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  • 近日,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。招股书一出,海底捞盈利能力之“逆天”引发热议。目前,火锅已成为中国餐饮业最大“吸金王”。根据《2017百度糯米火锅大数据》,全国火锅商户已达35万家,数量巨大。美团...
    2018年08月03日
  • 最近海底捞火锅已经被抖音的网友们创新出了各种新吃法,连海底捞的服务员都说抖音太强大了,而且人还在上面“开启了课程”,教给人们如何正确的吃海底捞,才能又省钱又美味,而这些吃法现在非常火爆,可以说是“网红...
    2018年07月25日
  • 据国家统计局数据显示,2017年我国餐饮消费总额39644亿元,连续3年增速高于社会消费品零售额增速,而火锅已经成为餐饮业第一大品类,人们对火锅餐饮的喜爱,也让火锅经济的规模越来越大。火锅成为餐饮行业第一大品类...
    2018年07月24日
  • 自2017年夏天开始,就出现了大规模的冰粉店升级现象。据说,一些冰粉店生意最火爆的时候,一天卖出1000碗,大约要搓300多斤冰粉。冰粉不止作为夏日的必备良品,更是作为火锅店、串串店的“互补型产品”大受顾客欢迎,...
    2018年07月19日
  • 作为一个靠谱的加盟平台,红餐加盟优选一直致力于为创业者们推荐靠谱的餐饮加盟品牌。小盟精选了4大最值得加盟的火锅品牌,给你们做一个综合的考量。有关数据显示,近5年来,火锅行业年增长率均保持在10%以上,2016年...
    2018年07月13日
  • 随着收入不断提高,牛肉如今已经成为很多中国人饭桌上的不可或缺的菜肴,从家常烹饪到煎烤牛排,再到牛肉干等小吃都深受人们喜爱。以口味清淡、肉质新鲜为主要特色的潮汕火锅在近两年突然火遍大江南北,也引起了人们...
  • 从潮汕牛肉锅中,可以探究潮汕人的低调与高调、偏执与自得,感受潮汕人那份既甘愿做平民,又期盼总有一天出人头地的初心。清水汤、薄牛片、细切粿条、时令蔬菜。这种火锅组合,听来寡淡了些?在牛肉火锅走出潮汕平原...
  • 成都串串火锅的明星级存在,李冰冰、吴京、田亮、陆毅……一波明星都曾经打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火锅店,在成都无人不晓,排队从街头到街尾。分店开到隔壁的深圳,人流同样震撼。拿的荣誉数不清,是到...
  • 世界上只有两种人:一种是吃火锅的人,另一种是其他人。数据显示,火锅已然成为第一国民美食。在火锅的江湖里,有传承、秩序、包容、圆融,正如学者易中天所说,“火锅简直浑身上下都是中国文化”:烹饪手法上,它“...
  • 最近,网友“十字卿”在微博上表达了自己的困惑:麻辣烫和冒菜到底有什么区别?这个看似简单的问题让网友们炸开了锅,甚至有网友绘制出了一张“家谱图”,把火锅、冒菜、钵钵鸡等一系列麻辣家族进行了分类,用树状图...
  • 在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰,最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。方便火锅的包装盒分上下两层,其食材与传统火锅并无二致,内含一个可与冷水发生化学反应的发热包(主要成分为生石灰,遇冷水...
    2018年05月21日
  • 寒潮一来,特别想吃咕噜咕噜冒热气的汤锅——涮羊肉,老火锅...当然也少不了关东煮!相较于热闹喧腾的火锅,关东煮简单朴素得多。在冬夜里裹紧大衣,钻进街旁小店,独自一人,或是约二三好友,都能吃得清淡妥帖,身心...
  • 以平价清真海鲜起家的清香阁最近又有新动作,开始做起了鸡火锅生意,重点包装近期走红北京餐饮市场的海南文昌鸡。据了解,清香阁的文昌鸡从海南直采,采取港式料理的烹饪方式。据清香阁董事长何强透露,清香阁将逐渐...
    2018年05月05日
  • 火锅黑马首店进京帝都市场暗战升级▲图为巴奴毛肚火锅郑州区域商鼎路店,营业面积2500平米2018年,从郑州到北京2017年下半年,很多人注意到,北京悠唐生活广场,巴奴毛肚火锅的装修悄然进行中。这一定位时尚的商场,...
  • 不用火,不用锅,随时随地吃火锅。2017年初,方便火锅一鸣惊人,迅速成为方便食品界的爆款,备受追捧。随后,四川多地代表性食品也开始蠢蠢欲动,试图在方便食品界占据一席之地。自贡的方便豆花、宜宾的方便燃面、绵...
    2018年05月01日

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