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  • 80后姑娘摆摊卖壮馍，每天光外卖都是200多份，日收入超千元
    我们家附近有这么一家店铺，是卖饼的，一开始也不知道这是什么饼，后来才知道，这是北方的一道美食，叫做壮馍，南方应该很多人都没有吃过把？这家壮馍店的生意特别的好，老板每天的收入都超过千元。这就是壮馍了，个...
    2018-05-16
  • 65岁大爷退休后路边摆摊卖这种小吃，5块钱一根！我一次买了20根
    小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃...
    2018-05-16
  • 不能随便叫“炉鱼”！常州一餐厅花5万块钱“买”了个教训
    用炉子烤出来的鱼，不能随随便便叫“炉鱼”。近日，我市一家做鱼的餐饮企业擅自用“炉鱼”做店名被人以侵犯商标为由告上法院，要求赔偿15万元。后经法院调解，最终赔偿对方5万元。“炉鱼”是一家近年来兴起的烤鱼餐厅...
    2018-05-16
  • 中国生鲜电商行业加速洗牌，供应链创新将成创新焦点
    艾瑞咨询日前发布的《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》显示，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%;与此同时，大量中小型生鲜电商企业被兼并或倒闭，行业淘汰加速。业内人士分析指出，...
    2018-05-16
  • 广州的餐饮老字号已经没有人吃了
    那头是老字号的寿终正寝这头是新饭馆的蓬勃兴旺一树一枯荣是一个轮回“那头是老字号的寿终正寝”没有混过广州圈的人，很难理解广州老字号是什么存在。在广州不认识几家老字号，你就很难和女孩聊天。逼仄的巷道，随便...
    2018-05-16
  • 餐饮店选址12项黄金法则，少考虑一条就要吃亏选址定名
    不同的城市人口的分布，交通的情况以及将来的规划都是不一样的。对于餐饮来说，餐饮能做的只是周边的市场，所以餐饮店选址一定要把握好商圈。餐饮店选址万变不离其宗的就是一定要围绕目标客户来开设。一个餐饮店依靠...
  • 这家粽子店火了！每天营业24小时，却看不到一个服务员
    你们知道吗？世界上第一家24小时营业的粽子店落地杭州了。杭州人没有不知道五芳斋的，作为国家商务部认证的首批“中华老字号”，这家快餐店总是门庭若市。但是，前段时间，文三路上一家五芳斋突然关起门来装修了。等...
    2018-05-15
  • 凭借高颜值 日本星巴克的粉色新品火了
    Instagram、微博、朋友圈……这些社交媒体的影响也许比你想象中还大。至少对不少品牌来说，"Instagramable"——或者说“颜值正义”，已经成为考量一款新品是否值得推向市场的重要因素之一。星巴克日本近期推出的一...
    2018-05-15
  • 在饭馆 该不该阻止他人吸烟？
    近日，在北京朝阳区一家涮肉店里，一位女士就餐时发现隔壁桌几位食客在抽烟，向店内工作人员反映无果后，这名女士录制视频曝光，其间遭到一名抽烟男子的阻挠。随后，多个部门对涉事饭店进行调查。据了解，该饭店对食...
    2018-05-15
  • 她用365天都有得吃的小龙虾店搅动了北京吃货圈
    一个再普通不过的夜晚，我们工作的微信群里，忽然热闹了起来。等我点开以后才发现，有一个同事悄摸摸地拍了一张导演陈可辛，来我们店里吃小龙虾的照片。可能就连我自己也不记得，他是这个月第几个过来吃小龙虾的明星...
    2018-05-14
  • 《2017北京吃货大数据报告》解码京城餐饮消费趋势
    北京既是全国的政治文化中心，同时也是七大古都之一，吸引着五湖四海的人们前来这里工作和生活。他们为首都建设输送智慧的同时，也刺激着本地餐饮业的发展，从而使北京餐饮业呈现出兼容并包的特点：这里分布着上万家...
    2018-05-14
  • 小吃要想“上位”，该怎么做？这里有份指南
    “同样卖小面，为什么“遇见小面”能成为小面品类的代名词？同样卖肉夹馍，为什么“西少爷”能获得高达1150万美元的餐饮业年度最高融资？同样卖豆浆油条，为什么你客单价做到10块都难，“桃园眷村”却能做到40？……...
  • 餐饮市场消费7成由80/90后贡献，搞定他们你要懂这5点
    通过对2017年用户在吃、喝、行、游、购、娱等各领域消费大数据的分析，近日，美团点评研究院发布了《新青年Lifestyle洞察报告》。这份报告揭示了消费升级时代用户对生活服务的所需所求。报告中提到，80/90后已成为生...
  • 餐饮引入买手制，解决消费者的选择恐惧症
    “编者按：好买手，做减法。买手制，起源于上世纪60年代的欧洲。买手往往伴随着几个名词：专业、了解市场，有些时候还有“跨境”。买手制多流行于于百货，高级百货如法国的老佛爷、美国的尼曼百货、英国的哈罗德还有...
    2018-05-13
  • 前人开路！资本看好！餐企上市的“春天”回来啦？！
    去年，广州酒家终于结束7年IPO长跑，成功在A股上市，成为近十年来首家能够登陆国内主板的餐饮企业。7年磨一剑的广州酒家，给餐饮人散发出一种可喜的信号。一时间，诸多有实力、有基础的餐饮企业开始摩拳擦掌，酝酿着...
    2018-05-12
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