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  • 餐饮如何确保成功地开拓外地店,在这里我分享一下实战的经验。根据我在华南地区江门市第一家肯德基店过程的经验,我总结如下:首先,餐饮跨地域开店必须服从公司的战略,因为公司的战略是通过董事会、股东会认同的,...
  • 焙朗早餐饼撼动美国早餐市场源自法国的欧式早餐饼焙朗(BelVita)已牢牢抓住美国消费者的胃和心。消费者们想要寻找除了麦片和牛奶的早餐替代品,于是焙朗早餐饼在2012年上市了。精确的上市时间和精明的市场营销使焙朗早...
  • 小吃行业最抢手的连锁品牌当属正新鸡排,2017年7月,正新鸡排门店数目到达10000家,超越麦当劳和肯德基在中国的门店数之和,霎时在餐饮界,尤其是小食界掀起轩然大波。可很少人晓得,正新鸡排的创始人,是我们温州人...
  • 跟上海、北京一样,深圳也是餐饮人一直想要征服的风水宝地。深圳作为广东省的标杆城市,甚至是中国的标杆城市,一直倍受餐饮人喜爱,那么深圳的餐饮发展呈现出怎样的发展趋势?深圳各业态市场份额分布情况如何?深圳...
    2018年05月27日
  • 每一年,大牌的动向都是市场的风向标。节后开工,先看看15家标杆餐企今年有哪些“小目标”。【麦当劳】快餐效率鼻祖将打造“系统动线”麦当劳中国副总裁张帆在“2018中国餐饮创新年会”上讲到:2017年,全中国有1800...
    2018年05月26日
  • 一位90后小伙,在短短3年时间里先后经历了5次餐饮创业,他试过把一个16平米的纯外卖店做到过日流水2万元,15天收回了成本,也遭遇过15天就关店、4天被迫暂停,产品更新迭代不够快被淘汰等,把所有餐饮创业者会遇到的...
  • 米其林大家都知道,一个看上去两百多斤的轮胎人。全球最权威的高级餐厅榜单,相信大家都听说过米其林餐厅,一般来说,米其林的餐厅除了食材新鲜、做法新颖之外,还有一个最大的特点,那就是分量很少还贵得要死!尤其是...
  • 近日,国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示,亚洲机场包揽了前四名,四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中,东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
  • 现在人们的生活可是越来越好,不少人出去外面买东西的时候都是看见哪样好就买哪样,特别是在吃上面,基本上都是追求一些好一点的美食,但尽管我们平常吃到的美食有多么的贵,可还是不及下面这些美食贵。看到这么一大...
  • 4月底业至今,在盒马上市3周后,湖北藕带卖到北上广,成了名副其实的网红。尽管藕带已经大量上市,但在武汉各个市场价格依然坚挺,供不应求的现象已经持续近一周时间。这几天,不少菜场里的“单笔尖”的优质藕带难觅...
    2018年05月24日
  • 选址是开餐饮店的开端,谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。开店做生意,都知道选址的重要性。那么,到底什么才算好位置?资深开发选...
  • 周其仁如何看我们生活中随处可见的“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”?近日,北京大学国家发展研究院教授周其仁就他对中国餐饮业发展的观察,发表了演讲。他认为,当下餐饮市场很大,可以产生很多大鱼(大企业),希望做餐企...
  • 厨师创业有多难?旁观者迷,当局者清。今天,一位老餐饮人揭开了自己的伤疤,告诉我们他当初创业做餐厅到底失败在哪儿。从日入过万,到亏本停业在极客厨房私宴厅里,红餐网(微信号:hongcan18)记者见到了黄河。自己...
  • 记者从国家食药监总局官网了解到,为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,国家食药监总局近期就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理发布公告。公告如下...
  • 北京市工商局朝阳分局在调查中发现,某餐饮企业利用微信公众号文章进行“软文”性质的广告宣传活动,其内容含有“小三”、“胸大就打折”等。该公司及广告主利用这些低俗的语句博取公众眼球,有损社会良好风尚,引发...

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