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以下显示：新闻资讯 - 厨师大咖
  • 海底捞创始人张勇成新加坡首富，身价138亿美元
    8月29日，《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示，海底捞集团创始人张勇首次入榜，以138亿美元（约192亿新元）身价（净资产）登上新加坡首富之位。《福布斯亚洲》指出，尽管新加坡...
    2019-08-30
  • 七旬手艺人坚守地方特色小吃五十载 望守护传统美食
    韩世兴在制作甩饼。王强提供中新网长治8月28日电题：七旬手艺人坚守地方特色小吃五十载望守护传统美食作者杨静王强和面、擀饼、刷油、撒盐、叠层、烤饼、撒葱花、卷驴肉……28日，在山西省长治市潞城区一家...
    2019-08-28
  • 老乡鸡是怎么炼成的？
    他出身农村，学历不高，白手起家，从养殖肥西老母鸡，到如今成为中式快餐明星企业缔造者，他是中国消费变迁和餐饮市场变革的参与者和记录者。2003年，老乡鸡第一家门店在合肥开业，生意异常火爆。闲下来的时...
  • 中国元老级烹饪大师回忆：厦门曾有十几位特一级厨师
    曾华益陈永川▲吉利甘露球▲白灼章鱼▲炸春卷▲佛跳墙-出自厦门厨界名师之手的经典厦门小吃。厦门网讯(厦门晚报记者林晓云)11月11日，特一级高级烹饪师李天佑离世。或许很多人对这个名字并不熟悉，但说起...
  • Bella Vita意大利餐厅 米其林星级厨师晚宴
    导语：BellaVita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持着为顾客奉献最正宗意大利美味的理念，BellaVita在中国已经有近10年的历史。其发展与意大利著名商业地产品牌——佛罗伦萨小镇有着不...
  • 一天烧9场宴席！乡村厨师走俏 约他至少要提前半年
    浙江在线-嘉兴频道3月26日讯（浙江在线记者胡晓琳王超英）春暖花开，又到了一年一度的婚庆季。可在海宁，挑个好日子办一场喜宴，不提早半年预约酒店，根本就订不到！别以为城区办喜宴难，在农村订喜宴也很难...
  • 在美国最牛的中国厨师，乔布斯生前经常来吃，用中餐征服美国人
    说到中餐，这是大家都不会陌生的东西了吧。因为这是我们经常吃的东西。而且中国的饮食文化博大精深，我们的美食种类也是非常多的。但是因为各国的文化不同，我们饮食可能不一定适合别的国家的人吃。但是在美国，...
    2019-07-26
  • 麻辣烫家族产业！“杨国福”竟是“张亮”他舅
    日常馋了麻辣烫这一口，拿起手机还要纠结一通到底点张亮还是杨国福。今天才知道，他俩竟然是一家人０张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫渊源颇深，张亮是杨国福的外甥，另立门户前，张亮在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一...
  • 厨师周苗夫：让乡土菜飘香
    周苗夫是柯桥区乡村厨师行业工会主席，夏履镇餐饮协会会长。多年来，他勤学苦练，善于钻研，对烹饪技法具有独到的见解，并创立了有一定知名度的餐饮品牌，其口碑在绍兴、萧山等地的食客间口耳相传。为了让绍兴的...
    2019-06-29
  • 烹饪大师李志顺： 从厨乡长垣到北京再到郑州 厨师“要把菜当命做”
    今天，《家国七十年·我的故事》之“匠心”系列报道推出第八篇，讲述的是一生为厨的中国烹饪大师李志顺的故事。诞生于“厨师之乡”长垣的名厨世家，他15岁拿起勺子就再没放下；24岁“裸辞”再当学徒，成为国...
  • 一个厨子的游记：我把难忘的印象，做成了可以带走的蛋糕
    如何留下一段旅程的印象？有人写游记，有人拍视频，还有些喜欢翻花样，玩创意，比如杨北川，一个求新求变求好玩的厨子，就把自己的旅途观察做成了便携的盒子蛋糕，背包带走，开盖即食。北川创作的城市蛋糕系列初...
    2019-06-05
  • 四川旅游业界创新突出贡献人物——特级厨师胡晓远教授
    由四川文化和旅游厅指导，四川省旅游学会主办的“致敬旅游四十年奋进文旅新时代”大型研讨会，于2019年5月24日在锦江宾馆召开。此次研讨会的主要内容有：省厅负责人致辞、我国著名旅游专家作题为“文旅融...
    2019-05-25
  • 四川名嘴罗小刚“幸会”北美厨神甄文达，一起为川菜正名
    近日，受成都熊猫国际美食节之邀，“北美厨神”甄文达来蓉交流访问。在两天紧张的行程中，这位在北美有着相当知名度的中国菜厨师、烹饪电视节目主持人，与四川名嘴罗小刚进行了长达2小时的深度对话，两人共同为...
    2019-05-20
  • 食品or艺术品？CCFA达人秀苏宁厨师绝技惊艳亮相
    “一个盘子，难倒中国厨师。”在美国热门真人秀栏目《顶级厨师》中，一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘，很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
    2019-05-20
  • 20年10万件作品 CCFA行业工匠奖得主苏宁厨师的食雕人生
    “一个盘子，难倒中国厨师。”在美国热门真人秀栏目《顶级厨师》中，一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘，很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
    2019-05-18
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