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西贝开卖年费299元会员卡，是一步好棋还是作妖？

现在去西贝莜面村吃饭，店员会热衷于说服顾客办理一张年费299元的VIP卡。这是西贝莜面村2018年推出的新业务。充值即成为会员、消费返券、积分抵现等吸引顾客粘性的管理手段在餐饮企业并不鲜见。但让顾客花近300元去买...

2018年02月28日
来京18载从未回家过年在餐厅服务百姓的劳动者郑杰

2000年，年仅17岁的郑杰经人介绍来到北京打工。从那年起，她就没再在春节时回过老家。上午10点刚过，京城一家老字号饭庄里已开始了忙碌。来吃饭的顾客陆陆续续进店，每桌都有老人孩子，副经理郑杰一边招呼客人就座，...

2018年02月24日
十多万元投连锁店选址失误鲜有顾客法院判决总部退还4.8万加盟费

朱某本想通过加盟连锁店发笔财，可是一个多月的经营却赔了本，损失了十多万元，朱某觉得自己的损失是因为连锁店工作人员的选址失误造成，随即决定退出加盟，但遭到对方拒绝。无奈之下，朱某将对方告上法庭。2016年3月...
农场体验+超市+餐厅+培训，购物中心里的弄潮儿！

一个餐厅有超市、有“农潮......有一家餐厅，定价和售卖方式让人大跌眼镜，但又能成为购物中心里的弄潮儿。一部分是餐厅，一部分是蔬菜零售，一部分是顾客培训。这便是这家餐厅与当今其他餐饮品牌与众不同的模式。这...
西安发布春节餐饮服务食品安全提示承办年夜饭须备案

春节将至，8日市食品药监局发布春节餐饮服务食品安全提示，要求承办年夜饭的餐饮服务单位及时向食品药品监管部门备案，根据自身加工能力决定供应食品的数量和接待顾客的数量，严禁“超负荷”经营。食药监部门要求，餐...

2018年02月11日
老福州的“敲敲担”

以前，福州风味小吃的售卖都在街头巷尾设摊，或者挑担叫卖。说到挑担小吃，老年福州人都不免想起“敲敲担”那熟悉而亲切的声音，它是以敲打竹筒招徕顾客的鱼丸烹食担。福州鱼丸是一种包馅丸子，起源于清初，已有300多...
顾客不礼貌就多收钱！这个咖啡店老板干得太漂亮

近日，美国有这样一家咖啡店火了。同样买一杯咖啡，有人需要支付5刀，有人需要3刀，而有些人不到2刀，就能买走。也就是说同样的咖啡，对不同的人来说价格却是天壤之别……如果你想用最便宜的价格购买，当然可以，不过...
选环境还是选口味这五家餐厅告诉你都重要

大苏尔的波斯特农庄酒店（PostRanchInn）已经积累了一份令人瞩目的顾客名单，至少一部分要归功于它那令人称羡的地理位置：它位于365米高的山脊上，可以俯瞰太平洋。没时间住宿的人也可以只在酒店高雅的SierraMar餐厅...
上天入地的餐厅，玩的是体验还是心跳？

现在餐厅那么多，要让人记得确实不容易。下面介绍的这两家餐厅为了让顾客有极致的体验可谓豁出去了，上天入地都来了。本文来自：新浪户外，部分图片来自网易40米高空的“空中餐厅”，玩的就是心跳最近“空中餐厅”又...
外媒体验朝鲜餐厅：唱中国老歌拉顾客表演

美国沃克斯网站5月24日发表齐尚·阿利姆的署名文章《我在朝鲜设在中国的国营连锁餐馆就餐》。全文摘编如下：这座熙熙攘攘的中国城市里，有一家名叫“平壤”的朝鲜饭店，它的实际所有者是朝鲜政府。在这里，歌手高唱赞...
这些餐厅的极品怪诞食物，为什么没有顾客投诉？

餐厅最怕投诉，尤其是菜品异物投诉。什么吃出虫子，吃出不明物体……简直要将餐厅老板逼疯。然而在国外的餐厅，虫子、蛇，甚至像翔一样的菜品居然都能让人接受。小编只能说，顾客的心思真是摸不透……巴黎LeFestinNu...
为吸客某火锅店服务员尽穿三点式内衣,火爆身材令人喷血

现在，一些餐饮老板们为了招揽顾客，真是什么稀奇的招都想出来了。最近，在一家火锅店，老板别出心裁，为了吸引顾客，请来了美女当服务员。这还不算，最关键的是这些美女服务员还要身穿内衣招待客人。这样一来，生意...
在裸眼3D餐厅吃饭是种怎样的体验？

人类在餐饮上的创新可谓是煞费苦心，为了吸引顾客来吃饭，餐厅开创了各种玩法。比如蒙眼餐厅，假装盲人吃饭；黑暗餐厅，在一片漆黑中用餐；更厉害的还有裸体餐厅，边吃边体会回归自然的感觉……不过来今天介绍这家餐...
用过山车代替服务员，德国机械狂如何开餐厅

有一个德国工业狂，在他42岁时，提出了一个问题：“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅，那该有多好?”他很快就付诸行动。2007年，他的第一家餐厅在纽伦堡开业，没有服务人员，只有眼花缭乱的机械和金属轨道，顾客...
玻璃地板的悬崖餐厅，顾客吓得心慌慌！

顾客吃饭要玩心跳，有什么办法?土豪式的空中餐厅太危险，那么在悬崖上“悬空”的餐厅怎么样?墨西哥的一家餐厅居然采用玻璃地板在悬崖上开了一家餐厅，你敢去吗?有恐高症的朋友们对这家独特的餐馆可能会避而远之，因为...

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