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她干餐饮27年，从40平米小店到年入20亿，就凭这四点

01大夏天开火锅店，这姑娘疯了呀！上世纪90年代初，在合肥一所老牌科研单位，传统又严肃的工作氛围中，沏上一杯茶，在外语和马列的学习中度过每一天，闭上眼睛都能想象出自己退休前的样子：一位女工程师，戴...
小餐饮店老板用好私域流量，疫期通过社群日销4千元

作为典型的夫妻店老板，王淼开了两家加盟店：一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉丝。疫情期间，他通过社群运营，日销售额也能达到4000元左右。小店在小地方做私域流量是有明显效果的，王淼的亲身...
从长沙餐饮门店看“公筷公勺”推广情况

新冠肺炎疫情发生后，提倡使用公筷公勺蔚然成风。近期，记者在长沙市走访时发现，部分餐饮场所仍未提供公筷公勺；有些餐饮场所尽管提供，但食客使用情况并不理想。“五一”期间，记者与朋友前往长沙市一家老字号...

2020年05月11日
湖南长沙五星酒店街边小摊联合让利助餐饮业回暖

网红美食金湘权、矮子馅饼走出荷花池小巷，喜来登、大鱼海堂放低五星级身段，百年老字号马复胜、沙利文也来带流量——5月10日，作为开福消费季分会场活动，望麓园街道“麓”色美食集市在新湖南大厦广场热闹开...

2020年05月11日
江苏省餐博会将于9月举行

5月10日，江苏餐饮品牌促消费系列活动在南京启动。省餐饮协会同时发布2020第十届中国·江苏国际餐饮博览会相关消息。启动仪式上，省非遗保护协会、省餐饮行业协会现场发布非遗美食地图项目征集方案，接下...

2020年05月11日
最新！国务院出手了！餐饮复苏在望！

国务院出手！餐饮有救了！5月7日，国务院联防联控机制提出，全面开放商尝超市、宾馆餐馆等生活场所。众所周知，出于疫情防控的需要，堂食并不算真正放开。但堂食没有真正恢复，餐饮就难以真正复苏。近日，国务...

2020年05月09日
疫情下的餐饮创业者，不盲目叫苦，想办法破局

新冠疫情已经从1月份持续到5月份，尚未全面结束，遭受最大打击之一的餐饮业已经苦苦撑了一个季度有余了。我们不禁发问，算是比较幸运还没倒下的那批又还能再撑多久？很多线下餐厅基本从过年前两天就开始陆续为...

2020年05月09日
五一成为疫情爆发以来餐饮行业回暖的重要节点

今年“五一”假期连休五天，成为疫情爆发以来餐饮行业回暖的重要节点。北上广的餐饮业，通过此次小长假获得了提振。全国各地的信息显示，“五一”长假餐饮市场恢复五成至九成，有些品类的销售额甚至超过去年同期...

2020年05月09日
国务院全面激活餐饮：800万老板开启幸存者游戏！

一年之计在于春，2020之计在5月。剩下的8个月，将是高密度至暗肉搏的240天。昨天看到的消息：国-务-院7日印发文件，提出在落实防控措施前提下，全面开放商尝超市、宾馆、餐馆等生活场所。这是一个好...

2020年05月09日
山西省阳泉市出台多项措施扩大餐饮消费

记者5月8日获悉，为逐步消除新冠肺炎疫情的影响，山西省阳泉市城区近日围绕“支持复工复业，扩大餐饮消费，提振市场信心”出台多项措施，提振餐饮行业信心。城区鼓励辖区内公职人员（含驻区单位）利用工作之余...

2020年05月09日
武汉出台多方面政策助餐饮业回暖

“每天进店人数不到100人，是疫情之前的十分之一。”5月7日，湖北武汉市汉口万松园雪松路美食一条街上，夏氏砂锅店经理郭利芳介绍，为扩大销量，目前还开放了外卖和社区团购。受疫情影响，餐饮行业遭遇难关...

2020年05月09日
五一假期餐饮企业营业额平均恢复近同期57%

据中国饭店协会消息，5月1-4日，协会调查住宿、餐饮企业复市率分别达到91.39%和85.37%，市场正在向恢复正常经营迈进。参与调查住宿企业营业额同比变动分布参与调查餐饮企业营业额同比变动分布报...

2020年05月09日
“蟹黄堡”配方泄露了？海外大神完美复刻

原标题：蟹老板的神秘配方泄露了？！油管大神完美复刻“蟹黄堡”！1200w+网友在线“云吃堡”！来源：食堂物语《海绵宝宝》这部动漫，相信是很多人心中的回忆，那个黄色海绵块超乐观，还会做蟹黄堡！油管上...
日本的“中华料理一哥”？在中国却从未听说过

原标题：日本的“中华料理界一哥”，在中国却从未听说过？你对中华料理的误解有多大？网友：这是跨服聊天！来源：食堂物语在日本，中华料理是非常受欢迎的，然而中华料理跟传统中餐，还是有着本质的区别，更或许...
复工一周生意恢复80%，这家火锅店的秘密在于锅底？

如今的餐饮行业，一方面是疫情之后将如凤凰涅槃般变得更加专业，竞争维度、强度升级；另一方面，经济下行等多方因素导致行业增速进一步放缓，可以预料，如果不提前做好准备，未来道路上必将有更多“疫情”等待爆...

2020年05月08日

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