九朝会:处处皆文化

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　　闭上双眼享受瞬间的古典气息，感受来自魏晋南北的中国文化。九朝会是要捕捉中国艺术最美的部分，并使用现代结构和当代艺术形式进行传达，联通中国文化和现代人心灵之间的对话。所以，设计师在设计九朝会时，充分地考虑到艺术与建筑的结合，并将其演绎得淋漓尽致。

　　九朝会，按照创办人蔡明的简单解释就是：九，是中国数字中最大的一个，朝，即为朝代之意。若是从蔡明所认为的中国古代传统文化开始走向兴盛的魏晋开始计算，那么走到现在正好是九朝。

　　蔡明说，九朝会是新东方主义的中国式表达：中国思想+国际设计，表现源于中国的思想、生活文化以及人们内心的真挚情感。他解释说，九朝会定位于追求中国历史上最美的文化，艺术，生活方式的当代表现，特别是自魏晋南北朝以来文人士大夫的审美，结合了昆曲，餐厅，画廊，书店等中国文人雅士的交流平台，希望带来内心情感的互动。

　　推开九朝会那道薄薄的玻璃门，迎面走来的是一个温润如羊脂白玉却掩不住万般风流的声色中国。

　　九朝会上下三层，一层是画廊，二层有昆曲戏楼，茶苑，景致餐厅、带有魏晋遗风设计的私人厨房、三联书店三层则是看得见风景的戏楼包厢、仿牡丹亭的复古式SPA。这里的特色是昆曲表演，昆曲有足够的从容不迫，用身段、眼神、唱腔，把一段感情分解成最细腻的部分来演绎。这种小众的艺术形式，因为濒临灭绝而显得珍贵，其中的韵味也值得人细细品味，能让人跟着戏曲一起“慢下来”，去享受具有中国情调的慢生活。

　　“八十七神仙卷”厅

　　“八十七神仙卷”厅素有九朝会“聚仙厅”之美名，是九朝会所最顶级的VIP区域。此厅得名于吴道子名作《八十七神仙卷》。八十七位神仙气势浩荡，人物刻画细致入微，神采各异，并且全部应用白描技法。线条应用憨然流畅，粉本色和谐统一，再透过玄窗阳光的映衬显得更为传神韵动，使仙人下凡之势更为逼真可信，如临其境。与众仙同道而驰的快感油然而至，此谓人间一大快事，亦为厅堂一大美景。

　　“八十七神仙卷”厅总体实用面积超过200平米，厅堂挑高达6米之多，采东升之阳，阔达敞亮，整体感觉气韵浩大，古质奢华。在建筑设计上继承中国优良传统建筑的梁柱结构特色；在功能布局上以中心就餐区为主，参照王母娘娘蟠桃盛宴的布局设置摆放，而坐椅的设计原型则全部来源于《大闹天宫》。此外长达13米，历史超过1700年且市值过千万的整根花梨木桌堪称镇所之宝，更为这“聚仙厅”增添几分奢古的底韵。

　　私人厨房——永乐宫

　　山西永乐宫的建造过程贯穿了整个元朝发展的始末。而在九朝会里，“永乐宫”配有以复古的彩绘、永乐宫众仙图壁画和现代顶级的整体橱柜。从使用功能方面而言，这儿大概可以叫“私厨”，也更具人情味儿。但同时，“永乐宫”也是一种文化探索。因为在一个中国古典空间和当代时尚厨房之间的对话，本就是一种穿越时空的文化碰撞。

　　“私人厨房”是九朝会一个个性化定制的特色区域，共分为四间，面积均在50平米以上，整体风格为新古典主义风格。每间“厨房”均以永乐宫壁画为饰，配以永乐宫的天花，外加时尚、奢华、现代感极强的厨房用具搭配，两者交相呼应，对比鲜明强烈，再现了古典与现代，豪华与典雅的完美结合。“厨房”配备高级私人厨师，可根据各自需求为您量身打造精美大餐，也可以亲自体验大显身手，尽显“私人”特色。

　　栊翠茶院

　　所谓“茶韵焉娆，栊翠泛香，沏饮作赋，风情闲雅”，描述的就是九朝会栊翠茶院。茶院以九朝茶道为底蕴，包含“红楼梦”和“秦淮八艳与贡院”两大区域，二者近邻但彼此有别，其中特设15个私密空间。

　　“红楼梦”区从结构设计，到灯光色彩，甚至于材质选取无不散发出暧昧之意，但又不乏文雅之气。置身于中国古典名著《红楼梦》书中描写的世界，地面，天花和四壁每一个元素中流淌着书中久远的文化气息，似梦似真，美轮美奂。功能布局沿用古人踞蹋的生活习惯，让“红楼梦”区域更为真实再现文人之雅趣，别有洞天。几尺相对的便是“秦淮八艳与贡院”区域，区域整体感觉清丽素然，从结构设计上相对精简实用，适合2～4人席坐，色彩以及灯光搭配上自然多一些古意盎然的素朴与雅洁。

　　五福戏楼

　　戏楼秉承昆曲独一无二的特质，构建于会所中心位置，二三层通透，敞阔而志高，总面积达309平米。整体装饰在中国传统风格的基础上，设计上更多的融入现代元素，使之在表现形式上美轮美焕、多台同演或者一台多戏的昆曲表演也将夺眶而入，不禁为戏曲文化增色甚多。而也正是这些现代的设计、现代的表现方式、更立体、更传神地诠释并展露出传统戏曲的个人魅力，不失为会所一大特色。在理念上戏楼遵循道家九重至极的思想并给予升华，从视觉感官到史实追溯以“九重天”的全新理念重新定义九朝昆曲，以求天人合一的至高境界；在构建上，追求昆曲的自然质朴。

　　在九朝会，你可以：

　　吃私家菜：散台区京味菜系，以涮锅和烤鸭为主。包房区菜品以九朝会原创“戴家菜”为主。

　　听昆曲：联合国教科文组织承认的“人类口述和非物质遗产代表作”昆曲排名第。九朝会的专属五福昆曲戏班每周四场演出，戏台对面的坐席和两侧的卧榻可供宾客或坐或卧地欣赏昆曲，楼上的几个大包间更可以凭栏观望，俨然古代戏楼的VIP包房。

　　看电影：这里有与保利院线合作的小型院线，每座配备5.1环绕耳机。观众或看电影或聊天，互不影响。

　　看书：与三联书店合作的U形走廊书店，无限借词。

　　看画展：5天策展，15天展出，每20天一个展出周期。

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本文转载自：烹调知识·名厨

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