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咖啡机的清洗程序

定期清洗咖啡机，不但能保持咖啡机的清洁，还能提高咖啡机的工作效率，延长咖啡机的工作寿命。下面介绍咖啡机的清洗程序，服务员可以按程序完成对咖啡机的清洗。操作程序1．准备：a)护目镜一副，胶皮手套一副，大汽锅...
接听电话的礼仪

接听电话的礼仪是什么？概括起来就是速度快、态度好、姿势雅。（1）电话铃一响，应立即放下其他工作，及时接听电话。接电话有铃响不过三的说法，就是说接电话以铃响三次以内接听为宜。在工作和生活中，我们应注意遵守...
五种常规的服务人际距离

对工作人员来说，在自己工作岗位上所需要与服务对象彼此之间保持的常规的人际距离，大致分为五种：（1）服务距离，为服务对象直接提供服务时，服务距离以0。5米至1。5米之间为宜；（2）展示距离，工作人员需要尖服务...
服务员坐电梯要注意什么

当服务人员在高楼大厦里工作时，免不了经常需要使用电梯。使用电梯大致上应当注意四个方面的问题：（1）要使用专用的电梯。如本单位做出明确规定，则一定要自觉地遵守。服务人员不要与服务对象混用同一部电梯。（2）...
切配的职责和要求

了解自己的岗位职责和要求是做好工作的基本前提，本资料介绍了切配的职责和要求，供参考。1．上岗人员不得迟到、早退，上岗后负责成品的原料加工；2．切配要求专人专配、一单一人；3．切配人员要求严格控制原料，不得...
上什、煲汤部门的岗位职责

了解自己的岗位职责和要求是做好工作的基本前提，本资料介绍了上什、煲汤部门的职责和要求，供参考。1．上岗员工不得迟到早退，上岗后做好各项准备工作，并认做负责半成品加工原料的制作；2．指定人员负责压制和煲汤...
室外烧烤设备、餐具及用品的清洗程序

定期清洗保养设备可以提高设备的工作效率，延长设备的使用寿命。本资料介绍了室外烧烤设备、餐具及用品的清洗程序，供参考。操作程序1.回收餐具用具：a)客人已经全部离去后，将烧烤用的餐具、用具全部收回洗碗间。2....
烧烤设备的清洗程序

定期清洗保养烧烤设备可以提高制冰机的工作效率，延长烧烤设备的使用寿命。本资料介绍了烧烤设备的清洗程序，供参考。操作程序1.升温：趁热或将烤炉温度升至60℃。2.喷洒药液：喷“炉灶液”使其进行渗透和溶解油污，...
制冰机清洗程序

定期清洗保养制冰机可以提高制冰机的工作效率，延长制冰机的使用寿命。本资料介绍了制冰机清洗程序，供参考。操作程序1.断电：a)关掉制冰机的电源。2.清理冰块：a)用冰铲铲出所有冰块，放于清洁的容器中。3.配药：a)...
员工常见的不良心态及其管理对策

企业不但要对员工的工作进行管理，还要对员工的心态（尤其是不良心态）进行管理。本资料介绍了员工常见的不良心态及其管理对策，各位管理者不妨了解一下。一、不健康的心态1、经济心态我要将各种策略改善一点一点的用...
餐厅退菜管理规范

本资料是一份餐厅退菜管理规范，旨在规范退菜管理工作，减少餐厅的损失，提高客人满意度。一、退菜原因1、顾客取消：（服务员向客人确认好菜单后，收银员已输机，厨房未出品之前客人要求取消的菜品）2、客人更换菜品...
酒店后勤总监岗位职责

了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了酒店后勤总监岗位职责，供参考。职务：后勤总监上司：总经理下级：财务、采购、仓库、人事、工程、司机本职工作：负责后勤部门并协调经营部门与后勤部门的...
餐厅收银员工作流程

理顺工作流程可以提高工作效率，提升工作成效。本资料介绍了餐厅收银员工作流程，供参考。（一）班前准备工作1、收银员依照排班表的班次准时上岗，进行交接工作；2、班次之间必须办理备用金、发票、收据、票券交接手...
餐厅保洁员的工作职责

了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了餐厅保洁员的工作职责，供参考。1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必...
食堂清洁工岗位职责

了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了食堂清洁工岗位职责，供参考。卫生工直接受饮食服务中心办公室领导，按照划分卫生区域进行卫生清洁工作，压滤机滤布厂家其主要职责有：一、负责一、二、三...

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