关于“管理”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“管理”，共找到7237条相关记录

餐厅采购贪污怎么破？5招解决

经营食堂，怎样才能有效防范采购中的贪污问题？这可是一道考管理者的综合题，因为任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂；任何商品质量都不如每天需要变换口味的饭菜难以衡量；任何产品的价格都不如员工...
餐馆采购因触网而“无忧”

目前，越来越多的餐厅开始选择互联网平台进行采购。在互联网的参与下，那些原本让餐馆老板感到头疼的后厨采购“灰色”地带被逐渐瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理链条更顺的新型采购消费模式——夜深了，位...
餐馆采购因触网而“无忧”

目前，越来越多的餐厅开始选择互联网平台进行采购。在互联网的参与下，那些原本让餐馆老板感到头疼的后厨采购“灰色”地带被逐渐瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理链条更顺的新型采购消费模式——夜深了，位...
厨房采购与调拨流程

为了加强厨房采购管理，特制定如下的厨房采购与调拨流程。一、确定采购申请：1、每个厨房需要把每日所需的采购额数写在采购清单上，如采购单上没有列入的原料名称需要写在采购单空白处，并认真做好核对2、确认好采购...
公司采购管理办法范本

适当的管理能够让采购工作更顺利的开展，取得良好的效益。下面是一份某公司的采购管理办法，供参考。一、目的加强采购业务工作管理，做到有章可循，预防采购过程中的各种弊端，降低采购成本，提高采购业务的质量和经...
酒店采购管理规定

一、采购管理制度1、自洁自律，严守工作纪律。不接受供应商礼金、礼品和宴请；2、严格遵守采购规范流程，按流程办事；3、能及时按质按量地采购到所需物品；4、严格供应商选择、评价、甑选以保证供应商供货质量；5、加...
餐饮采购供货协议范本

甲方：乙方：×××餐饮管理有限公司甲乙双方本着平等、自愿、诚实信用、互惠互利的原则，就甲方供应商品给乙方的合作事宜，经双方友好协商达成以下协议：一、供货标准1、品名：内蒙古锡盟和乌盟地区，年龄在5－6个月...
餐饮食品原料的采购管理

一、餐饮定货、采购的组织表现形式1、饭店采购部负责所有餐饮物品的采购。饭店采购部在饭店中属于二级部门，通常由饭店财务部领导。这种组织形态在国内多见于独资、合资及规模较大的饭店企业。由于采购业务归采购部统...
酒店采购成本控制措施

成本控制是酒店经营管理中要研究的永恒话题。作为财务管理人员，财务数字并不是衡量酒店利润最大化的唯一标准。要想让时针走得准，就必须控制好秒针的运行，在酒店管理中，省钱往往比赚钱容易得多。成本控制应从原材...
厨房承包制下的采购管理

原料选购三人行菜肴的成本控制是从采购开始．影响采购价格的因素有很多．除了原料的品质、数量、供货季节、产量等因素外．人为的影响也很大．寻价．在价格谈判中是不可缺少的一环。应当说，它的具体操作方式．因人因...
餐饮采购之价格目录管理法

酒店的采购是个很敏感的岗位，老板最担心的就是采购和供货商携起手来坑骗企业。其实这里面是一个博弈：也就是说，面临着企业与供货商，采购人员如何选择的问题？通常企业过去是采取了“推”的管理方式——加强对采购...
酒店餐饮企业采购供应管理

一、选准用好采供人员，是搞好餐饮采供工作的关键要选拔思想素质好，作风正派的人员做采供工作。采购人员的思想素质的高低，直接决定着采供工作的质量。因此，在使用采供人员时，一定要认真考察。应具备：工作责任心...
浅谈酒店采购管理工作

一、采购部对物品包括一般物品、食品、饮料、工程物品的采购，可以采用以下几种方法：1、公开市场采购。亦称竞争价格采购，适用于采购次数频繁，需要每日进货的食品原料。采购部通过电话联系或商函，或通过与供货单位...
餐饮采购的质量管理要重视

如果餐饮饭店要提供质量始终如一的餐饮成品，就必须使用质量始终如一的食品原料。制订食品原料采购质量标准，或叫标准采购规格，是保证餐饮成品质量的有效措施。采购规格标准是根据饭店的特殊需要，对所要采购的各种...
完善采购部门人员的管理

人们都知道，饭店经营管理的目的总是以降低成本、多创利润为前提，成本越低则利润越高，反之，饭店经营的最终目的就很难达到。而降低成本的第一关是把好采购进货关。换句话说，把好原料物品采购关是饭店降低成本的关...

上一页 1... 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 ... 下一页

今日查阅排行榜