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翡翠豇豆结

主料：

豇豆200克。

辅料：

蒜泥5克，胡萝卜1根。

调料：

精盐2克，味精1克，麻油10克。

制作：

1、豇豆去蒂洗净，入开水锅烫至断生，捞起后迅速放入冰水激凉；胡萝卜切成 2*3cm 薄片。

2、将豇豆改刀成6cm长的段，然后打上结，用蒜泥、精盐、味精、麻油腌制调味。

3、将拌好味的豇豆结围成馒头形，周围点缀胡萝卜片装盘即可。

功效：

健脾补肾、清热解毒。厨师之家www.chushihome.com

出品人：李林生

该内容由用户「莫莫小丫」发布

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