全国餐饮020实践案例评选

　　为帮助广大餐饮企业寻找最适合的020解决方案，发掘行业中真正效果明显的新模式、新技术、新营销、新体验（4N）。餐饮互联网中国行（筹备组，中饭协与万达商业地产等发起）联合国内数十家餐饮020专业媒体和平台推选，从数百家餐饮020优秀案例中经过精心调研和分类推荐，产生了34家目前从预订、支付、外卖、客户管理、新营销、供应链等方面有突出的创新和实践成绩的企业典范。现予以发布征求社会意见，通过投票和专家认定，甄选出20家市场认可，行业推荐，实操性强的020案例，作为餐饮互联网中国行系列全国全年推广应用，并将邀请20位行业大佬于10月13-15日在北京进行案例分享交流，现场发布详细解决方案。请您从以下品牌和企业案例中投下宝贵一票。并关注大会微信号报名合作，莅临现场，同时欢迎各位继续给组委会推荐

　　一：实践性企业入围名单

　　1.金百万：全智能互联网自助餐厅

　　何谓金百万的全智能互联网自助体验式餐厅呢?就是点菜、买单、服务全部由客户自主完成，更加创新的是菜都是客户自己做，增加了客户的体验感和参与度。金百万以创新模式打造的一个生活服务类平台，以外卖为切入口，辅以售卖准成品、半成品为主的O2O平台筷好味重构了餐饮商业价值链，将改变消费者的生活方式。

　　2.麻辣诱惑：麻小单品外卖O2O风靡市场

　　麻辣诱惑推出麻辣小龙虾微信外卖模式，实现了线上线下的闭环。在北京东西北五环以内，南四环以内，只要通过麻辣诱惑的微信餐厅或者各类外卖平台等下单，就可吃到麻辣诱惑干净的麻小。为增加顾客对麻辣诱惑麻小的认知度、体验度和粘度，麻辣诱惑每月举办吃麻小赢金条活动。以活动撬动食客味蕾，以活动打响品牌，以活动赢得市场，通过线上线下互动最终使O2O取得好业绩。

　　3.广州酒家：食品制造探索电商市场

　　“广州酒家”已经成为岭南餐饮文化的一面旗帜，位居中国餐饮品牌50强的第4名。食品制造业务一直为公司收入来源的重要组成部分。公司全资子公司——广州酒家利口福食品有限公司拥有大型食品生产基地，主要生产月饼、速冻食品、腊味、面包西点等系列160多种食品。2015前10个月，其食品在电商平台实现销售额突破2500万。

　　4.全聚德：小鸭哥外卖风靡老板圈

　　小鸭哥”是发端于重庆的爆款美食外卖品牌加班狗和北京烤鸭鼻祖全聚德合作研发的烤鸭外卖品牌。其基于全聚德的供应链和生产工艺、自加热专利技术、让用户随时随地能吃到热腾腾的烤鸭。“小鸭哥”与百年香港上市公司香港置地的跨界合作，精准玩转老板圈，实现双赢。产品不再是商家费劲的自卖自夸，而是让高势能的老板去影响同样高势能的人。口碑效应的传播，更具价值。“小鸭哥”能“疯传”老板圈，不是偶然。

　　5.重庆小天鹅：O2O众筹平台40人一家店

　　O2O众筹是小天鹅转型方向，小天鹅300家店上了春晚微信红包摇一摇活动，结果一天摇出来500万个新客户，至今一个月新增营业额超过5000万元，粉丝数增长40%。将基于此打造众筹美食金融平台，帮助更多的人创业。O2O店铺多在社区附近，每家店铺投资金额约20万。招募40个消费者作为投资人，每份约5000元，他们将享受约15%的消费权以及年底分红。

　　6.木屋烧烤：主题移动餐厅做会烧烤的擎天柱

　　木屋烧烤基于移动互联网思维在做一个移动烧烤车的项目——会烧烤的擎天柱。虽说是基于移动互联网思维，但本质还是烧烤：流动在各地，支付方式用微信的移动支付。互联网只是帮助餐饮行业把顾客体验、团队建设做的更好的一个手段而已。互联网营销、O2O、移动烧烤外卖……这些都是木屋烧烤早就在玩的东西。木屋烧烤连锁店的核心支撑体系是两个，一个是物流、加工、釆购系统；一个是团队培训复制系统。