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盘点：八大菜系之首的鲁菜中经典菜品

作为地道的山东人，首推肯定是鲁菜，虽然别的菜系我也很喜欢，毕竟咱是吃山东菜长大的，今天推荐鲁菜里代表菜。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于...
匠心传承华夏饮食，中华美食群英榜走进山东四城弘扬齐鲁正味

作为中国饮食文化的重要组成部分，鲁菜浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，口味纯正、咸鲜，选料广泛，烹调方法多样，具有鲜、嫩、香、脆的特色，并因善于制汤而享誉海内外...

2019年10月11日
“齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛即墨古城开幕

大众网·海报新闻济南9月7日讯（记者沈童）9月7日，由省商务厅主办的“齐鲁金秋美食节”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流...

2019年09月06日
推介山东美食 “齐鲁金秋美食月”消费促进活动将举办

鲁网8月28日讯（记者王冰姿）记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到，为积极迎接建国70周年，进一步繁荣活跃餐饮市场，满足人民群众对美好幸福生活的新期待，山东省商务厅将于9月上旬至10月上旬在...

2019年08月28日
万种国内外美食齐聚啤酒城规模为历届啤酒节之最,游客一站吃遍国内外风味

金沙滩啤酒城内的网红饮品。张明坤摄网红“泰国冰冰姐”表演切椰子。张明坤摄香气浓郁的大肉串成为游客最喜爱的美食之一。张明坤摄网红棉花糖。张明坤摄齐鲁晚报·齐鲁壹点记者潘旭业实习生张明坤通讯员李杰红遍...

2019年07月29日
2019中国鲁菜厨师节——弘扬鲁菜风采，助力餐饮发展

由中国鲁菜食材电商节组委会、青岛市厨艺研究会、青岛市团膳行业协会共同主办的2019中国鲁菜厨师节，将于2019年9月26日-27日在山东·青岛国际会展中心1、2号馆举行。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风...

2019年07月19日
400余家企业参展第十届威海国际食博会将于21-24日举办

齐鲁网威海6月10日讯6月10日下午，威海市新闻办举行新闻发布会，邀请威海市商务局相关负责同志，介绍第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会（以下简称食博会）相关情况。记者从发布会上了解到，第十届...

2019年06月11日
鲁菜餐厅的起名原则

鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东，比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食，不时不食”的饮食名言。明、清两代，鲁菜已经成为宫廷膳食的主...
青岛下岗夫妻卖炸串24年不会上网的他们成了网红

齐鲁网4月28日讯山东青岛的大学路是一条百年老街，这里文化气息浓厚，当然也汇集了各式各样的咖啡馆和小吃店。翟文波今年58岁，他和妻子在青岛大学路上摆摊卖炸串已经24年了。从下岗待业，到打工谋生，再...

2018年04月28日
山药：神仙之食

“老住湖边一把茅，时沽村酒具山药”“从此八珍俱避舍，天苏陀味属甜羹”——宋·陆游山药色泽白润，入口滑爽，味淳淡而略甘。各地称谓不尽相同。古时齐鲁称山芋，吴越称土薯，秦楚称玉延，隋代以前称薯蓣。说来有趣...
雅轩酒店的色味情

雅轩之“色”“色”，即事物的外在表现，雅轩之色，是一种朴实的厚重。低调内敛，是雅轩的追求。铜铸的大门给人以一种古朴，厚重的感觉，正如齐鲁大地的孔孟文化在中华文明中的厚重一般。拾级而上，迎面来的是山东妹...
鲜香的湖珍美味

碧水连天的微山湖，物产丰饶。鸭栖沙渚，鱼翔水底，荷菱竞秀，堪称齐鲁瑰宝。微山湖特产，经人们妙手炮制，野味鲜珍，琳琅满目。一、野鸭松微山湖野鸭，成群栖息，出没于苇间荷底，以鱼虾、螺蛳、蛤蚌为食，体肥肉嫩...

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