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2021年中国餐饮行业市场格局与发展趋势分析 2026年餐饮市场有望达7万亿【组图】

受疫情影响，我国餐饮行业规模2020年有所下降，2020年1-10月，中国餐饮业累计收入为29598亿元，同比下降21%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧...

2021年02月11日
快讯：餐饮股集体走高呷哺呷哺涨幅近10%

乐居财经讯吴文婷2月11日，乐居财经获悉，春节假期临近，就地过年催热餐饮市场，餐饮股集体走高。截至上午10:45，呷哺呷哺涨9.89%，九毛九涨8.09%，此外，包括大家乐集团、翠华控股等，均有涨...

2021年02月11日
餐饮品牌年底扎堆开店？我劝你不要盲目跟风！

疫情催化加速了市场洗牌，一些有前瞻的品牌加速填补市场，但更多的则是遵循既定计划的常规操作，餐饮人不能看到一些品牌年底扎堆开店就蠢蠢欲动...

2021年02月10日
昆明3760家餐饮企业签订食品安全承诺书

餐厅环境是否干净整洁？年夜饭选用食材是否卫生安全？临近春节，越来越多的市民开始关注餐厅年夜饭的食品安全问题。2月5日上午，昆明市市场监督管理局食品监管人员来到昆明大观金牛店，对市民年夜饭最关注的餐...

2021年02月07日
进口遇冷，国产鱼虾等水产品价格持续走高

随着春节临近，家家户户开始准备年货，年货市场和网上年货节纷纷启幕，线上线下全覆盖，为全国消费者带来年货“大礼包”。在“年年有余”的好兆头下，过年当然少不了大鱼大肉，水产一直以来都是春节期间餐桌上的...

2021年02月05日
中国烹饪协会发布2020年中国餐饮市场分析及前景预测

2021年是“十四五”开局之年，疫情防控重大成效将进一步巩固和发挥。当前，餐饮业已逐步从疫情影响中走出来，实现恢复性增长，预计2021年餐饮市场整体将会趋于稳定向好发展...

2021年02月03日
跑遍100多个城市后，我们总结了153条餐饮经营干货

新餐饮爆发，资本市场愈发看好餐饮赛道，餐饮业进入了最好的时代。在跑遍100多个城市后，合众合创始人姚哲总结了100+条餐饮洞察观点与专业总结，与各位餐饮人共同学习。本文转载自合众合（ID:HZH-...
撬动千亿市场规模，鸡肉正成为超级品类！

食品、养殖双板块产量、销量齐增长，且依然保持强劲的盈利水平，目前，我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。在这种强势增长的趋势下，鸡肉或将成为中国最大的肉类消费品...

2021年01月26日
节前看市场 | 四川成都：春节将至餐饮门店开启“花式”促销

央视网消息：今年春节因为疫情防控的需要，四川省发布了规定，提倡家庭私人聚会不超过10人。那么，面对特殊的情况，餐厅又会出来哪些应对的措施呢？最近，记者走访了成都市区的几家餐饮门店，发现不少餐馆都开...

2021年01月22日
“火锅+酒”模式渐火，能为餐饮老板带来哪些机会点？

“火锅+茶”的热度衰退之后，“火锅+酒”以肉眼可见的速度渐渐火起。曾经“火锅+茶”的开创者湊湊，也在最近揭开了全国首家“火锅+小酒馆”新业态店的神秘面纱。我们发现，市场上早已有不少火锅品牌尝试+酒...
疫情虽未结束，但河北餐企已开始布局后疫情市场

疫情期间，既然不能营业，那闭关修炼也是不错的选择。现在终于有时间了，好好的梳理一下，修炼内功，开业再战，换个角度，何尝不是个好机会？...

2021年01月20日
6大热门城市火锅门店数TOP5出炉重庆榜单中竟无一麻辣火锅

北京的羊蝎子火锅、广东的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅、成都的串串香.....从上述六大城市的火锅开店数Top5，可以看出，越具有地方特色的火锅品类，在当地越有市场...

2021年01月18日
北京餐饮老字号“锁价”保供确保45天不涨价

受疫情、寒潮叠加影响，蔬菜、肉类等原材料的市场价格陆续出现不同程度的波动。为应对北京疫情防控新形势，保障市民日常饮食供应，北京华天饮食集团公司1月14日宣布再次启动“锁价保供”行动，华天同和居、同...

2021年01月18日
湖南省2020年取得小餐饮经营许可的餐饮服务经营者增长35%

日前，记者从湖南省市场监管局获悉，2020年湖南省市场监管部门制定湖南省餐饮质量安全提升行动2020-2023年实施方案以来，市场主体稳步增长，截至2020年底，全省取得食品经营许可的餐饮服务经营...

2021年01月14日
王小龙：餐饮业黄金时代来临，10年内中国人餐饮消费远超美国

弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙先生受邀出席了本次活动，并发表主题为《中国餐饮行业的黄金时代》的主题演讲，分享了他在中国餐饮市场现状、资本市场表现、投资热点及案例研究等方面的睿智之言。他认为，未来10年之内，中国本土销售千亿的餐饮公司必会出现，行业空间巨大，投资机会众多...

2021年01月14日

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