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从烧钱玩高端变成走心搞文创，订制餐具成业界新趋势

前段时间，G20国宴的订制餐具套装“西湖盛宴”曝光，霎时在网上引发了巨大轰动。巧夺天工的设计让中国瓷器又一次惊艳世界。这套“西湖盛宴”的创作灵感来自于水和自然景观。瓷面上的图案都是根据西湖实景绘制的“青绿...
中国餐饮业设施设备产业全球化发展势在必行

2015年9月22日上午，由慧聪酒店网、中华全国工商业联合会厨具业商会、慧聪商用厨具网共同举办的中国餐饮业设施设备产业联盟发起人大会暨高峰论坛在北京九华山庄盛大召开。来自全国各地多名国家级协会领导、业界专家、...
客厅化厨房引领无限商机

2012年5月23日-26日，中国上海第十七届国际厨房，卫浴设施展览会盛大举行，当诺尔丽厨柜出现在展位N4B34时，迅速吸引了大批的参观客，知名媒体，国外友人。据不完全统计，诺尔丽厨柜展馆内每天的参观客流约1.5万人，...
中国燃气灶十大品牌介绍

1.宁波方太厨具有限公司(商标：方太)宁波方太厨具有限公司成立于1996年1月18日，业务范围涉及厨房电器、热水器、集成厨房以及海外事业四大领域。方太不断开发健康、舒适、环保、节能、安全、方便的厨房等家用产品，为...
卖大饼油条的餐厅，竟然如此装修（多图）

眷村，就是特定时期国共内战失利的国民政府，为了安排那些被迫从中国大陆各省迁徙至台湾的国民党军及其眷属所兴建的房舍。虽然后来眷村慢慢地消失和没落，但当年来自五湖四海的饮食风格却在眷村得以汇聚并流传。“桃...
酒店鲜花装饰布置技巧

在传统酒店西式插花的基础上融入了中式插花的元素，含有中国文化韵味的花艺作品更迎合了中国人的品味。下面就本次培训中的三款花艺作品做一简要介绍：一、酒店大堂/或大户型的客厅设计——清凉淡雅的架构设计主花材：...
中国餐饮设计存在的问题及对策

由于我国饭店业起步较晚，我国饭店设计与发达国家相比尚处于起步阶段，国内饭店设计人员存在赶时尚、缺少创新意识、模仿别人等现象。因此，发展我国饭店设计理论，已成为一个重要的问题。一、我国酒店设计存在的问题...
九朝会:处处皆文化

闭上双眼享受瞬间的古典气息，感受来自魏晋南北的中国文化。九朝会是要捕捉中国艺术最美的部分，并使用现代结构和当代艺术形式进行传达，联通中国文化和现代人心灵之间的对话。所以，设计师在设计九朝会时，充分地考...
天厨妙香素食馆设计风格

一沙一世界，一树一菩提!于闹市中，感受心灵涤荡。处方寸间，体味静雅素食。近年来，越来越多以素食为主题的餐厅相继出现，并成为餐饮界一匹异军突起的黑马。提倡吃素，古已有之。按中国古老传统：素食养身、有益健康...
宠物食品撑起的百亿规模蓝海市场，你能否抓得住？

《2016年度中国宠物行业白皮书》显示去年国内宠物行业总体消费已达到千亿规模，预计2020年超过两千亿元规模。而宠物食品份额占比最大，超过30%，至少也拥有百亿规模市常相比宠物干粮市场，宠物鲜粮的市场集中度较低，...
85度C与外婆家用亲身经历告诉你,餐厅选址别忽略这两大核心

在前几日发布的《中国消费族谱餐饮特篇》中，有一项数据引起了参某的关注，在受调查的20万消费者中，有51.3%的消费者在第一次选择某家餐厅时是受到其地理位置的影响驱动。换言之，餐厅的选址对消费者的选择产生了相当...
百胜集团明年分拆百胜中国将靠特许加盟“赚快钱”

在资本市场的诱惑和催促下，已经入驻中国市场近30年的美国餐饮巨头百胜餐饮集团终于迈出关键一步。10月20日晚间，百胜餐饮集团宣布：根据企业战略和投资特点，拟将集团分拆为两家独立的上市公司：百胜中国和百胜餐饮...
餐饮巨头在华转身百胜拟分拆中国业务

传言数月的分拆传闻最终得到确认。10月20日晚间，百胜餐饮集团（NYSE：YUM）对外宣布拟将集团分拆为两家独立的上市公司——百胜中国和百胜餐饮集团。据21世纪经济报道记者了解，目前百胜中国业务以事业部制运作，分拆...
当重庆小面PK意大利面，鸡蛋与酱料渔翁得利

中国南北方饮食习惯不尽相同。一般来说，南方人爱米饭，北方人喜面食，唯有东北和京津地区米面皆可。“南米北面”，在许多人的印象里根深蒂固。犹记大学时代，某日，同寝的南方姑娘盯着记者手中的馒头，咂咂嘴说：“...
老牌川菜走新派路线 “互联网+餐饮”助巴国布衣雄起

毛血旺、水煮牛肉、回锅肉、辣子鸡……凭借口味正宗、制作精湛的招牌川菜，被誉为“川菜第一品牌”的巴国布衣曾代表川菜参加世博会。不过面对多变的市场环境，以及被互联网餐饮洗牌的竞争态势，贵为中国驰名商标、中...

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