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粤语地区春节必备的年宵品之煎堆

“年晚煎堆，人有我有。”“疏烧谢灶廿三天，白蔗条长白桔圆。爆谷声声除夕近，麻饣追油角庆丰年。”上引俗语和羊城竹枝词表明：煎堆是粤语地区春节必备的年宵品之一，炸煎堆是广州一带居民年晚迎春的一项民俗活动。...
桃花源的年粑粑

年粑粑，是桃花源逢年过节必备的风味小吃。正月最初的几天是不上正席的（临时当作充饥饱腹之用），亦是最简单最实惠可口的一顿便餐。春节期间油腻的食物吃多了，再吃年粑粑时也就显得格外有滋味。桃花源粑粑种类繁多...
广东煎堆多姿彩

“年晚煎堆，人有我有。”“疏烧谢灶廿三天，白蔗条长白桔圆。爆谷声声除夕近，麻饣追油角庆丰年。”上引俗语和羊城竹枝词表明：煎堆是粤语地区春节必备的年宵品之一，炸煎堆是广州一带居民年晚迎春的一项民俗活动。...
桃源年粑风味长

年粑粑，是桃花源逢年过节必备的风味小吃。正月最初的几天是不上正席的（临时当作充饥饱腹之用），亦是最简单最实惠可口的一顿便餐。春节期间油腻的食物吃多了，再吃年粑粑时也就显得格外有滋味。桃花源粑粑种类繁多...
节日里的特殊食品

中国食文化渊远流长，节日里都有特殊的食品。如春节吃年糕，中秋节尝月饼，端午节食粽子。年糕年糕是由重阳节的食品——花糕演变而成。大年初一吃糕图的是吉利，要的是一年高一年，吉祥如意。吃糕始于东汉。相传，当...
上海：118户餐饮服务单位被记分

截至羊年春节以前，上海全市已有118户餐饮服务单位被记分，记分最多的是嘉定一餐饮单位，因使用过期食品原料和食品添加剂被记12分。按照《食品安全法》，食品生产经营者用非食品原料生产食品的，由有关主管部门没收其...
本溪市多项举措加强春节期间食品监管

为确保山城人民能够度过一个平安祥和的新春佳节，本溪市食品药品监督管理局提前入手多项举措加强对本市食品市场全链条的监管，针对重点区域、重点品种进行专项检查，截止目前，共出动检查人员1890人次，检查企业3619...
南浔开展节前餐饮食品安全监管

春节将至，为切实保障人民群众饮食安全，湖州市南浔区市场监管局在全区部署开展了节前餐饮食品安全专项检查行动。截至目前，共出动执法人员231人次，检查各类餐饮服务单位404户次（年夜饭承办单位25户），出具整改意...
陕西省食药监局发布7项春节食品消费提示

春节之际旅游探亲和聚会增多，人们在外就餐、聚餐的机会也相应增多。省食品药品监督管理局发布消费提示，提醒大家不宜一次采购过多食物，剩饭菜冷藏不应超过24小时，尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未...
三亚设立餐馆禁止最低消费警告

春节临近，为规范餐饮服务经营秩序，维护消费者和经营者合法权益，近日，三亚市商务综合执法支队陆续在三亚各大酒店显目位置悬挂“禁止设置最低消费”中英文警示牌，贴“餐饮企业须知”海报，并向各酒店发放《餐饮业...
淮南确保年夜饭安全 10桌以上餐饮单位需备案

记者从市食品药品监管部门获悉，随着2015年春节临近，以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品安全专项行动近日在淮南全市全面启动，凡承办10桌及以上的餐饮服务单位须登记备案。市食品药品监管部门介绍，针对春节餐饮...
北京开展“年夜饭”餐饮检查力保春节期间食品安全

春节将至，“年夜饭”预订已成消费热点。为规范订餐服务行为、保护消费者合法权益、减少纠纷，日前北京市工商局朝阳分局集中执法力量，对辖区重点商区的20余户餐饮企业开展专项检查。本次检查以餐饮企业自行制订的各...
宁夏突击检查春节餐饮食品安全

临近春节，各类游园活动、庙会、农村宴席、年夜饭等餐饮食品安全监管成为重中之重。记者2月4日了解到，近期，宁夏回族自治区食药监局出动两个督查组集中时间、集中力量对银川市、吴忠市等重点单位进行了突击检查，对...
兰州市严查节前餐饮市场

春节将至，近日，兰州市食品药品监督管理部门加大对餐饮服务环节的监管工作，严防发生重大食品安全事故。根据相关要求，农村“红白事”宴席和酒店年夜饭必须严格落实申报备案制度。此次节前餐饮市场大检查中，兰州市...
岳阳：春节饭店承办年夜饭两桌以上需备案

春节将至，许多市民开始着手预订年夜饭。为了让市民在春节里吃得放心，记者1月30日从市食品药品监督管理局获悉，今年岳阳市凡在春节期间承接两桌以上年夜饭的餐饮单位，必须提前到市食品药品监督管理机构申请备案登记...

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