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以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 汉库麻辣香锅的进击之路，以“餐+饮”模式突围
    汉库麻辣香锅的进击之路，以“餐+饮”模式突围红餐编辑部·2021-11-1909:32:00来源：红餐网1174从最初的一家档口，发展成现今的餐饮综合运营商，以秘制香锅、干锅等川渝风味为基础，现制...
    2021-11-21
  • 预制菜，下一个万亿餐饮市场？
    预制菜真香！这两年，预制菜成为一二线城市消费者的“香饽饽”。在刚过去不久的“双11”里，预制菜成了各大平台的“爆款”。方便、快捷、品类多、味道不赖，使它快速抓住了繁忙都市人的饭点“痛点”，从而打开...
    2021-11-19
  • 4年餐饮消费人数增速第一，银发族浪潮袭来
    第七次全国人口普查数据显示，60岁以上老年人口已超过2.6亿，宣告我国即将进入中度老龄化社会。民以食为天，新一代银发族去哪里吃、吃什么、以及怎么吃，已成为全社会关注的大问题。新型社会结构中，潜力巨...
    2021-11-18
  • 2020年中国火锅行业现状与竞争格局分析，场景体验是新的竞争力
    一、火锅行业概述依据火锅的地域、工艺和口味的不同，通常将火锅分为六大派系，分别是北派火锅、江浙系火锅、川渝系火锅、云贵系火锅、粤系火锅以及台式火锅。资料来源：公开资料整理二、火锅行业现状分析中国已...
    2021-11-16
  • “歇人不歇店”涉嫌违规 餐饮从业者可“分时”共享店铺吗？
    在北京的街头巷尾，有一些餐饮店会被分时段租给不同的外地务工者。他们分别经营不同的餐饮服务内容，例如：早餐包子铺、午餐快餐、晚餐烧烤等。这种经营方式，既可以减少经济成本，又可快速投入运营。专家指出，...
    2021-11-12
  • 露营经济为餐饮业打造新风格 吸引消费者打卡
    在铺满细石的地面上，支起椅子喝咖啡；在亮着彩灯的天台中，搭起帐篷煮火锅……最近，杭州接连冒出多家以露营为主题的咖啡馆和火锅店，吸引了大批消费者前去打卡。随着露营经济成为今年最火的话题之一，这是一个...
    2021-11-11
  • 广东：激活餐饮消费 大力发展首店经济
    11月9日，广东省政府官网发布《关于促进城市消费的若干政策措施》(下称《措施》)，包括壮大市场主体、鼓励连锁经营、提升商圈消费、扩大汽车消费、激活餐饮消费、促进时尚消费、加强文旅消费、优化消费环境...
    2021-11-10
  • 寒潮点燃火锅经济，门店排队，外卖爆单
    北京立冬时节逢初雪，寒潮点燃“火锅经济”。昨天，记者探访北京呷哺呷哺、湊湊、海底捞等火锅门店发现，气温骤降，带火了“火锅经济”，吃火锅成为不少人度过寒潮的首选方式。针对初雪和寒潮带来的“冬日经济”...
    2021-11-09
  • 95后鹤岗小伙冲上热搜：经营小串年入百万，为家乡小吃代言
    提起黑龙江鹤岗，除了房价低，最出名就是鹤岗小串。1996年出生的张学枫是土生土长的鹤岗人，目前经营着一家小串店，他说小串是鹤岗人生活的一部分，路上每隔几十米就会有一家店。张学枫的小店现在每年收入有...
    2021-11-04
  • 一次近距离免费观摩大厨们现场PK的机会，这场展会不容错过！
    如何才能快速提升个人厨艺？多看、多学、多练！为此，有的厨师会选择到各地采风，到当地酒店酒楼品尝美味；也有的厨师会选择去参加展会、比赛，学习其他优秀同行的菜品。今天，红厨网就为大家介绍一个免费近距离...
    2021-11-03
  • 直播带货千万元，鲁菜大师刘强的短视频之路给厨师带来什么启示？
    鲁菜特级大师高炳义自是业内家喻户晓的人物，他的徒弟刘强更是不负师恩，凭借精湛的专业能力，各种奖项拿到手软。去年疫情期间，他们师徒俩在快手建了个账号：爷俩儿好菜，短短一年时间账号就积累了667万粉丝...
    2021-11-03
  • 云南永平荣获“中华（黄焖鸡）美食之乡”美誉，黄焖鸡产业链初步形成
    永平，古称博南，于东汉明帝永平十二年（公元69年）立博南县，穿越境内的博南古道是古代南方丝绸之路的重要组成部分。在漫长的岁月中，博南古道上商旅马帮往来频繁，官员驿使穿梭不断，商贸繁荣，驿站连绵，由...
    2021-11-02
  • 蔬菜价格的周期性较弱 菜价肉价上涨并不具有持续性
    不少居民感受到近期蔬菜价格上涨明显。10月24日，住在天河智慧城附近的徐先生去市场买完菜，就感慨道，菜又比前天买的更贵了，生菜一斤5元，菜心一斤6元，“而且香菜已经卖30元一斤，单买一根就要一元”...
    2021-10-27
  • 蔬菜采收成本大幅增加 近期菜价跳涨明显
    最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。农业农村部统计数据显示，10月份（至18...
    2021-10-26
  • 市场稳定恢复，9月全国餐饮收入达3831亿元
    餐厅门口坐满等位的人，包厢预订火爆，美食街游人如织……受益于9月疫情汛情边际好转，加上中秋国庆假期带动居民外出活动增加，9月和国庆期间，餐饮收入改善明显。国家统计局近日发布的数据显示，9月社会消费...
    2021-10-21
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