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葱香砂锅煎云吞

原料：

云吞皮，猪肉馅，京葱，炒香黑、白芝麻，葱花。

制法：

1、用云吞皮包入猪肉馅制作成云吞，隔水蒸熟待用；

2、京葱洗净，切片；

3、砂锅烧热入油，下京葱片爆香，入蒸熟的云吞煎香，撒芝麻、葱花，原锅上桌即可。

点评：

通常云吞都是加汤煮食，景瑞师傅改之以煎食的烹饪方式，令其更具浓郁的鲜香味。

出品人：颜景瑞


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