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食品原料采购制度
禁止采购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其他感官性状异常的食品;无检验合格证明的肉类食品,乳制品...
食品留样制度范本
原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品,并做好留样记录和样品标记,每份样品必须标注品名、加工时问...
酒店蔬菜供应合同
乙方按要求把蔬菜配送到甲方指定地点后,甲方应及时安排人员对货物进行验收并办理相关手续。对不合格的蔬菜,由双方协商,按达成的协议处理...
食堂采购合同
本协议书经双方签字、盖章后即日生效,先试运行一个月,一个月后双方如无异议,本协议书有效期为壹年。...
夏季食堂食品安全
管理
合理安排伙食,把“清凉”送给每位员工。合理安排夏季伙食,注意菜肴清淡、营养、荤素搭配,高温期间制作绿豆汤等,将“清凉”送给一线每位员工,杜绝员工中暑事故的发生。...
洗菜间操作制度
负责洗菜间的环境卫生工作,每天冲洗地面,擦洗墙壁、水槽池等,每天都应保持无脏物、无积水、无污渍。...
洗菜间
管理
制度
存放蔬菜的场地、洗菜间、素菜案板、洗肉池、荤菜案板等设备设施要随时冲洗,保持清洁卫生...
餐厅除四害
管理
制度
为了保证餐厅的卫生安全,防治四害,现制定本餐厅除四害
管理
制度,请各位员工共同执行。1、电工房必须每天检查防四害,卫生设施是否完好。如:纱窗、灭蝇灯等。2、包房服务员每天下班前必须打杀虫剂,定期放鼠药,并...
蔬菜清洗
管理
制度
已清洗干净的原料,应及时送入蔬菜切配间加工,不得长时间留置于清洗间内,以保持蔬菜新鲜...
潲水收购合同范本
本资料是一份潲水收购合同范本,供参考。甲方:乙方:身份证号:一、经甲乙双方协商,乙方向甲方收购潲水,只作养猪之用,不作为其它用处。二、议定乙方每月支付元为潲水费用。收购期限为年月日起至年月日,付款方式...
酒店潲水承包合同
甲、乙双方中一方违约,由违约方负责向另一方赔偿人民币五百元(500元),非人力因素造成的损失,甲方不承担赔偿责任...
餐饮店泔水承包合同书
承包期间按标准和周期完成各项任务,不得以转包、分包给本合同以外的第三方,甲乙双方不存在雇佣关系。...
餐厅泔水处理协议
泔水回收使用,只限生畜养殖使用,出现生畜病变,与甲方无关,甲方无须承担任何责任。同时乙方须向甲方保证,所回收泔水中废油、残渣、...
食堂泔水处理协议
泔水回收使用,只使生畜养殖使用,出现牲畜病变与甲方无关,甲方无需负任何责任,同时乙方必须向乙方保证所回收的泔水中废油、...
餐厅客存酒水操作方案
客存酒水,再次领取时,应填写取酒票据,有取酒人姓名、经理签字方可生效。在单据上要求客人签字,酒水库做出清库或减库流程...
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