当前位置：『厨艺大全』->资料正文

芦笋小花菇

材料：

原料：小花菇400克，芦笋150克，水淀粉10克，高汤200克，色拉油10克。

调料：蚝油6克，生抽5克，味精4克、精盐3克

制作：

1、将小花菇大火沸水飞水1分钟后捞出，净锅内下色拉油10克烧六成热入芦笋和精盐3克，味精2克大火翻炒均匀，用水淀粉5克勾芡摆入盘中。

2、锅内下入高汤放小花菇和蚝油，生抽，味精2克，小火烧5分钟至入味后，用水淀粉5克勾芡盛入盘中即可。

特点：

芦笋爽口，花菇软滑，色泽搭配合理。厨师之家www.chushihome.com

该内容由用户「摄氏0度」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入