关于“厨”的文章

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人才激励机制应长短结合

一位企业界的朋友曾经给我讲过这样一个管理故事。这位朋友在公司里设立了许多助理职位，奖励那些工作业绩出色，但短时间内又没机会提拔的员工。于是，他的公司里就多了一些主任助理。这些助理在待遇上没什么变化。但...
如何破解招工难问题

家住南宝路的廖怡发现了一个奇怪的现象，这条街上的很多饭店经常换招牌，今天还在卖砂锅米线，后天可能就变成了川菜馆。“生意越来越难做了１在海口南宝路开福建沙县小吃的吴丽看着店里稀稀拉拉的食客，禁不住摇头叹...
餐巾折花培训教案

培训对象：餐厅全体员工培训目的：掌握餐厅服务的基本技能，为客人提供优质的服务培训要点：餐巾折花1.餐巾折花的作用(1)使整个宴会环境得到美化。(2)能突出宴会主题，体现餐厅的位序安排。(3)能起到卫生保洁的作用。...
香港餐饮业用工模式的启示

香港餐饮业用工模式遍布街头巷尾的各种餐厅、食肆，是香港的特色之一。餐饮业和零售业是用工比例最大的两个行业，这些行业由于入行门槛低，只需要进行简单的就业培训就可以胜任，因而吸引大量的劳动力。每年均有不少...
服务员十大服务意识

一、宾客至上意识：1.定义：餐厅的一切从业人员，一切工作，一切实施都要使客人满意。2.为什么要树立宾客意识？（1）客人是酒店的服务对象；（2）客人是经济效益的唯一来源；（3）客人关系着饭庄的生存与发展；（4）...
餐馆中的常用英语

1.I'dliketomakeareservation.在一些餐馆中，你需要事先订位。告诉餐馆你们一共有多少人、你会到达的时间及你的名字。"I’dliketomakeareservationforfourat8p.m.forKristi."前台接待可能会问你的联系电话或是你是...
酒库管理员和搬运工岗位职责

酒库管理员岗位职责：(1)酒库管理员直属于酒吧经理或酒吧领班管辖。(2)负责管理酒吧的贮存用酒与饮料。(3)负责清点酒类与饮料，同时向采购部申购已用完的酒类及饮料。(4)发放或搬运酒类及饮料。酒库搬运工岗位职责：...
餐饮业员工管理问题研究

随着社会经济的变化，各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生，然而由于市场发展空间有限，再加上同行业的激烈竞争，众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以，在这样的市场背景下，如何寻找发展出路...
为什么加薪后绩效更低

按照公司的规定，每年的一定时期，会由主管对下属员工工作情况进行评价。伴随而来的是一个加薪的机会。我在这里却发现一种很让人奇怪的现象：少部份被加薪员工一如继往地努力工作甚至更加拼命；但大多数员工，无论加...
提高员工积极性和向上力的方法

十个失败的领导者，九个不懂得激励下属。十个失败的企业，九个忽视激励员工。拒绝失败，请你从激励下属和员工开始!员工激励是企业的永恒话题，更是企业长盛不衰的法宝。但激励的技巧像一团云雾，很难掌握。同一个人，...
规避员工招聘风险的方法

第一，找最合适的不找最优秀的。HR选人时一定要遵守“合适的才是最好的”原则，有些人才确实很优秀但并不适合企业，如果硬要招进来，最终还会因不能“适才适所”等各位原因离开。第二，要走出招聘误区。唯文凭误区、...
员工抱怨的内容与处理方法

一、员工抱怨的内容员工可能会对很多事情产生抱怨，但从总体上讲，员工的抱怨可以分为以下四类：1、薪酬问题。薪酬直接关系着员工的生活质量，所以薪酬问题肯定会是员工抱怨最多的内容。比如本公司薪酬与兄弟公司的差...
如何处理员工抱怨

第一步：想处理好各类抱怨，就要先接受有抱怨的心态。抱怨无法彻底消除，这样的心态是必须要有的，否则就根本谈不上处理抱怨。道理非常简单不过，公司永远希望员工少拿钱多干活儿，员工永远希望不干活多拿钱，领导永...
员工抱怨工资低怎么办

总有人埋怨工资太少，管理者该如何办？怎样管理，才让下属不因为薪酬少而离职呢？是任由嫌弃工资少的员工走，重新招聘、重新培养还是要笼络住老员工，哪种方式对企业发展更好？对于员工的抱怨，领导者和管理者首先要...
带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？

带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？...

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