资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
员工
”,共找到
1630
条相关记录
员工
就餐管理办法
为了加强
员工
就餐管理,方便就餐,保持公司良好的风气,给在公司就餐的职工提供一个良好的就餐环境,同时防止浪费,减少生活成本,建立良好的用餐习惯,特制定本
员工
就餐管理办法:一、按规定的时间就餐(早餐:7:0...
企业领导者的十项职责
身为一名企业领导者,除了要具备出色的个人能力,还有懂得带领
员工
在工作中获得成长。一、明确事业的目的和意义,并向部下明示企业的领导者作为经营首脑,首先必须明确自身所领导事业的目的和意义,并且向部下明示这...
公司内部推荐制度
为倡导全体
员工
积极参与公司管理,帮助公司及时引进优秀人才,特制定内部推荐制度。一、资格要求1、推荐人资格要求:公司
员工
;2、被推荐人资格要求:满足公司空缺岗位任职要求的优秀人才。二、基本程序1、空缺岗位公...
公司
员工
内部推荐制度
一、目的为拓宽公司人才引进渠道,增强专业人才的招聘力度,鼓励在职
员工
利用自己的社会资源为公司引荐各类人才,特制定本管理规定。二、适用范围公司正式公布对外招聘的在编管理岗位三、内部推荐的原则1、鼓励和欢迎...
烧烤制作卫生规定
为了保证烧烤制品的干净卫生,保障
员工
和客人的身体健康,特制定此烧烤制作卫生规定。一、场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所。二、所用畜禽类必须经过兽医检疫合格方可使用。三、烧烤卤制肉类...
裱花制作卫生制度
为了保证裱花制品的干净卫生,特制定如下的裱花制作卫生制度,请裱花
员工
自己遵守。一、进入裱花间必须更衣、洗手消毒。二、裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种,并在允许使用量范围内使用,不能乱加。三、要定时...
餐厅卫生规定
为了保障餐厅出品的干净和卫生,保障
员工
和客人的身体健康,特制定此餐厅卫生规定。一、整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。二、要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛。三、不销售变质、...
收台组每日工作流程
合理的工作流程可以让工作更加简便,从而提高工作效率。本资料介绍了收台组每日工作流程,供参考。9:55-10:00,准时打卡,着装整齐上岗点名;10:00-10:30,协助公共区域内的卫生;10:35-10:50,
员工
餐厅就餐;...
酒店保守商业秘密的管理规定
全体
员工
必须自觉维护酒店的合法利益,不得利用职权或者工作之便打听、索取非本职范围内的企业商业秘密,不得对外泄露自己所掌握的企业商业秘密。1、酒店的商业秘密是指:⑴正在实施或者近期准备实施的有关工作计划;...
餐饮部
员工
调岗与晋升管理制度
为了更加合理地管理餐饮部
员工
,让合适的人做合适的事,特制定此餐饮部
员工
调岗与晋升管理制度。1、酒店(部门)根据工作需要或个人表现,可对
员工
进行调岗或将其提升到高一级职位或降一级职位工作;2、所有
员工
均有被...
酒店日常操作安全管理制度
为了保障
员工
的人身安全,规范
员工
操作,特制定此酒店日常操作安全管理制度。1、活动帐篷⑴在使用前先将电源打开,按“打开”键让活动帐篷自然打开。⑵在打开过程中应留意活动帐篷是否运作正常,如有异常情况(如帐篷...
餐厅音响视听器材安全管理制度
为了保障餐厅
员工
生命安全和财产安全,加强对音响视听器材的管理,特制定如下的餐厅音响视听器材安全管理制度。(一)要求总则⑴所有器材或系统必须在有人员当值的情况下,才能开启使用、运作,严禁在无人监控的状态...
餐饮部用具安全管理制度
为了保障餐饮部的
员工
生命安全和餐饮部的财产安全,特制定如下的用具安全管理制度。(一)生啤气瓶⑴气瓶重量大,搬运时使用平板车,不得徒手搬运。⑵运输时不得与其它货物混领,单独运输。⑶不能受到猛烈碰撞,否则...
餐饮部钥匙管理制度
为了规范餐饮部钥匙的领用和保管,特制定如下的餐饮部钥匙管理制度。1、适用于餐饮部内各餐厅、各厨房、各部位使用;2、餐厅经理、餐厅副经理、餐厅领班/厨房大厨、厨房主厨、厨师和当班使用钥匙的
员工
需对钥匙的使用...
餐厅考勤管理制度范本
考勤管理是企业事业单位对
员工
出勤进行考察管理的一种管理制度,包括是否迟到早退,有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理制度,供参考。1、新进
员工
三天试岗合格后,可录指纹,从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
上一页
1...
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
02 - 中国餐饮业危机生存指南
03 - 国宝级大师、辽菜泰斗刘国栋离...
04 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
05 - 这种看似新鲜饱满的大虾,千万...
06 - 酒店厨房财产管理制度
07 - 让员工快乐工作提高效率
08 - 砂锅菜成餐饮“爆款”不只因为...
09 - 不只是蟹黄膏肥0蟹”经济,你...
10 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
11 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
12 - 价高味寡,人造肉风口难追
13 - 人造肉火热背后:价格高,标准缺失
14 - 餐厅菜品配方被偷,就只能自认...
15 - 餐饮老板,春节五大消费者心理...
16 - 奇怪,大家为什么都在厨师之家...
17 - 中药餐饮热需要多些冷思考
18 - 保质期并非判定食物品质的“金...
19 - 第四届中国连锁餐饮产业发展大...
20 - 不辣系底料有望赶超麻辣口味养...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部