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为什么黄太吉没做起来的小火锅，凭啥他却做起来了？

京城从来不缺乏资本故事。作为全国创业的桥头堡或风向标，北京每天都在演绎着各种资本神话。对于餐饮，成也营销，败也营销。再花哨的营销，最终都要落实到商品的两个基本要素：需求和品质。★在沉浮成败之间，有的看...
76人老烩面最简单的营销办法，居然杀出一条血路

苹果以iPod、iPhone、iPad聚集大量果粉，每年的新品发布会都引发天量传播，小米如此，特斯拉也如此。目前，不少餐饮企业推出的单品聚焦战略，也是希望以特色产品打造粉丝圈，带动消费。而76人老烩面，5年前一招简单的...
“路边摊”创业经典案例，你一定能受到启发

曲博：“叫个鸭子”以后会成为一个外卖品牌我在百度负责大事件及节日营销，在世界杯前期我们做了很多市场调研，因为一直在做人与服务的链接，当时就想策划一些跟人与服务相关的活动，也了解了一些餐饮方面的市常我有...
酒水寄存管理规范

为了保证酒店酒水质量安全，特制定本酒水寄存管理规范，本规范适用于餐饮部楼面、吧台、市场营销部工作人员。一、寄存酒水的规定1．除白酒外的已开瓶酒饮吧台不予保存；香烟不予保存。2．酒水的保存期限：整瓶酒6个月...
酒店营销部员工培训管理制度

第一章总则第一条重视人才并培养和发展人才，是公司实现营销战略和营销体系提升的关键，是做大、做强公司的重要保障之一。营销中心必须采取与公司理念文化、发展战略、岗位技能和业务考核相结合的，独具特色的培训方...
酒店营销部岗位职责

一、营销部工作计划安排1、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。2、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招...
餐饮菜单管理

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜品目录。一、菜单的市场营销作用：（1）菜单是餐饮市场定位的集中体现；（2）菜单是餐饮市场营销的客观依据；（3）菜单是餐厅产品推销的形象广告；（4）...
餐饮部目标责任书

一、管理目标1、全面负责餐饮部的工作，制定餐饮部门营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成指标。2、建立和完善餐饮部门的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、控制餐饮部门各项收支，...
酒店销售部营销提成方案

一、目的为了加强酒店营销管理，鼓励销售人员外出开发客户，努力发掘团体客户和重要客户，提高酒店营销业绩。二、提成实施方案（一）提成范围会议销售、协议客户住宿、团队人注宴会销售和写字间租赁等。（二）要求1、...
销售部职权范本

销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公司销售目标：（1）围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划；（2）组织货物发运，货款催收及受理退货；...
物控部职权范本

销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公司销售目标：（1）围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划；（2）组织货物发运，货款催收及受理退货；...
市场部职权范本

市场部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力做好市场开发与市场研究工作，为公司销售目标的实现提供帮助：（1）围绕公司销售目标拟定市场开发计划；（2）现有市场分析和未来市场预测；（3）营销...
媒介部职权范本

媒介部受策划中心总监领导，直接向策划中心总监报告工作。1．部门职责（1）参与公司发展规划工作，并对规划方案提出意见和建议；（2）在总经理授权下，直接负责媒介的推广工作和业务流程的制定；（3）结合营销策略，...
餐饮微信营销基本的步骤和技巧

微信的火爆影响到了线下，线下餐饮类商家应该巧妙利用微信开展营销。继微博之后的营销热潮正越演越烈，各行各业无不虎视眈眈，错过了微博的餐饮类商家，微信真的不能再错过了。微信的火爆影响到了线下，且不谈o2o营销...
北京烤鸭怎样“飞”过肯德基炸鸡

最近几年，全聚德在国际化上已经有了很好的起步，只要按照国际营销的理念、方式大胆、学习进取，北京烤鸭就一定能“飞”过肯德基炸鸡，成为舌尖上的中国走向世界的领头雁。近日看到一则新闻，截至2011年12月底，美国...

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