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搜索“
海底捞
”,共找到
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条相关记录
餐饮行业支撑不起现代化管理体系
而无论是
海底捞
模式,还是其他各种各样的合伙人制度,本质都是相同的,把企业变成了一个平台,让员工能够发挥积极性,甚至是在企业内部来实现创业梦想...
学
海底捞
最强“计件制”,结果服务员不但没勤快,连桌子都懒得收了
海底捞
的员工流失率是全国最低的,不超过10%,员工收入本来也不低,还有多年沉淀下来的氛围和文化,他们员工对企业的认可度、忠诚度、配合度都很高...
从巴奴火锅进军上海看国内火锅市场有多“火”
在郑州、无锡等区域市场和
海底捞
激烈竞争的火锅品牌巴奴毛肚火锅10月22日宣布进军上海,首店落子国内最大的城市商业综合体环球港,预计11月底试营业。这是继去年成功进军北京后,巴奴再次布局一线城市。上...
2019年10月24日
陈春花:为什么每一个
海底捞
人都是自我管理者
经历了24年风风雨雨,3次创业失败的张勇,终于带领
海底捞
上市了。
海底捞
2017年总营收为106.37亿元,较上年同期的78.08亿元增长了36%;净利润11.94亿元,较上年同期的9.78亿元增长了22%。也就是说,
海底捞
已经成为中国...
海底捞
作为劳动密集型的餐饮企业其实它不冷酷
所以,所谓的
海底捞
的所谓冷酷,只不过是一个大企业,尤其是一个以人力资源为主的企业在快速发展中面临的必然管理困境...
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海底捞
管理
回头客。68.3% 曾在
海底捞
就餐过的参与者至少每月光顾一次
海底捞
,而 98.2% 曾在
海底捞
就餐过的参与者表示愿意再次光顾...
海底捞
组织运作秘诀:用好“绩效考核”这把指挥棒……
我们最后的方式就是内部由店长考核员工,店长由客户和总部考核,再搭配神秘嘉宾。这样能做到相对公平有效。这一点上,秉承“谁用人谁提拔,谁提拔谁负责”的原则...
如何把
海底捞
与西贝的管理精华融为一体?
很多离职率看起来并不特别高的公司突然死亡,核心原因无非是流失掉的都是为公司创造了价值的人,却留下了与之相反的那些人...
海底捞
的培训,你可能也学不会
所以当我跟朋友讨论
海底捞
的时候,她说“看到
海底捞
就觉得心安”,这其中可能有80%都是
海底捞
大学的功劳...
为什么
海底捞
的员工那么懂事,你的员工却很难“哄”?
制度是可以修改的,但文化一旦形成,很难改。 所以制定适合自己文化的战略是正道。很多公司却是试图用战略来改变文化,这条路就累了...
海底捞
高层揭秘:做了三件得罪人的事,招人成本减少2/3
在分享的最后,邵志东不无感慨的说,创新是一座金矿,创新也是一个巨大的坑。想要真正做到创新,一定要想好战略、业务、流程...
海底捞
、西贝的管理经:好员工,都不是“管”出来的!
据高德福介绍,到现在为止喜家德从内部培养、提拔起来的员工已经接近百分之百了,基本依靠的就是内部的企业文化...
海底捞
董事长谈
海底捞
的管理及
海底捞
变态服务故事集锦
当张勇说,
海底捞
丢掉了所有的硬性KPI,
海底捞
既要正式化管理也要非正式化管理,其实是在强调管理有模式,无定式,讲严谨性,也讲艺术性...
在
海底捞
与西贝当一线员工,究竟是什么感受?
在离开
海底捞
之后,小锋去了另外一家企业,一路做到了组长的位置。但是在小锋看来,在这家企业工作“更像是为了完成工作的职能...
餐厅里电子菜单PK纸质菜单,你选哪一种?
我们都说餐厅是一个场景化的服务场域,讲求的是情感交流与互动。这也是为什么
海底捞
光凭“变态服务”就能成为火锅一哥的原因...
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