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李嘉诚的餐饮梦：曾想开个饭店和老婆一起数钱

你平生最大的愿望是什么？李嘉诚：开一家小饭店，忙碌一整天，到晚上打烊后，与老婆在被窝里数钱。李嘉诚的餐饮梦曾想开个饭店和老婆一起数钱一个时代落下了帷幕！今年3月16日曾经叱咤风云的商界大亨、90岁的长和主席...
干货 | 开餐厅需要办哪些证件？

开一家餐厅，需要办理什么证件？准备哪些材料？又有哪些流程？餐饮行业准入门槛低，投资宜大宜小，吸引了很多创业者入市捞金。可是没开过餐厅的人，是难以想像开店过程会繁琐到什么程度。今天，红餐网（微信号：hong...
揭秘餐饮老手永远不会说的创业真相！

丰富的经验是餐饮创业成功的重要保障，经验从何而来？当然是从一次次尝试与失败中得来，很少有餐饮老手愿意倾囊相授，更有一些餐饮行业的“真相”是这些老手三缄其口的。调查显示，消费者最看重的因素依次为：就餐环...
闪电大数据帮你及时了解餐饮外卖中的问题

外卖给生活带来了很多便利，动动手指，轻点手机，热气腾腾的饭菜就送到了手中。那么在这便利的同时，又有哪些问题呢?我们通过闪电大数据来了解一下。目前，我国在线餐饮外卖用户规模突破3亿人。这就意味着每五个人当...

2018年06月13日
骗人！骗钱！骗项目！餐饮加盟惨案真的防不胜防吗？

在餐饮圈，加盟一直是打假的重灾区，没经验的创业小白经常被骗得人散财散。今天，红餐网（微信号：hongcan18）就当一回打假斗士，带领大家去加盟行业打假。假加盟真骗钱熟人作案去年9月23日，三位餐饮老板到公安东丽...
餐饮企业为什么倒闭？首要原因是顾客不需要你！

餐饮创业从来都是九死一生，大概75%的餐饮企业在三年内倒闭，他们究竟为什么倒闭了呢?风险投资数据库CBInsights研究了242家企业死亡分析报告，总结了20个失败的原因，希望也能给餐饮创业者一些启示。风险投资数据库C...
注意！雨天门口未放吸水毯，顾客滑倒餐厅要赔

老人就餐后摔伤，酒楼即使放置“小心地滑”警示牌，但未能保证地面干燥，仍要承担20%赔偿责任；雨天未采取在门口放置吸水毯等防滑措施，顾客滑倒受伤，商家被判承担20%责任。广州市白云区人民法院的法官表示，从进入...
冷链市场升级接轨新时代餐饮需求

城镇化建设持续拉动城区经济发展，老百姓生活水平日渐提高，饮食消费逐年增长。传统的菜市场买菜做饭模式已经渐渐远离，新的餐饮方式，例如跨境生鲜美食、预制菜、外卖配送等纷纷借力电商和商超全面走进千家万户，包...

2018年06月12日
机器人服务员是高科技还是噱头？扬城餐饮店机器人多被“雪藏”

机器人端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话……随着人工智能的发展，机器人在餐饮行业的应用也越来越多。昨天，记者走访餐饮市场了解到，两三年前兴起机器人服务员，但现在基本上被店家“雪藏”，一些店主坦言，除了开...

2018年06月12日
《楼外楼》热播，让杭州美食走向世界

楼外楼创建于清道光二十八年（公元1848年），坐落于秀丽的西子湖畔，以经营杭州传统名菜而享誉中外。170年来它从一家名不见经传的小店走过了初创、发展、复苏、再发展与繁荣的艰难历程，发展成为以餐饮为龙头，集工商...

2018年06月11日
揭秘：上合青岛峰会国宴菜单曝光

上合组织青岛峰会各国嘉宾少不了要品尝鲁菜嘉宾们都品尝到了哪些菜？央视直播透露了国宴的部分菜单孔府宴主菜四菜一汤1、孔府一品八珍盅2、孔府焦溜鱼3、孔府神仙鸭4、孔府酱烧牛肋排5、孔府蔬菜所有上桌的菜品必须做...

2018年06月11日
上合青岛峰会国宴主打孔府菜山东元素尽显

海风习习，华灯初上。宴会厅内高朋满座。在青岛交响乐团演奏专门为此次峰会谱写演奏的迎宾曲《命运共同体》中，参加上合组织青岛峰会的贵宾们步入宴会厅。宴会厅主桌上，用花草微雕做成的青岛最美海湾静静地摆放在长...

2018年06月11日
《楼外楼》剧版舌尖上的中国杭州美食令观众垂涎欲滴

还记得央视纪录片《舌尖上的中国》吗？曾经一度让观众牵肠挂肚。如今，一部为观众喻为民族史诗剧版“舌尖上的中国”正在央视一套黄金档热播。更为吸睛的是，这部由拉风传媒出品，张铎、秦海璐、叶璇等新老戏骨主演的...

2018年06月11日
鲁菜带动山东餐饮业态兴起济南美食推动商业发展

中国八大菜系中惟一来自北方的鲁菜，体现了“山东人爱吃、也会吃”，同时也带动了餐饮业态在山东区域的快速发展。而拥有众多商业项目的济南商业区，餐饮美食则更受欢迎。在济南，从本地有名的老字号品牌，到全国各地...

2018年06月10日
如果餐厅亏损，你是选择关店还是挽救？

托尔斯泰曾经说过：幸福的家庭都是相同的，不幸的家庭各有不同的不幸。这句话放在餐饮行业就是，火爆的餐厅都是相同的，惨淡的餐厅各有各的惨法。有的餐饮店一开即收获很高的人气，赚得盆满钵满；有的一路惨淡下去，...

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