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济南针对“鲜奶吧”出新规定位为“餐饮单位”

6月5日，济南出台《济南市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》（以下简称《规定》），对本地鲜奶吧制作与经营行为进行严格规范，确保消费者“舌尖上的安全”。最近几年，鲜奶吧开遍了城市的大街小巷，受到过热捧，也引...
淮南出台整治小餐饮食品安全方案

近日，淮南市食品药品监管局出台《淮南市“小餐饮”食品安全整治工作方案》，全面展开“小餐饮”整治，进一步提升全市“小餐饮”食品安全总体水平。《方案》，此次整治以小餐馆、小吃店、小农家乐(店)、私房菜、村居...
武汉新规：供餐给学校必须具备配送资格

11日悉，武汉市食药监局与该市教育局联合发布新规，为学校供餐的单位必须取得集体用餐配送资格，且餐饮服务食品安全量化等级为B级以上水平。按规定，各区政府要为学校食堂配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更...
湘西启动小餐饮安全整顿工作

为进一步规范湘西小餐饮经营秩序，提升餐饮服务食品安全整体水平。5月6日，州食品药品监督管理局出台《湘西州小吃店等小餐饮食品安全整顿规范工作方案》，全面启动小餐饮食品安全整顿规范工作。整顿规范工作自今年5月...
黑龙江将对酸菜等酱腌菜进行专项检查

为保证黑龙江省地方特色食品安全，扎实推进“保护舌尖上的安全”食品安全专项行动，针对黑龙江省企业生产的翠花酸菜1个批次在外省检验不合格的情况，8日，省食品药品监督管理局印发通知，在黑龙江省组织开展酸菜等酱...
福建印发重大活动餐饮安全管理规范细则

日前，福建省食品药品监督管理局印发《福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》，进一步规范福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作，确保餐饮服务环节食品安全，防止食品安全事故的发生...
山东省餐饮食品监督抽检公告

为加强餐饮食品安全监管，保障公众饮食安全，根据2014年山东省食品监督抽验计划安排，省食品药品监督管理局组织对省内餐饮服务单位的食品安全状况进行了监督抽检。现将2014年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果公...
沈阳食药监建立餐企信用档案

4月10日，记者从沈阳市食药监局了解到，为切实防控餐饮服务环节食品安全监管领域存在的系统性风险，沈阳市食品药品监督管理局为上万家餐饮单位建立信用档案，施行量化分级管理，切实维护沈城市民“舌尖上的安全”。按...
餐饮食品安全监管机制四项措施积极保证长效

经过“多城同创”小餐饮大整治以后，黄岩区小餐饮店原来存在的无证经营、卫生条件差、从业人员卫生意识淡雹占道经营现象严重等问题已经得到了明显改观，但是小餐饮流动较快，业主变换频繁，新开办餐饮店如“雨后春笋...
徐州出台餐饮安全监督管理办法

江苏省第十八届运动会将于2014年4月至9月在徐州市举行部分比赛项目。为预防省十八运期间发生餐饮服务食品安全事故，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范...
湖北发布重大活动餐饮安全监督管理细则

为加强和规范重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作，保障重大活动期间餐饮服务食品安全，防止重大活动餐饮服务环节食品污染和有害因素对人体健康的危害。日前，湖北省食品药品监督管理局出台了《湖北省重大活动餐饮...
江西新规：餐饮业不得加工制作野菜野果

3月12日，江西省食品药品监督管理局联合省旅游局制定了《江西省2014年旅游景区餐饮服务食品安全整治方案》，餐饮服务单位严格按餐饮服务食品安全操作规范，不得制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果、野蕈，严防食物...
食药监强化餐饮监管防控禽流感

春节日益临近，又恰逢广东省遭遇禽流感疫情，餐饮服务环节食品安全问题迎来考验。1月23日，广东省食品药品监督管理局联合广州市及越秀区、南沙区食品药品监管部门对餐饮服务环节进行节前检查，并全面部署加强节日期间...
浅析《食品安全法》在实践运用中的几点问题

1食品安全执法程序存在的不足之处行政执法，是指拥有国家行政管理职权的机关或组织执行法律行驶行政管理职权，履行法定职责，管理社会行政事务活动，它可以分为六个基本环节，即行政主体、行政权限、执法目的、执法程...
浅谈食品市场存在的问题及对策

从近些年来食品安全方面的检查和管理情况来看，一方面，相关部门制定了更为严格的食品加工制度，落实食品的监管和检查，纠察了部分黑心食品加工工厂，取得了一定程度上的成功；另一方面，整体的食品生产业的链条没有...

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