资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
顾客
”,共找到
1286
条相关记录
餐饮菜单的特点
1.零点式菜单零点菜单是餐饮经营的最基本菜单。零点菜单的含意是,根据菜单上列举的菜肴品种,以单个菜肴购买方式自行选择。因此,从零点菜单上
顾客
可以选择自己需要的每个菜肴,组成完整的一餐,零点菜单上的菜肴是...
餐饮企业如何进行
顾客
定位
餐饮市场蕴含着巨大的商机,同时竞争也异常激烈,这就要求餐饮经营者一定要明确自己的经营定位,也就是要确定明确的消费群体,通过差异化经营来吸引目标
顾客
,这样才能获得竞争的优势。而进行
顾客
定位时,餐饮经营者...
小餐馆经营管理之道
经营小餐馆,门槛低,起步快,但在激烈的市场竞争中容易沦为弱势群体,普遍存在发展后劲不足的问题。拥有专注的
顾客
目标群,拥有独具风味的产品,加上高品位的服务,小企业也能打造出自己的品牌竞争力。合伙制的协调...
开好特色饭店方法
饭店的部分计划经营类型:家常菜为主导,私房菜为招牌的中档消费水平。主要
顾客
:中低等收入开设地段:办公楼区或者小区附近饭店规模:布局雅致,温馨的居家设计,可以摆20桌左右面积饭店岗位:家常菜厨师,私房特色...
餐饮涉及税务种类
一、什么是饮食业根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的规定,饮食业,是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为
顾客
提供饮食消费服务的业务。饭馆、餐厅及其他饮食服务场所,为
顾客
在就餐的同时进行的自娱...
别听餐厅忽悠, 这11种低卡路里的食物没有你想象的那么健康
现在很多餐厅在售卖食物时都打出健康减肥来迎合大众的口味,但一些低热量的食物并没有你想象的那么健康,尤其对保持身材!最主要看如何利用它!那些被认为低卡路的食物也不见得都对减肥有帮助,餐厅在为
顾客
推荐的时...
搞清楚目标
顾客
群再选址——餐厅选址案例分析
在北京双安商场对面华星影院北侧有一个店址,总面积约200多平方米,截止笔者写稿时是一家名为元盛元的日式面馆。过去3年时间内有3个品牌栽在这里,的确值得关注。此店址周围集中了麦当劳、肯德基、吉野家、永和大王、...
如何对饭店进行市场定位
什么叫市场定位?市场定位是指企业设计出自己的产品和形象,从而在目标
顾客
心目中确定与竞争对手不同的有价值的市场地位。《孙子兵法·虚实篇》上说:无所不备,则无所不寡。即在战场上要处处戒备,处处分兵,就会形...
休闲餐厅选址问题分析
民以食为天"。餐饮是中国传统文化的瑰宝。与西方国家相比,餐饮在旅游业中占有更加重要的地位。由于风味餐厅具有专属的
顾客
群体,投资的重头在餐厅的筹建阶段,所以,可以这样说,选址的成功是风味餐厅投资成功之母...
风味餐厅选址问题分析
民以食为天".餐饮是中国传统文化的瑰宝。与西方国家相比,餐饮,在旅游业中占有更加重要的地位。由于风味餐厅具有专属的
顾客
群体,投资的重头在餐厅的筹建阶段,所以,可以这样说,选址的成功是风味餐厅投资成功之母...
快餐选址的七大要点
本人以前曾撰文强调了快餐店选址的重要性,现在根据在龙策咨询多年的选址实践经验归纳出几个选址的要点,希望能对快餐企业有所启发。一、了解自己和
顾客
知彼知已,百战不殆。一个品牌要知道哪些地方适合开店,首先要...
各种餐饮投资项目全攻略
各种餐饮投资项目全攻略以杭州作为休闲之都,餐饮火爆是城市的一大特色。流转杭城的街头,随处可见各色各样的餐饮店招揽
顾客
,川味馆、海鲜城、特色土家菜等等,只要你想得到的,就可以吃得到。所以餐饮投资就变成杭...
泰式餐厅策划案
策划案副本:1:结合泰式餐厅的特点,为了更有利于吸引
顾客
,打造品牌,辅助经营,附加一个富有创意的好点子。点子的实施方案。这也是整个策划案画龙点睛的重要一笔。使餐厅的竞争力大大的提高。2:餐厅投资预算3:盈...
餐饮业应该缴纳哪些税费
一、什么是饮食业饮食业,是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为
顾客
提供饮食消费服务的业务。饭馆、餐厅及其他饮食服务场所,为
顾客
在就餐的同时进行的自娱自乐形式的歌舞活动所提供约服务,按“娱乐业”税目征税...
中国吃网创业智囊团011期:甜品店的定位技巧
甜品店的市场定位,指为了让甜品店产品在目标市场
顾客
的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使甜品店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的
顾客
,才能根据需求设...
上一页
1...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
02 - 传统与现代的完美融合——走进...
03 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
04 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
05 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟...
06 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应...
07 - “水饺女皇”的商业智慧:11...
08 - 揭秘成都重庆"火锅之战":除...
09 - 中国餐饮业危机生存指南
10 - 湊湊被讹3万3?遇突发事件,...
11 - 餐厅同质化严重,菜品微创新或...
12 - 湘菜高品质已突显,坛宗剁椒鱼...
13 - 济南餐饮行业推出5项标准名菜...
14 - 一文读懂厨师证,餐饮行业的金...
15 - 一元起拍小龙虾盱眙龙虾拍卖节...
16 - “就地过年”带火年夜饭外卖,...
17 - 五星级酒店大厨路边摆摊卖烧烤
18 - 菜品摆放的规范
19 - 600元网红汉堡:澳餐厅推出...
20 - 饭店包厢名称大全
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部