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  • 夏季夜宵市场来临,小龙虾无疑是绕不开的品类。笔者发现,近两个月里,小龙虾的价格明显低迷。湖北等原产地的小龙虾,价格一度低到吓人甚至免费的地步。分销到了各地市场,价格同样不高。但到了餐馆,食客发现其...
    2020年06月01日
  • 众所周知,小龙虾是一门季节性生意,“赚四个月,平四个月,亏四个月”,一般而言,旺季的四个月可以赚到支撑全年的利润。但在小龙虾爆红的第七年,遭遇疫情,旺季不旺,消费热情下降,它还是一门好生意吗?小龙...
    2020年06月01日
  • 眼下正是小龙虾最肥美的时节。十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……在大排档里剥剥小龙虾、喝喝啤酒,简直是人生一大乐事。“100元8斤小龙虾”“100元10斤小龙虾,啤酒半价”“100元12斤小龙虾,烧烤全场...
    2020年05月25日
  • 进入5月,湖南大部分地区开始升温之旅,“五一”小长假,长沙最高气温升至35℃,小龙虾当之无愧成为餐桌上的主角。5月6日,三湘都市报记者走访发现,小龙虾价格明显下跌,2-4钱重的小青虾零售价每斤仅7...
    2020年05月09日
  • 如果企业准备不足,可能会把自己做死。自疫情发生以来,占据全国小龙虾产量半壁江山的湖北产区,随着湖北全省一同按下了暂停键。作为地地道道的湖北人,我一直关注着家乡小龙虾产业的发展。小龙虾遇冷,这是我未...
    2020年05月09日
  • 火锅消费全国第一、公园附近的外卖订单环比增长3.1倍…火锅、奶茶、烧烤、小龙虾成为昆明人这个五一假期的消费标配……疫后的这个五一假期是我国进入疫情防控常态化阶段后首个小长假,在各类本地生活服务之下...
    2020年05月08日
  • 天气越来越热,又到了吃小龙虾的季节。夜晚迎着凉风,围坐在一起,边剥边吃,别有一番风味,诱人遐想…但是,吃着吃着问题就来了。作为夏夜最流行的食物之一,小龙虾也是“虾红是非多”,关于它的传言不绝于耳。...
  • 稻田里现捞的小龙虾又鲜又肥,“厨神”大赛现场人声鼎沸……知味停车,闻香下马,4月26日开幕的“重庆·潼南首届生态小龙虾节”,让当地的小龙虾火啦!在塘坝镇天印村开幕式现场,来自山东、北京等地企业与潼...
    2020年04月30日
  • 来自湖南洞庭湖腹地的小龙虾,最终汇集到长沙,造就了湘味代表——长沙口味虾 。火辣辣的辣椒,红通通的小龙虾,虾尾多肉,大钳威猛,虾身下边,隐约泛着蒜蓉和紫苏味道的汤汁,看着就会胃口大开...
  • 所有的迷惑,都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的,湖北解封,让惴惴不安许久的小龙虾从业者稍稍安定,只要小龙虾能出来,就不至于守着空灶台干着急。但短暂的欣喜之后,是更焦灼的思考。“小龙虾...
    2020年04月27日
  • 没等来报复性消费,火锅业却即将面临淡季。为了刺激消费,提高客单,各家纷纷在副业上出奇招,“火锅+甜品”,“火锅+奶茶”,“火锅+小龙虾”......最近,天气渐热,很多火锅老板都在纠结“要不要上烧...
  • 阿里巴巴的数据显示,4月8日,即武汉“重启”第一天,小龙虾销量同比增长469.39%;武汉市小龙虾品牌门店的外卖销量单周激增高达11倍……作为小龙虾市场的销售“重地”,武汉的“重启”再次刺激了小龙...
    2020年04月17日
  • 导语挺过艰难的2019小龙虾低谷年,却迎来更为难熬的2020。前3个月,小龙虾品类因为旺季尚未到来侥幸逃过一劫。随着天气渐热,小龙虾即将大规模上市,它到底能否疫后重生呢?这个4月,小龙虾很可能成为...
    2020年04月16日
  • 小龙虾是湖北省当季重要农产品,受疫情造成的省内消费降低和省外订单减少“双重影响”,湖北小龙虾一度积压滞销、苗种价格低迷。今日工作参考栏目,为您推荐湖北省在疫情下力促小龙虾产业健康发展的经验。财政贴...
    2020年04月10日
  • 小龙虾的季节到了,随着主产区湖北逐步解禁,小龙虾的进出通道也在打通。武汉外卖放开以来,60%的外卖订单来自夜间,这说明武汉的以小龙虾为首的武汉宵夜市场正在复苏,并成为武汉餐饮市场的排头兵,而湖北餐...
    2020年04月03日

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