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厨师懂得做菜，为何很多厨师不自己创业？餐饮行业到底难在哪里？

厨师是一个与我们每个人生活都息息相关的行业，我们之所以能吃到如此丰富的食物，其实有很大的厨师的功劳，尤其是现在，生活和工作节奏加快，很多人都没时间在家里做饭做菜吃，因此催生了很多的餐馆和饭店，各种...
厨师长重要工作之开出使客人满意的菜单

厨师长是厨房的灵魂，是餐饮出品过程的统帅，因此开菜单，开出使客人满意的菜单，是厨师长的一项重要工作。要开出合适客人要求的菜单，须掌握以下几个原则。1：看人下菜单不同的就餐对象，对菜的要求亦不同，第一次来...
新入行的厨师们的职业道德职业规范职业礼仪

很多刚入行的小厨师们对自己的行业及工作习惯了解的不是很深入，面对着发展困惑，我们可以从以下几点为新入行的厨师们做个规范：准职业道德：自觉贯彻执行党和国家的各项方针政策，遵纪守法，依法经营，依法从业，文...
在海外做厨师地位高，年薪百万！事实是？

今天请一位曾在美国厨房工作多年的编辑同事，介绍一下他看到的外国厨师的工作和生活。外国厨师工资高不高？工作累不累？地位高不高？相信此类问题大家都有兴趣，今天就让他来给我们说说吧。在海外作为厨师工作的几年...
后厨中的打荷究竟做什么呢？到底多重要呢？

在西安大唐博相府文化艺术酒店汇聚着一批陕菜大厨，他们分工协作，力争将每一道陕菜菜品以最完美的形式呈现在食客面前，每一个岗位上的厨师都兢兢业业地做着分内的工作。走进西安大唐博相府文化艺术酒店的后厨，每个...
为什么现在的“女孩”普遍都看不上“厨师”呢？原因真的扎心了！

工作越忙不少厨师越会感慨：“家里又催我找对象了，做厨师这么忙哪有时间找对象？”确实一入厨房深似海，从此不好找对象！今天就和大家聊聊为什么厨师不好找对象这个话题！其实在厨师圈子里很多厨师都是单身而且是大...
厨师长每周工作六天，算不算加班？

4月28日，苏州市姑苏区人民法院召开新闻发布会，发布了自2012年三区合并至今，姑苏区人民法院审理各类劳动争议案件情况。记者了解到，共审理该类案件近1500件，呈现了案件日益复杂、新类型案件不断涌...

2019年04月28日
快来围观！5月，众大厨河南长垣上演“巅峰对决”

对于吃货们来说，没有什么比美食更诱人的东西了。4月22日，河南省商务厅召开新闻发布会，介绍第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)筹备工作。据悉，本次大赛将于5月10日至13日在长垣举办，大赛同期还将举...

2019年04月23日
30年老厨师告诉你，除了每天工作，厨师们还要坚持做些什么？

也许有的小厨，会羡慕别人的职位、薪水。也幻想过，自己什么时候能当上总厨、名厨，但是，却总欠缺一些实际行动和职业规划。其实，对于自己以后的路和目标，可以分步去完成，不要奢望一步登天。只要每天、每月坚持，...
荷兰出新政缓解华人厨师荒欧洲其他国家怎么办？

中国侨网4月20日电据欧洲时报网报道，荷兰餐饮业行业组织为解决中餐厨师短缺问题的努力有了成果。当地时间4月15日，荷兰内阁宣布提高亚洲专业厨师的工作签证配额，允许餐馆聘请尽可能多的外国厨师到荷兰工...

2019年04月21日
新加坡华人厨神：厨师不仅是份工作，穿起厨师服就要一生投入

广东人大都爱吃鱼，然而，现代家庭、都市职场白领，通常家里人不多，整条鱼如何吃得完？4月16日，南方报业传媒集团举办的“粤菜师傅第二季•青年厨神挑战赛”第四集，特别邀请到广州富力丽思卡尔...

2019年04月19日
996是什么？厨师说：一直是996的上班时长，却没有996的福利！

马老板的一番言论，又在网上引起热议。996持续刷屏已经数不清这是被996刷屏的第几周了。原本只是程序员自嘲工作时间太长，结果却发酵成全民大讨论。所谓“996”，就是“早9点上班，晚9点下班，一周工...

2019年04月18日
2019广东珠海市公安局机关饭堂招聘厨师厨工6人公告

根据工作需要，珠海市公安局机关饭堂拟向社会公开招聘厨师2名、厨工4名。具体条件如下：一、资格条件(一)遵纪守法，具有吃苦耐劳、乐于奉献的工作精神和较强的责任感，愿意履行辅助人员义务;(二)具有健康...

2019年04月11日
看炒菜机器人是怎么工作的

看炒菜机器人是怎么工作的，这个“厨师”炒出的菜有灵魂吗...

2019年04月11日
一封写给所有厨师的“家书”, 值得厨师朋友观看

身为一名厨师，当你跟别人分享工作上的事，他们都懂吗？你常常在厨房里忙得不可开交，这个消耗体力与脑力的工作却一点也不减你的热情，身旁的人却可能无法理解。又或者是你想当厨师，或身边有人是厨师，这行对你来说...

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