资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
食堂
”,共找到
211
条相关记录
食堂
管理八项制度
民主制度:生活管理领导小组要按月召开会议,审查公布伙食帐目,做到80%以上就餐人员满意...
食堂
工作质量标准
食堂
工作人员必须持健康合格证上岗,严格按照《食品法》《食品加工、销售饮食卫生五四制》及有关卫生管理的规章制度...
员工
食堂
就餐须知
外来人员需在
食堂
就餐者,务必提前一个小时向炊管人员预约,缴纳完伙食费后,方可就餐。...
食堂
管理制度
各部门因当天工作之需要变动餐数,须于当餐提前一个小时报备至行政人事部,违者给予报餐负责人记警告一次...
学校
食堂
蔬菜采购协议
乙方供应给甲方的蔬菜类食品,必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作,确保清洁卫生...
食堂
采购合同
本协议书经双方签字、盖章后即日生效,先试运行一个月,一个月后双方如无异议,本协议书有效期为壹年。...
夏季
食堂
食品安全管理
合理安排伙食,把“清凉”送给每位员工。合理安排夏季伙食,注意菜肴清淡、营养、荤素搭配,高温期间制作绿豆汤等,将“清凉”送给一线每位员工,杜绝员工中暑事故的发生。...
食堂
泔水处理协议
泔水回收使用,只使生畜养殖使用,出现牲畜病变与甲方无关,甲方无需负任何责任,同时乙方必须向乙方保证所回收的泔水中废油、...
食堂
刷卡就餐制度
下面是某企业
食堂
刷卡就餐制度,供参考。1、在员工入职时需要办理公司的餐卡,不得私自把卡外借与其他人使用;2、员工的一日三餐需要凭卡就餐,
食堂
人员不得私自收取员工的现金,一旦发现加倍处罚。当卡丢失时及时到...
学校
食堂
留样制度
为了保证学生师生的饮食安全,特制订此学校
食堂
留样制度,具体要求如下:1、学校
食堂
为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品...
食堂
员工奖惩条例
有私吃、盗窃
食堂
食品、物品,一经查实,每次罚款50元,情节严重的,作除名处理,报送公安机关追究刑事责任...
食堂
员工绩效奖金考核细则
一、
食堂
绩效奖金考核目的1、考核部门及员工绩效目标的完成情况。2、对上一考核期间的工作进行总结,为下一期间的绩效改进及个人发展提供指导和帮助。3、为餐饮部在年度员工职位评定、岗位调整、资历评价等提供重要依...
学校
食堂
员工岗位工作奖设置考核办法
如发生重大食物中毒事故,则取消岗位工作奖。经调查取证核实实属食品原料加工制作等因素造成,并承担相关经济、法律责任...
学校
食堂
员工考核细则
询价制度执行情况:购菜者,每天到菜场按学校用菜的菜单,向市场询价,如实反映,如有遗漏或不实的,当事人每人扣1分...
酒店管事部领班岗位职责
●检查厨房、洗碗间和员工
食堂
的清洁卫生,必须达到规定标准,厨房设备的运转正常。●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作,检查工作质量。●申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。●定期盘点瓷器、银...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织...
02 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
03 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大...
04 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么...
05 - 餐饮菜单的特点
06 - 菜肴老化的思考
07 - 太平燕:坊间飞出的美味传奇
08 - 逃离金融圈围城!券商大佬花式...
09 - 小龙虾卖出7元一斤“跳水”价...
10 - 餐饮创业成功的关键要素:打造...
11 - 迪拜推出“未来餐厅”:AI厨...
12 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、...
13 - 珠海市金湾区举办2020年“...
14 - “偷”走1万营业额!放心的好...
15 - 原“土家西施”创始人携“又卷...
16 - 厨房安全生产管理制度1
17 - 味千员工总结的14点工作经验
18 - 婺源国际:最美乡村里的最美酒店
19 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
20 - 2025上半年全国餐饮收入同...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部