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小型特色餐饮业怎么运作

“餐”与“饮”是人类永恒的话题，随着改革开发的步伐，人们生活和工作的节奏加快，随之的身体和心理压力增加，需要一个休闲的场所。这就为开发“饮品”市场提供了契机，开拓大众消费的饮品市场已成趋势。店铺位置应...
餐厅经营成功创业计划书

有了创业计划，你就可以按“计划”逐项进行工作，并努力付诸实践，在实践中调整修订计划以臻完善，使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为，一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标...
IT男辞职创业开“西少爷肉夹馍店”的故事

今年4月7日开始，一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里疯传。该文讲述了一个IT男从名校毕业后在北京著名互联网公司做“码农”，后因感觉工作枯燥，也因吃不上家乡正宗的肉夹馍，最终选择辞职创业开...
卤菜店卤制岗位作业指导书，熟食开店必不可少的专业知识

一、岗位职责第一条严格按工艺要求操作，保证产品卤制后的品质符合质量要求；第二条卤制用原辅料、工用器具的领用；第三条及时准确的做好卤制过程的原始记录；第四条负责做好各种卤水的养护工作；第五条负责卤水...
南宁：餐厅“机器小妹”惹人爱

解说过去在科幻电影中才能看到的机器人代替人类工作情景，如今走进了普通百姓生活。在南宁，一家机器人主题餐厅吸引了顾客好奇的目光。走进这家餐厅，首先映入眼帘的是地上铺设的磁条走道。顺着走道来到厨房门口记者...

2019年01月25日
饭店常年"诚聘"只为营造生意火爆假象

一年前，济宁城区两大城市商业综合体先后开业，拉动服务业用工量猛增，服务员从被动应聘变成“挑工作”的主动方，由此拉动用工待遇扶摇直上。怎奈好景不长，在经济下行压力下，如今作为用工大户的实体经济处境却处于...

2019年01月23日
台北第一家拉拉熊主题餐厅7月开幕

据中新网报道，看准卡通商机，近来台湾卡通人物主题餐厅越来越流行，继史努比、丑比头造成订位热潮後，下一间是“拉拉熊”主题餐厅，同样拥有超高人气，根据店家指出，目前仍在招募工作人员及装修中，而首间日本官方...

2019年01月22日
用互联网改造传统餐饮这6大维度你玩转了吗？

最近，总理的互联网+作为政府工作报告的重要篇章公布于世，一时间，各种大神出没，各种互联网+公司诞生，连股市上都是凡+必涨，且大涨特涨！可是，什么是真正的互联网+呢？我想绝大多数传统企业家都是云里雾里。总理...

2019年01月22日
快餐十五年一个投资客的食饭记

自从我看了乔治·克鲁尼主演的《寡佬飞行记》(UpIntheAir)以后，我就经常把自己想象成乔治·克鲁尼，因为我勉强也可算得上是刚及格的“空中飞人”。我的高中同学在一间“混血”的大投行里工作，她的MSN签名这会儿仍是...

2019年01月21日
火锅店员工透露：这六种荤菜老板自己都不点！

冬天没有什么事，是一顿火锅解决不了的！如果有，那就两顿呗！冬天吃顿火锅，特别有治愈力，但有一点：吃火锅的时候，有些菜要小心点。在火锅店工作的人透露，这几种菜，他们自己一般都不点。1、颜色不正常的鸭血鸭血...
女研究生毕业摆摊卖烤脑花

又到一年毕业季，此时，大多数同学除了忙于准备毕业论文答辩外，找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而，即将从重庆工商大学文新学院毕业的研三女生焦昱纬却一点也不慌张，这个出生于1990年的女生，早已谋划好了未...

2019年01月01日
洋葱餐厅卢俊贤：用理念支持开店

吃饭已不仅仅是为了填饱肚子，还带有很多工作的成分，不过却一点也不苦，因为是在做自己有兴趣的事。用餐时间一到，坐落在天母静谧小巷的洋葱餐厅总是座无虚席，没有事先预约还要大排长龙等候补位，生意好得不得了。...

2019年01月01日
工作餐流行中式快餐活力增强

过去，企业职工的吃饭问题主要依靠单位自建的食堂来解决。社会生产力的发展使产业分工进一步精细化，目前，大多数企业都不设内部食堂，职工的早餐、午餐问题多由单位附近的餐厅来解决，这使快餐业担负的社会职能大大...

2018年12月29日
饮食杂说

编辑屡次约稿，我已拖延很久，实在抱歉。一来我只是个馋人，并不会做什么菜，二来也确实工作太忙，没有时间构思，不知从何谈起。盛情难却，只好絮絮叨叨地写一点吧。没什么系统，眼前想起什么就写什么，叫做“杂说”...
港科大硕士卖小面获3轮融资：拿别人的钱让自己跑更快

港科大硕士毕业的宋奇，毕业后的第一份工作是在麦当劳打工，为餐饮创业积蓄力量。在3月29日红餐网主办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”上，宋奇说，做餐饮就像一场马拉松，资本会助力餐饮人加速。▲“遇见小面”品牌...

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