当前位置：『资讯文摘』->文章正文

胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼河南厨师为“疫”线带来家乡味

2020年02月28日转载自：河南日报记者李凤虎杨晓东刘晓波

内容摘要：2月27日7点，在河南第五批支援湖北医疗队的驻地酒店餐厅，早餐品种有了河南特色——油条、麻团和胡辣汤。“胡辣汤味道正宗!”一名男医护人员点赞。“麻团和油条，好吃!我还是喜欢咱家乡的饭菜!”一名女医...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　2月27日7点，在河南第五批支援湖北医疗队的驻地酒店餐厅，早餐品种有了河南特色——油条、麻团和胡辣汤。

　　“胡辣汤味道正宗!”一名男医护人员点赞。“麻团和油条，好吃!我还是喜欢咱家乡的饭菜!”一名女医护人员开心地说。

　　“师傅，谢谢你们，给我们带来家乡的美食!”在排队盛饭时，河南医护人员和工作间的师傅打招呼，表示感谢。“向你们致敬，你们在抗‘疫’一线工作辛苦了。”来自郑州的6名厨师向医护人员挥挥手。

　　9点，早餐结束。6名厨师开始忙活午餐。阿五黄河大鲤鱼饭店厨师长朱高鹏告诉记者：“由郑州市餐饮与饭店行业协会组织，2月26日上午，郑州3家饭店的6名厨师组成餐饮团队，带着50家餐饮企业捐赠的30余万元食材和物资，把河南医护人员想念的家乡味道带到武汉。”

　　11点30分，午饭开始。“红烧鲤鱼块、鱼头豆腐汤、木耳青瓜片，都是豫菜!”医护人员仝麟龙兴奋地说，“今天我可得多吃点。”

　　“谢谢这6名厨师的辛苦付出，有了他们的后勤保障，我们更有信心早日取得抗‘疫’胜利。”不少医护人员信心十足地说。

　　听着医护人员的称赞声，颐顺轩二合馆厨师长马允开心地笑了，说：“让河南医护人员每顿饭吃好，吃到家乡味道，就是我来武汉最大的愿望。”

　　下午1点，午餐结束，6名厨师才松了口气。从凌晨4点进入餐厅工作间到午饭结束，他们已经连续工作了9个小时。

　　记者电话连线郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，他表示，“我们设计的菜单，包括热菜、凉菜、面点、汤羹等，有50多道菜品。有包子、饺子、胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼等，但不局限于这些，在前线的河南医护人员想吃啥厨师就做啥，而且一定要做好。”樊胜武说：“我们将全力保障好一线医护人员的饮食，让他们以更好的状态投入战‘疫’。”(河南日报记者李凤虎杨晓东刘晓波)

------------------------------

本文转载自：河南日报记者李凤虎杨晓东刘晓波