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海南儋州打造东坡美食餐饮品牌

为弘扬东坡美食文化，打造儋州特色餐饮品牌，儋州市餐饮协会、儋州市东坡文化研究会和儋州市职业技术学校近日研发和推出“东坡宴”。这是3月1日从有关部门获悉的。苏东坡居儋时，不断挖掘本地食材，别出新样，...

2021年03月02日
火锅如何吃才能既健康又美味

火锅，中国传统特色美食之一，最早可追溯到战国时期。火锅现烫现吃，解郁除湿。如今，来自天南海北的珍馐美馔都加入火锅家族的饕餮盛宴。火锅怎么吃，才能有美味又健康，享受的同时又不会伤害身体呢？江苏省人民...
冬日暖“羊” 羊肉汤、烤羊一个不能少

羊是中国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广，烹饪方法最多且最具特色的肉类之一。羊是纯食草动物，其肉质较牛肉细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少，且热量较高，滋味鲜美，食后容易被消化吸收，是老弱妇幼皆宜、医食兼优的冬令进补佳品...
四川面条大盘点，哪一种是你的最爱

面条，许多人都认为这是北方特色，其实不然。中国著名的“美食之都”四川，这里的人们对各种面食也是爱得深沉。四川热情奔放，在面条的形状、配料、汤水和做法上都变化出了许多花样，并且还对各种外来的特色面种...
6大热门城市火锅门店数TOP5出炉重庆榜单中竟无一麻辣火锅

北京的羊蝎子火锅、广东的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅、成都的串串香.....从上述六大城市的火锅开店数Top5，可以看出，越具有地方特色的火锅品类，在当地越有市场...

2021年01月18日
牛蛙「入侵」中国餐桌史

如果不是网红店「哥老官」的牛蛙被检出违禁兽药代谢物，很多人对牛蛙的美食影响力可能还毫无察觉。在鸡鸭鱼、猪牛羊的包围下，牛蛙，一种大多数人都不愿意细看的动物，凭借独具特色的「又丑又鲜」，把无数街边小...
首届广西特色食品博览展销会在梧州落幕

在监管手段上，梧州市推行“全员办案”模式，引导全市29家规模以上食品制造企业实行企业品控实验室自检、向法定检测机构送检的“双检测”模式，推动10个食品大类产品实现制造生产全流程可管可控。...

2020年12月01日
为冒菜正名，芙蓉树下获“非物质文化遗产”殊荣

据了解，芙蓉树下以弘扬四川美食文化为己任，作为冒菜品类头部品牌，肩负着引领餐饮行业特色美食赛道复兴与繁荣的重任，立志让更多创业者加入蓉膳坊，弘扬中国美食，传承非遗文化...

2020年11月28日
哈尔滨旅游旺季将至餐饮业积极研发菜品迎游客

冰雪旅游季来临，哈尔滨市的餐饮企业是否已做好准备迎接游客？连日来，记者对哈尔滨市的部分特色餐饮企业进行走访，发现餐饮企业纷纷行动起来，研发菜品，推出套餐，提升服务，正在为游客献上味蕾盛宴。研发融合...

2020年11月26日
千种特色美食集合！中山黄圃腊味美食文化旅游节开幕

11月20日，黄圃镇在黄圃国际会展中心启动2020年黄圃腊味美食文化旅游节。本次美食旅游文化节以“腊味名镇文旅黄圃”为主题，将从11月20日持续至26日，现场展览面积近2万平方米，近300多个展位...

2020年11月20日
成都麻辣火锅，当之无愧的特色美食

到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的一直以麻辣鲜香著称的四川火锅在全国各地都拥有超高的知名度麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味全部直击味...
永利致力推广传统饮食文化呈献“如意宴–寻觅消失中的味道”

澳门，2019年10月11日–永利一直对保留及推广中国传统饮食文化不遗余力，中华饮食文化博大精深，随着时代的变迁，不少富特色的传统菜色渐渐失传。为推广传统粤菜及传承中式美学，永利旗下“亚洲五十最佳...
湖南米粉街又一新生长沙网红打卡地，开心嗦粉

长沙市芙蓉区韭菜园北路北接八一路，南临五一大道，未来这条全长约400米的老街将化身湖南米粉特色街。9月28日，在韭菜园北路五一大道口，湖南米粉街的标志性建筑——一口青花瓷花纹大碗已经修建完成，南北...
这些辽菜、饭馆，你吃过几个？辽洽会 88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜”正式公布

11月15日，辽洽会活动期间，在省商务厅、省市场监督管理局等单位主办的辽菜品牌推介大会上，88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜（特色小吃）”、23席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家...

2020年11月16日
江苏宿迁特色美食

宿迁市历史悠久，是西楚霸王项羽的故乡，有“项王故里”之称。还出过南宋抗金英雄刘世勋,晚清民族英雄杨泪洪,中国人民解放军炮兵奠基人朱瑞等著名历史人物。宿迁景观众多,风光优美。曾被清代乾隆皇帝盛赞为“...

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