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春日限定美食青团已成网红

近两年，作为春日限定美食，青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季网红食品，口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以及螺蛳粉、酸辣柠檬凤爪等奇葩口味。青团如今，各大老字号推出的青...
河南一饭馆遭同行恶意印发优惠券，牛肉汤仅需一元，幕后到底是谁

百年难得一遇的奇葩事，是福还是祸暂不得知，但是饭馆的生意并没有因此而变差。话说近日河南省许昌市发生了一件奇怪的事情，原本为15元一碗的牛肉汤，被同行印发的小传单只需一元钱彻底引爆，原本此店生意就不...

2020年12月13日
人均70元的重庆小面店，每餐排队3小时，这家面馆为啥能火4年？

“在北京卖重庆小面，开在偏僻小胡同，连个正经门头都没有，顾客却愿意排队3个小时１“排队还一堆‘奇葩’规矩：过号无效、不让占座，顾客却赶都赶不走”“面馆里卖上百道菜，取菜名‘偷情’‘活捉油麦’，人均...
餐企老板们在管理中都有哪些奇葩的规定？

餐饮企业原本就是人工流动性大的企业，对于中小型餐企来说，诚然无法做到像大企业那样购买商业保险、提供小区类型的宿舍...
海底捞打人都叫好，餐厅如何应对奇葩顾客？

重庆某小伙请女孩儿吃完晚餐后，被女孩儿以太抠门为由拒绝交往。小伙怒火中烧，将怒气撒在餐厅上，在点评网站上给餐厅打了差评...
煎饼果子加15个蛋、要个包厢只点3碗饭……遇到“奇葩”食客怎么破？

有个人，每天都来，风雨无阻，至今已经整整半年。每次都一个人，一份虾一瓶酒一份烧烤一碟凉菜。情人节那天，全场都是一对，唯独他依然独身一人...
从东莞服务看海底捞，餐饮都被带沟里了？

从巴奴毛肚火锅用产品主义与海底捞的服务至上进行差异化竞争以来，海底捞的服务数次被推上风口浪尖，各种变态奇葩段子时时在网上被吐槽和吊打。虽然很多餐饮企业都在说，服务不是我们的特长，我们只提供美味的食品，...
餐饮业的奇葩营销：店员“调戏”客人还不够！

餐饮业一直是竞争最激烈的行业之一，如何在近年成本上升、利润下降的大环境中生存发展，是每家餐饮店都必须面对的问题。而面对这些挑战，一些餐饮店开始使用各种营销怪招吸引客人眼球。广州泰靓餐厅：店员“调戏”顾...
火锅店奇葩招聘引热议：你能吃多辣，工资就有多高

近日，小编在微博中看到一组某餐饮企业“吃辣招聘”图片，并附文“越能吃辣工资越高”，引起了网友围观。为何会有这样的奇葩招聘？能吃辣和不能吃辣工资有多大差距？越能吃辣工资越高？网友：给我来一打辣椒近日，网...
最奇葩年终考核：为公司赚100万的被老板开除了，赚10万的却被重奖！

年底了，各大公司都已在筹办年会，餐饮老板们也开始筹划年终考核的事儿了。对于如何论功行赏，你可能也会这么想：“Soeasy！看谁的业绩好呗。”真有这么简单？小编采访多位餐饮老板，发现他们各有自己的一套考核机制...
奇葩餐厅排队排了12年，6家店年纯利润1500万

千帆竞渡，百舸争流。餐饮行业群雄逐鹿，N分天下，在你推出陈新，我独辟蹊径的市场争夺战中，剑走偏锋，以辣取胜的自贡好吃客在成都悄然发迹。在竞争激烈的美食之都，一家寻常小馆能经营超过十年未曾谢幕，就是食客对...
“奇葩”餐厅每平米日卖3.5万，34年只开了34家店！

根岸是一家成立了34年的牛舌餐饮店。非常有意思的是，从成立起到现在，这家在东京和横滨都非常有人气的牛舌专卖餐饮店却每年只开一家店。这应该让不少已经习惯于成功必定扩张思维的餐饮人百思不得其解，既然成功就要...
超2万家店铺,年营业额70亿,它是餐饮界的一朵奇葩!

你知道全中国开得最多的连锁餐饮店是哪家吗?肯德基?麦当劳?No1是沙县小吃。沙县小吃办的统计数据显示，全国沙县小吃店超2万家，几乎是肯德基的5倍，麦当劳的10倍，金字招牌贴满了整个中国版图。6万多从业者，年营业额...

2019年06月23日
33岁就拿下米其林二星，喜欢搞怪的他是被世界认可的日本第一厨师

2018年“亚洲50家最佳餐厅”的榜单上，位于日本东京的Den（傳）餐厅夺得第二名，而主厨长谷川在佑也晋身被世界认可的日本第一厨师。出生于1978年的长谷川在佑，被称为“东京美食圈的奇葩，日本料理界的异类”，在他的...
瑞士禁止活煮龙虾厨师竟这样“人道”的烹饪！

瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为，要求人们在煮熟龙虾前，必须把它们弄晕，让龙虾失去意识！而有这种奇葩规定是因为，动物保护人士和科学家认为，龙虾拥有丰富的神经系统，直接活煮它们，...

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