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蒙地鲜蔬羊肉，为餐饮企业量身定制的羊肉新品类

“肉羊产业，中国养殖业的最后一块蛋糕。”这是一位在中国养殖业摸爬滚打十多年的一位企业家的观点，从肉禽跨界到肉羊，只因为他看好这个市场的潜力。说中国羊肉市场潜力巨大并不是什么值得骄傲的事情，因为潜力巨大...
餐馆挂横幅：舌尖上中国差点推荐，刷爆网络

餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的，也是件很正常的事。但是！这家排骨米饭店的横幅，却非常别出心裁…人家上面写的是“《舌尖上的中国2》差点推荐”差点推荐？？？到底差了多少也许就是节目组从门口走过的距离吧这可...

2018年03月07日
冰箱里最不健康的六大食物

美国“网络医学博士”最近一篇报道列出了冰箱里十种最不健康食品。除去中国人饮食中很少摄取的品种后,看看下面六种冰箱中最不健康的食品,你家有几种?甜饮料比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能饮料等。它们通常没有...
营养性贫血的传统膳食

目前,缺铁性贫血是世界四大营养缺乏病之一,中国营养学会推荐我国成年人每天铁的摄取量应该达到15~20mg,那么我国传统膳食中有哪些富含铁质的食品,可以用来预防此病,或者进行此病的膳食辅助调理呢?以下,介绍六款富含铁...
重庆人吃火锅与外地人吃火锅没想到有这么大的区别！

火锅是一种让人垂涎欲滴的美食，男女老少都很喜欢。在最近几年，火锅也在中国餐饮市场里占据了很大一部分份额。众所周知，重庆人对火锅的研究可谓是出神入化，很多火锅品牌都出自于川渝一代！由重庆逐渐开始向外延伸...
和珅发明的这种美食，火遍大江南北，你一定吃过

想必大家都对和珅这个人耳熟能详，但是和珅并不姓和，和珅是满族人，他的原名是钮祜禄善保。他是乾隆时期著名的权臣，也是中国历史上的第一贪官。据记载，和珅贪污了大清王朝二十年的财政收入，折合白银约十一亿两。...
看看历史上那些最高境界的吃货们

九鼎八佾的礼制是其时中国餐饮文化和歌舞艺术的最高水准，也是最高权力的象征，而那些执牛耳者，也堪称是中国最高境界的吃货。正是在这些中国最高境界吃货们的推动下，在九鼎八佾这件外衣的包裹下，中原餐饮文明、饮...
古代包子原来叫馒头被称唐宋时期麦当劳

坊间有说法：想看唐代的中国，去日本；想看宋代的中国，去韩国。对此，我至少可以提供一个小小的例证：史料载，在武大郎和潘金莲生活的宋朝，馒头一直都是有馅的，相当于今天的包子。而在保留了很多汉语古音的韩国语...
舌尖上的中国美食历史：宋朝时期全民都爱下馆子

一日三餐在宋代才普遍起来(但也有部分人家只吃二餐)，这只有在农业产量大为提高、食物变得丰富并且有了夜生活之后，才可以实现的。吃饱之后，人们便会追求吃得精致。宋人对于饮食是非常讲究的。富贵人家，“凡饮食珍...
历数我国历史上的名家“吃货”

中国人历来爱吃，“民以食为天”这句话，就足以说明我国祖先对吃的酷爱。中国悠悠五千年的历史文化，爱吃的名人成千上万，但最有名气的名家“吃货”，当属以下几位，他们是中国历史上美食界的鼻祖。一、彭祖彭祖姓钱...
这些餐桌礼仪你知道吗

中国是一个非常注重礼仪的国家，尤其是餐桌礼仪。中国人做生意喜欢一边吃饭一边谈，因此很多事情都是在酒席上完成的。餐桌礼仪对于我们来说就显得尤为重要，我们从小就被教育好好吃饭，在餐桌上什么该说，什么不该说...
中国最早西餐厅称番菜馆西餐礼仪＂勿剔牙＂

中国人是从观察西方人的生活习惯开始认知西方文化的。中国人发现:西方人先喝汤,后吃饭;先吃饭,后饮酒。他们无法解释这种反常于中国的生活习惯,百思不得其解,最后断定,何以西方人和中国人生活习惯相左,根本原因是,西方...
自助餐基本礼仪

中国是礼仪之邦，吃饭也很讲究礼仪。下面介绍一下自助餐基本礼仪，大家不妨了解一下。一、排队取菜用餐者需自觉维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。取菜前先准备好一只食盘，轮到自己取菜时应用公用的餐具将...
使用筷子的十大禁忌

中国人用餐时常常会使用筷子。那么我们应该如何正确使用筷子？使用筷子有什么禁忌呢？请参考本资料《使用筷子的十大禁忌》。一忌：犹豫不定。二忌：扎食品。三忌：用筷子传递食品。四忌：夹菜滴答。五忌：舔筷子。六...
中国的餐桌礼仪

中国是礼仪之邦，做人做事都十分讲究礼数。下面小编就为大家介绍一下中国的餐桌礼仪，供参考。1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅，从容...

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