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餐厅的空间布置技巧

餐厅的布置有许多讲究，最美观的同时更要顾及顾客的需求，餐厅布置是一个立体工程，包括空间、灯光、温度、以及视听效果与餐桌椅标准等问题，同时，顾客与服务员的流动性也是需要考虑进去的。1、餐厅通道的设计与布置...
洗碗间的建设注意事项

无论经营大小餐馆，必须有清洗消毒餐具的地方，这就是洗碗间。餐具即供消费者在用餐过程中所使用的碗、盘、碟、匙、筷以及茶杯、酒杯等器具。由于餐饮服务行业每天都要接待来自四面八方的顾客，其中大多数人是健康的...
餐厅装修布局的实用技巧

我们经常听到顾客说某家餐厅感觉不好，某家餐厅感觉不错等语言，那是因为顾客对一个餐厅的评价来源于顾客对于该餐厅的感觉。而这种感觉不可能像专业人士那样采取什么项目打分来得到，而是来自顾客的期望和实际得到的...
火锅店装修要素及方法和方案

一、厅堂面积根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、装修风格红门火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过...
餐馆颜色搭配技巧

在感受空间环境的时候，人们首先注意到的是注意色彩。色彩对于营造商业氛围、促进销售起着极其重要的作用。色彩不仅可以创造特定的气氛，帮助顾客认识餐馆形象，并且使顾客产生食欲，激发潜在的消费欲望。你的餐厅，...
特色小吃店装修注意事项

开个小吃店，除了口味和宣传能吸引更多的顾客之外，店铺的装修也是吸引客流的一个重要的手段，但是怎样才能做好店铺装修呢？有什么注意事项？首先要丰富自己的装修知识。常听说有人在装修过程中中了装修公司设计的圈...
小吃店装修注意事项及实例

小吃店装修首先看是经营什么样的小吃，然后装修出自己的特色，让小吃店装修能吸引出更多的顾客。在小吃店装修效果图中业主自己要有大概的了解，摆放一些什么样的家居以及以风格为主题。小吃店装修效果图里面要详细的...
创业者餐厅怎么取名，让顾客对你的店过目不忘！

餐厅名字起的好不好，能不能让人有眼前一亮的感觉，多少会影响顾客对餐厅的印象，好的店名，可以给餐厅带来收入，还会自己说话帮你宣传。它就像一张名片、一份简历、一个签名、一份传单，独有的印记里，似乎包含着很...
餐饮创业必读：如何给餐厅取个好名？记住4点，生意立马火起来!

开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！那我们要如何才能取个好名字呢？1.要名如其菜名字餐厅...
餐厅菜单这样玩，新鲜好玩还能引流！

菜单就是餐厅的另一个广告，但是大部分餐厅的菜单都比较传统或者说中规中矩。那么，如何将菜单玩得更有新意，从而加深顾客对餐厅的记忆？帮顾客做选择将孩子的牢骚话设计成菜单“今天想吃什么？”“我也不知道，随便...
选址就是选顾客！如何借助数据规避你的选址风险？

当你朋友圈和微博都被“出轨”刷屏的时候，你关注的某一公众号可能第一时间跳出来告诉你：如何用大数据来防“出轨”。网络热点数据工具分析出来，《人民的名义》不是在谈论“人民”，原著小说中提及“钱”字多达170次...
餐厅旺铺自带“风水”？餐厅选址你不知道的大学问！

在餐饮行业内，有人这样评价餐厅的成败“成也选址，败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素，是一项长期性投资。简单来说，选址就是选顾客，它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对经营如此举足轻...
餐厅选址和菜单问题怎么破？围绕

在遇见小面餐厅，这个由三名集颜值和学历双高互联网餐饮人合伙办的重庆小面馆里，老板苏总正在寻找首个消费满5000元的顾客。对于苏总来讲，这个忠实用户确实让人好奇，他到底是请客狂人，还是一枚纯正的“面霸“？“...
绝了！让顾客一眼就记住你的餐厅

如今消费者的注意力越来越分散，能记住的餐厅品牌越来越少。怎样才能让消费者和餐厅品牌之间建立磁铁一般的联系呢?下面就与各位餐饮人分享如何让顾客一眼记住你的餐厅?A“7秒法则”：行走的顾客在经过餐厅7秒之前(一...
【采访】南京首批“e掌柜智慧餐厅”沸羊羊火锅

夏天也要吃火锅！火锅热爱者如小编，选择了一家饱受好评的火锅店——沸羊羊火锅。听说这边物廉价美，服务贴心，不知道具体是什么样的呢。跟快跟随小编来一探究竟吧！E掌柜“智慧”餐厅：顾客完美体验天色尚早，显眼的...

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