当前位置：『厨艺大全』->资料正文

越式蕉叶鸡

原料：鸡块200克，绿棕叶250克

调料：九层塔5克，南姜末3克，五香粉2克，鸡粉2克，鱼露3克，味精3克，白胡椒粉1克，生粉4克，精制油250克。
制法：1、鸡块改刀成1厘米见方的小丁，洗净沥干水分用南姜末，五香粉，九层塔，鸡粉，鱼露，味精，白胡椒粉腌渍45分钟后加生粉上浆。2、棕叶洗净擦干酿入3块鸡丁包好。3、锅中下油升至5成热关掉火，倒入蕉叶鸡炸30秒至断生即可出锅装盒。
特点：色泽翠绿，鸡肉鲜嫩爽滑，有浓郁越南风味。

该内容由用户「不言败」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入