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百合餐厅：为女人味蕾私人订制昆明首家女性主题餐厅

（赢商网报道）强调体验的今天，消费者越发挑剔，市场就越发精细化，想不被淘汰就必须走在前沿。眼下流行一个词叫“私人定制”，同样，餐饮也可以私人定制。为你，为我，为我们的女人。纵观各大城市，花样百出的概念...
科技公司星巴克的致命3招：APP、支付、品牌粘性

过去，卖咖啡靠的是咖啡因，现在要想把咖啡卖好，要抓住消费者的“科技瘾”。其实，星巴克已经成为最成功最庞大的O2O案例，每周，有大约4500万消费者在星巴克消费，其中大约900万消费者使用手机下单支付。它有什么让...
宜家餐厅年销售额过10亿是怎么练成的？

宜家不是做家居的吗?但不能忽视的是宜家在餐饮方面的价值。最新数据显示，2015年宜家中国餐厅的销售额达到10亿元人民币!从最初不到百来平方米客人都坐不满，到现在过千平方米要排队站着吃，年营业额超出10亿，它是凭...
奇火锅”厨房管理如何“生财有道”

导语在重庆，火锅是一个江湖，小天鹅、苏大姐、德庄等啸聚了无数高山仰止的传说。在重庆，火锅是一个奇迹，任其他美食灯走灯熄，火锅门店却寒冬酷暑潮生潮起，水流不歇。在重庆，想做火锅看似容易，但是想做好火锅，...
麦当劳进入中国25年来玩具是最成功的营销

史努比、机器猫、蓝精灵、小黄人、HelloKitty、小丸子、马里奥、七龙珠、火影忍者……这些玩具都是麦当劳牌的！为了庆祝进入中国市场25周年，麦当劳将在10月22日至11月1日期间在上海正大广场举办玩具展览，展出来自中...
Love鱿韩烧小铺：4平米店，一年销售500万？

【商界招商网文丨邓琼瑶】一个4平米小店，仅2名员工，只卖一种产品，年销售竟突破500万。香港星光大道，一家名为“Love鱿韩烧小铺”的小店门前人头攒动。从早上8点开门到晚上10点歇业，无论刮风下雨，买鱿鱼的顾客总...
顶新计划加速开放餐饮品牌员工加盟模式

记者近日获悉，顶新集团旗下餐饮板块正在计划加快开放其员工加盟模式，据顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元透露，德克士和康师傅私房牛肉面两大餐饮连锁品牌成为员工加盟的载体。据李明元介绍，该模式源自顶新集团...
海底捞打赏制引爆餐饮服务革命

麦当劳、肯德基等洋快餐的引入与风靡，让中国餐饮业的服务经历了第一次革命，革命的主题是：高效、标准。海底捞则开启了中国餐饮业的第二次服务革命，“感动中国"级别的极致服务，让人惊诧并镇服，甚至第一次让其它...
十年，将太无二的崛起之路

文/李贝（掌柜攻略记者）十年，会成就一个怎样的餐饮品牌？十年会成就一个怎样的餐饮人？由掌柜攻略主办的掌柜榜样计划进行到第二期，我们请到了将太无二CEO邢力，在掌柜攻略看来，将太人成功的核心在于对产品的严格...
蜜雪冰城-餐饮成功绝非简单靠低价

不少业内人士谈到蜜雪冰城时，认为其成功就是靠低价，显然这种论调过于简单粗暴。蜜雪冰城的远景规划是5-10年拥有不低于12000家店，年产值100亿。这样的目标，显然不是一个低价策略就能实现的。1.“扩张”不做一分钱...
全国餐饮020实践案例评选

为帮助广大餐饮企业寻找最适合的020解决方案，发掘行业中真正效果明显的新模式、新技术、新营销、新体验（4N）。餐饮互联网中国行（筹备组，中饭协与万达商业地产等发起）联合国内数十家餐饮020专业媒体和平台推选，...
孔令杰：我所看到的，不一样的黄太吉！

4月1日中国连锁协会举办了一场针对餐饮企业未来发展的论坛，本人有幸也去了现场参加学习。“黄太吉”的赫畅和“外婆家”的吴国平作为压轴嘉宾畅谈了两代人关于主办方给的主题——传统餐饮死了这个话题，巧的是俩位嘉...
这些有名的餐饮人是如何以个性打败你的

一个时代新的标准诞生，往往代表了这个时代大家的不同点越来越多，而我们这个时代显然越来越个性。个性肯定是要有的，但我们更应该思考的是如何让自己的个性更有价值，更能贴切自己的行业，而非仅仅是为了标新立异。...
中国最红米粉店老板的社群运营大法

认识张天一的人都知道，创业后从来没换过衣服款式，总穿一件胸口印着“霸蛮”两个大字的文化衫。有人建议设计下文化衫的字体，他拒绝了，回答是：形成符号记忆。除了符号记忆，社群称得上是伏牛堂最不可或缺的标签，...
黄太吉生态圈VS小米生态圈：赫畅要做餐饮界的雷军？

生态圈战略绝非小米、乐视等互联网企业的专利，餐饮界的黄太吉也已经开始低调布局。小米以手机为核心，打造了覆盖互联网电视、智能手环、智能秤，甚至插线板、床头灯等众多智能家居产品的“小米生态圈”。黄太吉从煎...

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