关于“厨师”的文章

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搜索“厨师”，共找到2222条相关记录

铁板烧厨师聘用合同

本资料是一份铁板烧厨师聘用合同，供参考。经双方友好协商，现就铁板烧技术指导，厨师事宜达成如下协议。一．甲方的权利与职责1.甲方聘请乙方为甲方铁板，厨师技术指导。2.聘用期为年月日至年月日止。如需继续聘用，...
重要通知 | 关于举办第29届中国厨师节的函

【关于举办第29届中国厨师节的函】各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：由中国烹饪协会、天津市商务局共同主办的第29届中国厨师节，定于2019年9月23日-25日在天津梅江会展中心...

2019年09月04日
厨工岗位职责

●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的...
餐饮服务员面试问题

所提问题目的：权衡她的回答以作出决定1、你为什么来此申请工作？到此地工作她是怎么想的？2、你认为女服务员最重要的责任是什么？她对这项工作的态度如何？3、谁的责任更大，女服务员还是厨师？她对厨师有适当的赏识...
酒店老板的员工管理之道

酒店老板在管理中常常遇到这样的难题:一方面，厨师这个行业流动性很快，动不动就抬屁股走人；另一方面，酒店的菜品必须保持口味和质量的稳定性，换人太频繁就很难保证。那作为老板，怎么才能留住优秀员工、防止他们跳...
厨师招聘考试试题

一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错癣多选或未选均无分。1.下列鱼中需要去除黏液的是()A.鲈鱼B.鳝鱼C.大黄鱼...
餐饮酒店人才认识误区

餐饮业与其他行业一样，人才是最重要的。但餐饮人才在餐饮业中又表现为各类不同的人才，如高级厨师、高级宴会设计师、高级管理人员、职业经理人等等，而餐饮业又是一个传统的、古老的行业，过去许多人看不起餐饮从业...
中厨房粗加工厨师职务说明书

职务名称:中厨房粗加工厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房切配领班直接下属：无级别:员工职务概要负责中厨房各种原材料的粗加工工作以及鲜活原料的活养工作。岗位职责1、熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规...
中餐厅厨房打荷职务说明书

职务名称:中厨房打荷厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房热菜领班直接下属：无级别:员工职务概要负责宴会、酒会、零点按菜单次序出菜的任务。岗位职责1、熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范。2、根据营业...
厨房冷菜厨师职务说明书

职务名称:中厨房冷菜厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房冷菜领班直接下属：无职务概要负责宴会、酒会、零点等各类冷菜的制作任务岗位职责1、熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。2、在中餐冷菜领班的领导下，负责...
中餐厨房大厨职务说明书

职务名称:中厨房大厨所属部门：餐饮部直接上司：中厨房厨师长直接下属：热菜领班、切配领班、冷菜领班、面点领班级别:主管职务概要负责中餐厨房的生产管理工作。岗位职责1、在行政总厨领导下，全面负责中餐厨房的生产...
中餐厨房厨师长职务说明书

职务名称:中厨房厨师长所属部门：餐饮部直接上司：餐饮总监直接下属：中厨房大厨级别：厨师长职务概要负责中厨房组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客源，并进行食品成本控制，为饭店创...
如何招聘厨师

一个餐馆供应的鲜美可口的菜肴，出自于技术高超的厨师之手。顾客进入餐馆用餐，除了环境的优雅，服务人员的热情接待是一种享受外，对于能品尝到色香味俱佳的美味佳肴是更大的满足，可见厨师在整个餐馆中的重要作用已...
酒店厨师聘用合同（范本）

甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从____年____月____日起至___...
行政总厨岗位职责(新编)

1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和...

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