所深深折服。香辣孜然羊肉夹馍、凉面、刀削面和羊肉泡馍汤...
Noma究竟用了什么办法成为全球最为牛逼闪闪的餐厅

如果你没有去过丹麦的Noma餐厅吃过饭，还敢自称土豪?Noma餐厅常年占据“世界上最好的50间餐厅”榜单前三，从2012年起，Noma有四年被英国饮食杂志RestaurantMagazine推选为全球最佳餐厅，这个评选活动堪称餐饮界的奥斯...
3D打印服务员和菜品，日本餐饮业也是要疯

在人工智能、机器人、3D打印等高科技领域，日本一直走在世界前列。对于人口老龄化的日本来说，日本需要更多的智能机器人替代人进行劳动。因此，缺少服务员和收银员的日本餐馆纷纷使用机器人为顾客提供服务，使用3D打...
第七届餐厅及酒吧设计大奖的获奖餐厅赏析

精明的饕餮客都知道，高雅的用餐环境可以将一顿晚餐升华到全新的高度。拥有绝妙景致的餐厅，可遇而不可求，还好有RBDA大奖为我们将这些全世界最好看的餐厅一举收入囊中。餐厅及酒吧设计大奖(TheRestaurant&BarDe...
原来全世界有这么多种火锅

火锅是中国的，也是世界的，看看国外的7大美味火锅。1瑞士奶酪火锅奶酪火锅是瑞士最负盛名的美食，有着瑞士国菜的美誉。与中国的传统火锅不同，奶酪火锅的做法是在瓷锅中倒入葡萄酒，等煮沸后再加入奶酪制成汤汁。品...
世界这么大，奇葩烹饪这么多

世界这么大，各国的烹饪方法也各有不同，尽管他们的方法不及中国的吃货那么奇葩，但是以下这些奇葩的烹饪术，一定让你大开眼界!七大奇葩烹饪法1、树皮卷烤在澳大利亚，土著人利用其特有的自然条件创制出一种特殊的餐...
世界最贵牛排价值2万网友：再贵也不过是块肉

据CNN报道，年轻的法国男子AlexandrePolmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色，没有别的，只是牛排的售价，一份可高达3200美元（约合人民币20500元）——世间再无更贵的牛肉。外媒报道的...
世界最大份“辣椒炒肉”

“辣椒炒肉”是湖南人的家厨第一菜，简单易做，可口下饭。但你见过百余名厨师同时炒一盘超级“辣椒炒肉”的盛况吗？26日，在长沙开福区湾田国际前坪，一份重约1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鲜出炉，吸引上千人...
你知道吗？世界上最辣的辣椒竟是它

1.特立尼达莫鲁加蝎子美国新墨西哥州立大学辣椒研究所专家经过数月研究后认定，“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒是世界上最辣的辣椒品种。这种辣椒大小如同高尔夫球。依据斯科维尔辣度检测体系，它的平均辣度超过120万单位...
他花了27年，把面包做到了极致！

他叫吴宝春，台湾吴宝春麦方店的创始人，曾拿下“世界面包冠军”的奖项，林青霞吃过他做的面包后，立刻托人寄了三箱，惊奇地问他为什么这么好吃，是不是放了鸦片。有食客为了吃上一口他做的面包甘愿排队两小时，面包...
牛肉火锅之后，潮菜的下一个“引爆点”是什么？

潮菜下一个爆点：卤水火锅？改革开放以来，“潮菜”成为红遍大江南北、蜚声世界的菜品，是当今时尚的顶级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。更有学者称其为“在中国菜中最具有未来派的特色，符合现代美食...
让300余位联合国官员赞不绝口的河南菜，究竟是哪一道？

2017年，由中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”系列活动在美国国会及纽约联合国总部举行，中国美食又一次亮相世界舞台。此次活动是继中国“一带一路”国际合作高峰论坛之后，中美两国开展的首嘲美食走进联合国...

2018年01月20日
酒在宴会中的饮食搭配技巧

酒在人们宴饮中的地位非常重要，我们平常有“无酒不成席”的俗语。世界上各个国家、各个民族在饮酒方面形成了自己的观念和生活方式。因此，从宴会酒水入手，合理搭配，亦是餐馆营销酒水的重要契机。酒品与宴会的搭配...
五十七度湘董事长汪峥嵘：做餐饮世界里的孩子

上海。陆家嘴。中国商业地产翘楚、繁华的正大广场里，一家名为“吃饭皇帝大”的中餐厅，每天人流如织。这家有着“湖湘血统”的中餐厅，2016年来到上海。它以独特的土家民族菜品牌，悄无声息地影响着人们的餐桌;它以坪...
王石再创业，一块“王牌红烧肉”的成功之路

王石收到了两份“独立宣言”。一份来自王的女人——田小姐，一份来王的昔日伙伴——华润。王石曾说，我的成功是别人不再需要我。王的世界里，除了登山、求学、赛艇、泡妞...还有“笨笨红烧肉”。于是...王石：万科集...

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