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  • 同样的连锁品牌店,在不同的商圈就会有不同的生意火热度,有的店铺每天座无虚席,有的店铺顾客则是寥寥无几,如果你在经营或者准备经营餐饮品牌,那么关于店铺选址这一块的知识,一定要下足功夫,在选址上产生的问题...
  • 品牌名称对于一个企业来说意味着什么?《定位》中这样写道:在定位时代,你能做的唯一重要的营销决策,就是为你的产品起个好名字。优秀的品牌名称具备二次传播和定位沟通的优势,在激烈的市场竞争中,名称优势产生的...
  • 要说什么才是一个好名字,能给你讲出一堆大道理的人多的是,但给他个产品让他取个名结果就傻眼的人更多。怎么取一个好名字?我们只谈谈方法罢。小学老师教你——取名字的方法就是加减乘除。先做减法,整理产品信息并...
  • 一周餐饮头条,小编陪你唠!01最前沿1、餐饮副牌成趋势,香天下火锅新品牌“脏飞”主打卤牛肉近日,成都热门商圈武侯祠锦里新开了一家名为“重庆脏飞卤牛肉老火锅”的火锅店,装修极具“网红”气质。五彩的霓...
    2019年07月26日
  • 你家餐厅有爆款菜吗?你知道包装爆款菜的套路吗?我们常常看到餐饮大品牌爆款频出,但其实他们在包装爆款菜上都有相似的套路。掌握下面的方法,0基础的餐饮老板也可以包装出爆款来!赋予菜品生命让菜品0距离和顾客沟...
  • 有一家知名的中餐品牌,客单价40-45元。为了提高营业额,品牌考虑增加早餐,起初在几家门店测试产品。包子、煎饺、豆浆、豆腐脑……人均6-8元,看起来性价比挺高,可很快就暴露了问题:早餐部分每天的营业额只有一千...
  • 连日来,中国“巅峰之宴”组委会寻味云南美食导师品鉴团应邀滇西之行,在著名实战型品牌策划人、云南省百县云品出滇组委会策划部长、资深餐饮品牌连锁专家——团长刘雪松和著名品牌顾问、美食家——领队赵雲带领...
    2019年07月15日
  • 北京“鸭王”能够在已有一百多年“烤鸭文化”的北京餐饮市场创立一个新的品牌,并在几年之内开六家分店,可以说是一个不小的传奇。对于“鸭王”今天的成绩,外界有不同的分析,“鸭王”老板穆民也有自己深刻的见解。...
  • 小厨娘旗下品牌较多,原本菜品种类也较多,包括多个菜系,口味繁杂。后厨协调的重要性尤其凸显,小厨娘的管理者刘峰,用六招解决了厨房出现的实际问题,提高了出品水准。第一、统一出品确定比例:小厨娘旗下品牌较多...
  • 短短5年时间,西贝营业额从7亿元增长到20亿元,成为餐饮界最火的品牌之一。除了外在的出品好,背后的团队管理也不容小觑。对于一个店铺来说,店长这个角色至关重要。他怎么管理这家店,直接影响店铺营收。今天,我们...
  • 餐饮市场竞争同质化如此激烈的当下,餐饮品牌想要获得顾客青睐,就要不断给他们新鲜感。增加新鲜感的方法之一便是进行菜品创新,而且打造出爆款。那么除去味道上的创新以外,菜品创新还能在哪方面发力?对于消费品的...
  • “食材是餐饮业的核心,于大企业,餐饮品牌的坍塌往往从食材开始;于小企业,稳定了食材供应,才有成为大企业的可能。谈及食材,就少不了采购。而对于采购这样一个位不高却权重的职位,往往容易滋生腐败。杜绝腐败,...
  • 本报记者刘珊珊作为国际知名品牌,有关肯德基的新闻总能引发高度关注,尤其是食品安全方面。但在这些新闻中,哪些是真切的良心报道?哪些又是恶意中伤的谣言呢?肯德基的食品安全似乎有很多“不能说的秘密”:肯德基...
  • 中国食品安全网讯(崔明杰)为展示乌兰察布蒙元文化和原生态旅游资源,加大“中国薯都”和“中国燕麦之都”品牌影响力,并通过丰富多元的餐饮文化和美食体验,展示优质绿色食材和美食产品,进一步提升乌兰察布美...
    2019年07月11日
  • 民以食为天,餐饮行业发展如火如荼。数据显示,2018年中国餐饮市场规模首次突破4万亿,市场潜力可观,竞争也日趋激烈。诸多知名餐饮品牌都面临着线下引流增加客源、吸引老客户重复消费的推广难题。反观消费...
    2019年07月10日

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