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咖喱罗汉笋

材料：

原料：罗汉笋5斤，小干葱10克，拍蒜子10克。

调料：咖喱粉20克，味精15克，鸡粉30克，鸡汁25克，东古一品鲜35克，葱油50克，大料2颗。

制作：

1、把罗汉笋入清水泡1小时备用（去异味）。

2、锅入葱油，放入干葱、蒜子、大料炒香，加清鸡汤少许，加味精、鸡汤、鸡汁、东古一品鲜、咖喱粉小火熬开，然后入罗汉笋烧8分钟，出锅备用。

3、走菜时，捞出改刀，装盘点缀即可。厨师之家www.chushihome.com

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